红汤牛肉面培训 红汤牛肉面培训班 红汤牛肉面培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    红汤牛肉面培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    红汤牛肉面技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗红汤牛肉面技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

红汤牛肉面培训介绍：

川人说川味，在这里我就以川味红烧牛肉来为你解答。红烧牛肉面在四川重庆非常普及，几乎每一家面馆都有售卖。由于牛肉本身的营养价值就高，用川式特有的红烧技法加以烹制后，麻辣劲道的大块牛肉与滑爽的面条完美的结合，一道畅销西南乃至✲✲的川味红烧牛肉面常年经久不衰，深受广大食客的喜爱。

红汤牛肉面汤底的做法：

材料：

葱2根、蒜5瓣、姜2片、洋葱2个、黄油3.5大勺、牛肉500克、五香卤包1个、辣椒2个、水1800ml、胡萝卜1根。辣豆瓣酱1大勺、酱油200ml。

做法：

1.准备好牛肉。

2.牛肉切块。

3.葱切段，姜蒜切片。

4.洋葱切片，黄油备好。

5.卤肉包可以自己配，也可以买现成的。（包含肉蔻、良姜、花椒、大料、香叶、茴香、丁香、陈皮...）

6.胡萝卜切块。

7.小火融化黄油，加入洋葱。

8.炒香洋葱。

9.继续加入葱、姜、蒜炒出香气。

10.放入辣豆瓣酱炒香。

11.加入酱油。

12.炒香，材料颜色变深。

13.放入牛肉块。

14.用小火炒约10分钟。

15.倒入水，放入卤包，辣椒。

16.水开后煮20分钟左右，将卤包捞起。

17.放入胡萝卜块，再用小火煮1小时。

18.高汤煮好后，先将胡萝卜，牛肉捞起，再把汤汁过滤即可。

红汤牛肉面课程内容：

1：学习绝密红油汤底的制作。

2：学习独特的牛肉臊子制作。

3：学习用牛骨熬制汤底，原汁原味。

4：学习煮面、调味、装碗出成品。

学厨网小吃培训，长年培训的项目有：

兰州拉面    刀削面    油炸系列    飘香面    鸭血粉丝汤      炒菜系列    炸酱面    快餐系列    担担面    中原小油条

湖南米粉    热干面    生煎系列    麻辣烫    章鱼小丸子      豆脑系列    串串香    铁板鱿鱼    千层饼    发面小菜饼 

炒粉系列    酱香饼    凉皮系列    公婆饼    发面千层饼      卤菜系列    小笼包    红油凉菜    手抓饼    贵州羊肉粉

铁板烧烤    酸辣粉    精武鸭头    臭豆腐     陕西肉夹馍     鸡蛋灌饼    糯米饭    卤蛋系列    瘦肉丸    温州永嘉麦饼 

香辣鸭头    烤猪蹄    冰糖葫芦    八宝粥    天津灌汤包       油条系列    猪脏粉    套餐系列    红汤牛肉面   温州灯盏糕

快餐砂锅    鸡蛋饼    饺子/馄饨    广东肠粉   黄焖鸡米饭   温州鱼丸    烤面筋    诸葛烤鱼    烧饼系列   永嘉猪头排

沙县小吃    发 糕     铁板炒粉    烧烤系列   山东杂粮煎饼   鸡蛋汉堡    鸡公煲    重庆火锅     早  餐    云南过桥米线

炸鸡锁骨    砂 锅     豆浆系列    台湾大鸡    台湾无骨鸡柳   排骨年糕    冒 菜     锅  贴       奶茶系列  章鱼小丸子

麻圆/麻球    包子系列    温州鱼丸    十三香小龙虾    四川麻辣小面等市面上的各类特色小吃。

红汤牛肉面培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。