千层酥培训 千层酥培训班 千层酥培训学校

本文主要介绍关于千层酥培训，千层酥培训班，千层酥培训学校，千层酥技术培训，千层酥小吃技术费用等资料，希望对想学习千层酥技术的同学们有所帮助。如果您对千层酥技术培训班有不懂不明白地方，可以咨询我们在线客服老师，我们会为您耐心的解答，具体介绍如下。

招生对象：   家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：   千层酥培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：   千层酥技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：   正宗千层酥技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：   广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

千层酥培训介绍：

千层酥，是烘焙类点心，因烤好出后侧面可见许多分层得名，口感酥酥脆脆、香浓甜美。根据不同品味做法种类繁多。

千层酥技术培训：

理论学习：

1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批千层酥技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

实操学习：

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作千层酥制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

千层酥培训费用：

1.包含全部配方的技术转让费、材料费、资料费。随到随学，学会为止。

2.免费提供中餐;

3.提供专有技术手册1套;

4.提供店面设计指导;

5.店面选址指导;

6.长期技术及经营指导;

千层酥制作安排：

1.准备好所有材料。

2.把外皮所有材料放入厨师机，按和面档开始和面，和成团就行。

3.包好保鲜膜放入冰箱冷藏松弛20分钟。

4.黄油放入保鲜袋中，敲软后擀成薄片。

5.擀好的黄油薄片放冰箱冷藏定型。

6.外皮面团擀成长度为黄油薄片长度的3倍，宽度比黄油薄片2边各宽1厘米。

7.黄油薄片放中间。

8.下面外皮盖住黄油薄片。

9.另一边也盖住黄油薄片。

10.按死左边外皮后，用手撸平外皮，把空气排出后，按死右边外皮。放入冰箱冷藏定型

11.在垫子上撒上一层薄粉，把定型后的面皮放在垫子上，再在面皮上撒上一层薄粉，用擀面杖擀成长方形，右边四分之一处折一折，左边四分之一处折一下，再对折。类似叠被子一样。继续放冰箱冷藏定型。

12.重复步骤11擀成长方形后再四折，叠被子一样。放冰箱冷藏定型。

13.继续重复步骤11那样。放冰箱冷藏定型。

14.重复四折三次后千层酥皮已经做好了。现在开始做造型：擀开面皮成长方形。烤箱预热180度。

15.切成你所需要的样子，可以用造型模具按压面皮做造型，也可以像嘟妈这样切。上面6块小的做千层杏仁酥条、底下2块大的对折做千层法风烧饼。

16.千层烧饼装饰：蛋黄液+白芝麻

17.对折千层酥皮后在一面上涂满蛋黄液，撒上芝麻即可。

18.千层杏仁酥条装饰：蛋黄液+杏仁片+黄油+砂糖

19.涂上蛋黄液，铺上杏仁片，黄油加糖放微波炉加热1分钟后将液体淋上。

20.放入烤箱中层，180度，20分钟。

21.烤完后放烤箱闷5分钟后再拿出来。防止回缩。

22.千层法风烧饼完成啦～第二天一早煎个蛋夹片火腿，就是营养早餐啦！

23.千层杏仁酥条就放到下午茶时段，搭配美味咖啡～来一场酥脆盛宴吧～

小贴士

擀黄油时一定要撒粉，不然擀面杖很容易粘住皮，外皮破坏后会混油，就没有那么酥脆啦！

一定要放冰箱冷藏定型，不然很容易漏油。

揉面团✲✲好手揉，可以控制水的分量。每个面粉吸水性不同，水的分量可以调节。

每个烤箱脾气不一样，嘟妈给出的时间温度只能作为参考哦。

千层酥上色后加盖锡纸。或调低上管温度。

学厨网小吃培训，长年培训的项目有：

兰州拉面、刀削面、油炸系列、飘香面、鸭血粉丝汤、炒菜系列、炸酱面、快餐系列、担担面、中原小油条、湖南米粉、热干面、生煎系列、麻辣烫、章鱼小丸子、豆脑系列、串串香、铁板鱿鱼、千层饼、发面小菜饼、炒粉系列、酱香饼、凉皮系列、公婆饼、发面千层饼、卤菜系列、小笼包、红油凉菜、手抓饼、贵州羊肉粉、铁板烧烤、酸辣粉、精武鸭头、臭豆腐、 陕西肉夹馍、 鸡蛋灌饼、糯米饭、卤蛋系列、瘦肉丸、温州永嘉麦饼、 香辣鸭头、烤猪蹄、冰糖葫芦、八宝粥、天津灌汤包、 油条系列、猪脏粉、套餐系列、手工拉面 温州灯盏糕、快餐砂锅、鸡蛋饼、饺子/馄饨、广东肠粉 黄焖鸡米饭 温州鱼丸、烤面筋、诸葛烤鱼、烧饼系列 永嘉猪头排、沙县小吃、发 糕、 铁板炒粉、烧烤系列 山东杂粮煎饼 鸡蛋汉堡、鸡公煲、重庆火锅、 早餐、云南过桥米线、炸鸡锁骨、砂 锅、 豆浆系列、台湾大鸡、台湾无骨鸡柳 排骨年糕、冒 菜、 锅贴、 奶茶系列章鱼小丸子、麻圆/麻球、包子系列、温州鱼丸、十三香小龙虾、四川麻辣小面等市面上的各类特色小吃。

千层酥培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。