揪面片培训 揪面片培训班 揪面片培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    揪面片培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    揪面片技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗揪面片技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

揪面片培训介绍：

揪面片是以面粉，肉，香菜，白萝卜，盐，鸡精，酱油，油为原料制作的一道面食。揪面片就是其中一个，既简单又好吃，有饭有菜，酸辣可口，尤其是冬日的晚上热乎乎的吃一碗，太满足了。揪面片是山西省的一种特点的特色美食，这类面点的重要之处取决于面片的口味上，并且需要一定的手工制作，可是对揉面的规定是较为高的，因此没有揉面工作经验的盆友，可能做出去的揪面片口味会相对性较为柴。揪面片揉面的情况下要留意小麦面粉跟水的占比是2:1，还需要用冷水揉面，那样面片口味较为弹。

揪面片制作技巧：

揉面的情况下能够考虑到天赋加点盐，水要少。随后做面片，手工制作好得话立即弄，不太好得话用圆柱体的物品擀就可以了，没有擀杖得话，酒瓶子、水杯都可以，厚薄自身掌握。薄的口感好，但煮的时间长了或是没有立即吞掉，就非常容易越来越不筋道了，乃至会散去。做的份量少得话建议弄薄点，更美味。

面片的做法的工艺流程是：揉面、面擀成饼状、醒发，熬汤，揪面片。

揉面时面和水的占比为2：1，揉面的水里要少量加盐，一般用冷水，和出的面较为筋道，在醒发的全过程中就可以熬汤了，熬汤的类型许多，面片取得成功是否在于揉出的面和作出的汤，面揉不太好难以揪，汤做不太好面片不进味。

醒发大约需要15分种，跟温度和揉出的面的强度相关，待入锅时切割成短条，再用力揪成手指甲尺寸的格子，薄厚为基本上低于2mm。

揪面片技术培训内容：

1.腊汁肉的处理技术学习，煮腊汁肉配方配料技术培训。

2.关中扯面全套技术培训包括和面，醒面，扯面，揪面片技术培训。

3.揪面片素臊子技术培训。

4.腊汁揪面片调面配方技术学习。

5.剩余腊汁肉面条的保存技巧。

揪面片培训细节：

所有产品的学习时间，根据个人接受能力来定，我们包教包会教到您学会为止。

所有产品的制作流程，全部由师傅带着您，手把手实操实练学习练习。

所有产品的配方秘料，不做任何保留全部传授，后期无需从公司购料，配料全传授。

所有产品的学习授课，可1-2个人学习，全都能上手操作。

学费包含材料费资料费，一次性收费绝无任何后续费用。

签署正规合同，三年的售后服务，三年期间有任何问题随时咨询，公司都提供免费的指导。

学厨网小吃培训，长年培训的项目有：

兰州拉面    刀削面    油炸系列    飘香面    鸭血粉丝汤      炒菜系列    炸酱面    快餐系列    担担面    中原小油条

湖南米粉    热干面    生煎系列    麻辣烫    章鱼小丸子      豆脑系列    串串香    铁板鱿鱼    千层饼    发面小菜饼 

炒粉系列    酱香饼    凉皮系列    公婆饼    发面千层饼      卤菜系列    小笼包    红油凉菜    手抓饼    贵州羊肉粉

铁板烧烤    酸辣粉    精武鸭头    臭豆腐     陕西肉夹馍     鸡蛋灌饼    糯米饭    卤蛋系列    瘦肉丸    温州永嘉麦饼 

香辣鸭头    烤猪蹄    冰糖葫芦    八宝粥    天津灌汤包       油条系列    猪脏粉    套餐系列    揪面片   温州灯盏糕

快餐砂锅    鸡蛋饼    饺子/馄饨    广东肠粉   黄焖鸡米饭   温州鱼丸    烤面筋    诸葛烤鱼    烧饼系列   永嘉猪头排

沙县小吃    发 糕     铁板炒粉    烧烤系列   山东杂粮煎饼   鸡蛋汉堡    鸡公煲    重庆火锅     早  餐    云南过桥米线

炸鸡锁骨    砂 锅     豆浆系列    台湾大鸡    台湾无骨鸡柳   排骨年糕    冒 菜     锅  贴       奶茶系列  章鱼小丸子

麻圆/麻球    包子系列    温州鱼丸    十三香小龙虾    四川麻辣小面等市面上的各类特色小吃。

揪面片培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。