海鲜面培训 海鲜面培训班 海鲜面培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    海鲜面培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    海鲜面技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗海鲜面技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

海鲜面培训介绍：

在江浙一带，福建，湖南，湖北，广东等地，大家都很喜欢吃特色的海鲜面。一碗好的海鲜面✲✲注重的是汤头，汤里浓缩了海鲜的精华，鲜味都跑到汤里勾舌夺心的鲜缠绕在唇齿之间，把味蕾的快感勾了个痛快淋漓。

海鲜面的海鲜其实种类也比较多，常见的就是花甲，虾，还有螃蟹、小黄鱼、蛏子、鲍鱼、鱼片等等，配菜呢则是小油菜、鸡蛋、姜片、姜末、料酒、味极鲜、白胡椒粉、白糖、葱、盐、油等。但是✲✲重要的还是核心的汤底，这是十分讲究的。

海鲜面培训内容:

1、海鲜面的系统讲述；

2、海鲜面原料的选购；

3、海鲜面食材的预加工；

4、海鲜面加工的基本标准；

5、海鲜面加工工艺步骤；

6、海鲜面经营定价原则；

7、培训调味及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理；

9、招牌海鲜面，黄鱼海鲜面，鱼丸面，鱿鱼面；

10、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

海鲜面运营培训：

√ 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物料采购等；

√ 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；

√ 店铺经营小技巧，轻松创造财富；

√ 专业老师一对一的实战示范，讲解技术；

√ 老师实践操作中带领你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

海鲜面制作安排：

1、蛏子，花甲带壳的海鲜洗净撒盐静置2小时，以便能够尽快吐沙；

2、虾去除虾线，鲍鱼洗净开花刀，小黄鱼去鳞去腮去内脏等，海鲜洗净备用；

3、海鲜面的汤需要有鸡架，鲫鱼、干贝、海米熬制三个小时成高汤；

4、做各种口味的海鲜面，提前锅内放油，放葱姜煸炒去腥，然后加入花甲或者虾，蛏子等海鲜，炒几分钟后然后加入料酒，加入适量的白胡椒粉调味。加入海鲜高汤焖煮至熟；

5、另起一锅，水烧开下面条煮断生后加入焯水后的油菜，盛出；

6、碗底放盐，鸡精，味精，白胡椒，生抽，蚝油，把煮熟的面放进去，然后加入海鲜浓汤，以及海鲜铺面，然后撒上葱花以及芝麻油，也可以加半个卤蛋或者炒好的鸡蛋，一碗鲜掉眉毛的海鲜面就做好啦。

海鲜面培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。