铁板香豆腐培训 铁板香豆腐培训班 铁板香豆腐培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    铁板香豆腐培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    铁板香豆腐技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗铁板香豆腐技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

铁板香豆腐培训介绍：

铁板飘香豆腐是以豆腐、鸡胸脯肉、鸡蛋为主要食材制成的一道家常菜品，辅料有青椒、洋葱、香辣豆等。该菜品主要是采用蒸煮的烹饪工艺制作而成。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；

铁板香豆腐培训项目：

铁板豆腐传授全套技术，专门配制的香料，核心调料配方，开店经营所需设备介绍等等。

铁板香豆腐培训内容：

1、做铁板豆腐所需原料的选择及技巧;

2、豆腐加工制作全流程与技巧实操;

3、各种配料的处理方法与技巧实操;

4、铁板豆腐秘制配方实操与练习;

5、所需几十种香料的识别配料配方;

6、所需的工具与设备器具采购途径和要求;

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业;

8、后期电话辅导，开店疑难问题解决。

铁板香豆腐制作安排：

主料：原浆豆腐 200克

辅料：油、蒜蓉剁鲜辣椒、豆瓣酱、辣椒酱、耗油、小香葱碎、甜面酱

步骤：

1.准备原浆豆腐。

2.把豆腐洗净后用刀片开成为厚约1公分的薄片。

3.锅置火上加入色拉油。

4.油温约5成热时放入豆腐小火煎制。

5.一面煎至微黄时翻面煎另外一面。

6.在煎豆腐的空档，取一小碗，加入六月鲜豆瓣酱1/2小勺，和1/2小勺甜面酱。

7.再加入1/2小勺六月鲜辣椒酱。

8.再加入1小勺蒜蓉剁鲜辣椒。

9.再加入1/2小勺蚝油。

10.✲✲后加入少许纯净水搅拌均匀。

11.把搅拌好的酱汁用毛刷均匀的涂抹在豆腐片上。

12.接着撒上小香葱碎。

13.盖上盖子焖上15~20秒即好。

14.煎好的豆腐取出后切成约2公分左右见方的豆腐块。

15.切好的豆腐摆盘，用水果叉插着吃即可。

学厨网小吃培训，长年培训的项目有：

兰州拉面    刀削面    油炸系列    飘香面    鸭血粉丝汤      炒菜系列    炸酱面    快餐系列    担担面    中原小油条

湖南米粉    热干面    生煎系列    麻辣烫    章鱼小丸子      豆脑系列    串串香    铁板鱿鱼    千层饼    发面小菜饼 

炒粉系列    酱香饼    凉皮系列    公婆饼    发面千层饼      卤菜系列    小笼包    红油凉菜    手抓饼    贵州羊肉粉

铁板烧烤    酸辣粉    精武鸭头    臭豆腐     陕西肉夹馍     鸡蛋灌饼    糯米饭    卤蛋系列    瘦肉丸    温州永嘉麦饼 

香辣鸭头    烤猪蹄    冰糖葫芦    八宝粥    天津灌汤包       油条系列    猪脏粉    套餐系列    铁板香豆腐   温州灯盏糕

快餐砂锅    鸡蛋饼    饺子/馄饨    广东肠粉   黄焖鸡米饭   温州鱼丸    烤面筋    诸葛烤鱼    烧饼系列   永嘉猪头排

沙县小吃    发 糕     铁板炒粉    烧烤系列   山东杂粮煎饼   鸡蛋汉堡    鸡公煲    重庆火锅     早  餐    云南过桥米线

炸鸡锁骨    砂 锅     豆浆系列    台湾大鸡    台湾无骨鸡柳   排骨年糕    冒 菜     锅  贴       奶茶系列  章鱼小丸子

麻圆/麻球    包子系列    温州鱼丸    十三香小龙虾    四川麻辣小面等市面上的各类特色小吃。

铁板香豆腐培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。