劲爆鸡米花培训 劲爆鸡米花培训班 劲爆鸡米花培训学校

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招生对象：   家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：   劲爆鸡米花培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：   劲爆鸡米花技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：   正宗劲爆鸡米花技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：   广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

劲爆鸡米花培训介绍：

鸡胸切丁时稍微大点儿，否则会从烤网中漏下去的。2.用手多按摩鸡肉一会儿，会使鸡肉更嫩，更浸味儿。3.烤制时✲✲好在烤箱底部垫锡箔纸，或者在烤网下层放一个烤盘，因为烤的过程鸡肉丁会往下滴油水。4.各家烤箱性质不一样，这又涉及到温度和时间问题了，请自行调整，通常不超过半个小时，否则时间太长，鸡肉水分流失，口感太老！我家烤箱是长帝的，火比较温和，烤的时间不算短，还有跟鸡肉丁多少也有关！。5.没有烤箱的朋友，可以在✲✲后一步放入微波炉，选✲✲高火加热15分钟左右也可以，我试过微波炉来做，效果也不错啦！

劲爆鸡米花培训内容

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.准备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

劲爆鸡米花操作内容:

　　1：调浆/裹浆

　　第二步，主要系统学习如何用各类调味料制作炸鸡排裹浆。

　　2：口味的制作

　　第三步，主要系统学习如何用天然食材，按照精确比例制作酸辣酱、香辣酱。

　　3：油炸各类食品

　　第四步，主要系统学习如何掌握油温，以及掌握各类食品的油炸时间等知识。

劲爆鸡米花培训时间

　　不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2天左右，视个人情况而定。

劲爆鸡米花的做法：

1.买好的鸡大胸洗干净；

2.玉米淀粉和酸奶我用的这样的；

3.鸡大胸切成1厘米左右的立方体；

4.葱切片，姜切丝；

5.把鸡胸丁放在大碗中，放入葱片和姜丝，加入配方用量的酸奶，盐，糖，料酒，老抽，生抽，耗油，玉米淀粉；

6.用手把鸡胸丁和各种料抓匀，并继续按摩十分钟，腌制两小时以上；

7.腌鸡肉的同时，准备好面包屑，我用的自己烤的面包，搓成屑，也可以买现成的面包糠；

8.用筷子夹起腌好的鸡肉丁，在面包屑中滚一圈，使鸡肉丁均匀沾满面包屑，此时烤箱上下火预热200度；

9.把沾满面包屑的鸡肉丁，紧密排在烤网上，尽量排紧一点，不容易从烤网缝隙掉下去；

10.在鸡肉丁表层刷一层食用油；

11.把刷好油的鸡肉丁放入烤箱中上层，上下火200度烤25分钟左右；

12.直至鸡丁表面金黄即可；

13.把鸡肉丁从烤网上倒下来，凉透；

14.装盘开吃吧；

15.口感和味道都很棒的烤箱版鸡米花。

学厨网小吃培训，长年培训的项目有：

兰州拉面、刀削面、油炸系列、飘香面、鸭血粉丝汤、炒菜系列、炸酱面、快餐系列、担担面、中原小油条、湖南米粉、热干面、生煎系列、麻辣烫、章鱼小丸子、豆脑系列、串串香、铁板鱿鱼、千层饼、发面小菜饼、炒粉系列、酱香饼、凉皮系列、公婆饼、发面千层饼、卤菜系列、小笼包、红油凉菜、手抓饼、贵州羊肉粉、铁板烧烤、酸辣粉、精武鸭头、臭豆腐、 陕西肉夹馍、 鸡蛋灌饼、糯米饭、卤蛋系列、瘦肉丸、温州永嘉麦饼、 香辣鸭头、烤猪蹄、冰糖葫芦、八宝粥、天津灌汤包、 油条系列、猪脏粉、套餐系列、手工拉面 温州灯盏糕、快餐砂锅、鸡蛋饼、饺子/馄饨、广东肠粉 黄焖鸡米饭 温州鱼丸、烤面筋、诸葛烤鱼、烧饼系列 永嘉猪头排、沙县小吃、发 糕、 铁板炒粉、烧烤系列 山东杂粮煎饼 鸡蛋汉堡、鸡公煲、重庆火锅、 早餐、云南过桥米线、炸鸡锁骨、砂 锅、 豆浆系列、台湾大鸡、台湾无骨鸡柳 排骨年糕、冒 菜、 锅贴、 奶茶系列章鱼小丸子、麻圆/麻球、包子系列、温州鱼丸、十三香小龙虾、四川麻辣小面等市面上的各类特色小吃。

劲爆鸡米花培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。