东莞夫妻肺片培训 东莞夫妻肺片培训班 东莞夫妻肺片培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    东莞夫妻肺片培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    东莞夫妻肺片技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗东莞夫妻肺片技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

东莞夫妻肺片培训介绍：

夫妻肺片，实为牛头皮、牛心、牛肚、牛肉（并不用肺）。牛肚白嫩如纸，牛舌淡红如桦，牛头皮透明微黄，再配以精心调制的味汁及调味原料，使之夫妻肺片具有颜色红亮、软糯入味、麻辣鲜香、细嫩化渣，食之令人胃口大开，深受众人所喜爱。夫妻肺片的调味用料比较讲究，但制作技术极容易掌握。学会其加工技术，制作销售必能赢得市场欢迎。

夫妻肺片是成都经典名小吃，色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香，但是能做到正宗，却不是那么一件简单的事情，夫妻肺片的调味用料比较讲究，但制作技术极容易掌握。

妻肺片美誉✲✲，属于比较小的投资项目，也比较适合那些初入餐饮行业的者，仅需几千元资金，两个人就能，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险。成本低廉的牛杂碎边角料，经清洗、卤煮后切片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，风味别致，价廉物美。

很多人都喜欢吃夫妻肺片，但是真正掌握夫妻肺片真正技术的人却寥寥无几，夫妻肺片，观之青红碧绿，津河暗涌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣，粑糯入味，麻辣鲜香色泽红亮，夫妻肺片片大而薄，牛肉、牛肚等5件宝的营养价值尽在“夫妻肺片”之中。

夫妻肺片培训特色：

★夫妻肺片酱料纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何，色精，色素防腐剂添加。

★炒制大锅底料，炒制小锅底料任您选，从原材料的选择到整体工艺均教学。

★让您学习✲✲的秘制四川夫妻肺片技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，做✲✲口味！

★吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的四川夫妻肺片。

夫妻肺片培训品种：

肉类系列：牛肉 ★牛腱 ★牛肚 ★牛杂 ★牛筋 ★牛舌 ★牛百叶等

素菜、辅料系列：鸡、鸭胗 ★鸭鹅肠 ★脱骨凤爪 ★鱼皮 ★海蜇等

夫妻肺片辅料：五香红油 ★麻辣红油 ★肺片拌菜汁 ★花生仁 ★蒜水等

半成品保存方法：未售完半成品储存 ★二次售卖方法 ★真空包装技术培训等

夫妻肺片培训内容：

夫妻肺片制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。

夫妻肺片红油炼制配料及步骤、注意事项等

夫妻肺片制作时间及注意事项。

夫妻肺片的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

夫妻肺片投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

夫妻肺片调味品及原料的货源渠道。

夫妻肺片与生意技巧，投资分析，管理。

夫妻肺片做法步骤：

主料： 牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水

辅料： 酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油

做法：

1、将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成500克重的块；

2、将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；

3、将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；

4、将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。

东莞夫妻肺片培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。