碗碗菜培训 碗碗菜培训班 碗碗菜培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    碗碗菜培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    碗碗菜技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗碗碗菜技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

碗碗菜培训介绍：

碗碗菜是由湘江流域，洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成。以重庆、衡阳、湘潭为中心，是重庆菜的主要代表。制作精细，用料广泛，品种繁多，特点是油重色浓，讲究实惠;在风味上注重香鲜、酸辣、软嫩;在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒等著称。

碗碗菜特色：

重庆的碗碗菜跟火锅是一类食物，都是属于价廉物美的美食，深受普通人的欢迎，重庆这家位置非常偏僻的豆花馆，他家的碗碗菜可以说是重庆✲✲便宜的，荤的只需要5块钱一份素的3块钱一份，10块钱就能吃到撑，而且他家的味道还特别好。

跟朋友去吃“碗碗菜”，1元1碗，菜端上桌傻眼，品尝后越吃越过瘾！说到美食的话，其实跟大家的生活也是有着密不可分的关系，尤其是现在食物吃的方法也是特别的多，没有一个大厨敢说他会做所有的菜，对于每个人来说都是在不断的学习进步当中呢，对于美食来说也是一样的，它经过不同的人不同的做法一直都在发生着改变，不同人都有着不同的口味，不同的人所做出来的相同的美食也是有着不同的口味，我们同样也可以发现同样的食材在不同的饭店里面都是有着不同的特色，而且也是有着不同的味道，有的人喜欢这一家，有的人喜欢那一家。

碗碗菜培训项目：

碗碗菜传授所有菜品多种全套技术，核心调料配方，碗碗菜调料、厨具采购渠道，碗碗菜开店经营问题的解答等等。

碗碗菜培训内容：

1、碗碗菜经营设备器具与经营模式;

2、各种肉类及青菜类原料处理方法;(六大基本刀功、抛锅等)

3、碗碗菜各种菜式的炒制技术;(一款一款过,从简单到复杂多款菜)

4、多式干锅及铁板系列菜式的制作;

5、碗碗菜的品种有多种；

6、投资预算分析、选址、厨房布置与经营管理方法。

碗碗菜培训方式：

按照重庆大碗菜标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，从教选材到切法，到制作工艺到出品，直到做出学员满意的口味为止，学会为止。

碗碗菜培训时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，正常的学习时间一般为10-15天左右，视个人学习能力而定。

学厨网小吃培训，长年培训的项目有：

兰州拉面    刀削面    油炸系列    飘香面    鸭血粉丝汤      炒菜系列    炸酱面    快餐系列    担担面    中原小油条

湖南米粉    热干面    生煎系列    麻辣烫    章鱼小丸子      豆脑系列    串串香    铁板鱿鱼    千层饼    发面小菜饼 

炒粉系列    酱香饼    凉皮系列    公婆饼    发面千层饼      卤菜系列    小笼包    红油凉菜    手抓饼    贵州羊肉粉

铁板烧烤    酸辣粉    精武鸭头    臭豆腐     陕西肉夹馍     鸡蛋灌饼    糯米饭    卤蛋系列    瘦肉丸    温州永嘉麦饼 

香辣鸭头    烤猪蹄    冰糖葫芦    八宝粥    天津灌汤包       油条系列    猪脏粉    套餐系列    碗碗菜   温州灯盏糕

快餐砂锅    鸡蛋饼    饺子/馄饨    广东肠粉   黄焖鸡米饭   温州鱼丸    烤面筋    诸葛烤鱼    烧饼系列   永嘉猪头排

沙县小吃    发 糕     铁板炒粉    烧烤系列   山东杂粮煎饼   鸡蛋汉堡    鸡公煲    重庆火锅     早  餐    云南过桥米线

炸鸡锁骨    砂 锅     豆浆系列    台湾大鸡    台湾无骨鸡柳   排骨年糕    冒 菜     锅  贴       奶茶系列  章鱼小丸子

麻圆/麻球    包子系列    温州鱼丸    十三香小龙虾    四川麻辣小面等市面上的各类特色小吃。

碗碗菜培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。