油炸臭豆腐培训 油炸臭豆腐培训班 油炸臭豆腐培训学校

本文主要介绍关于油炸臭豆腐培训，油炸臭豆腐培训班，油炸臭豆腐培训学校，油炸臭豆腐技术培训，油炸臭豆腐小吃技术费用等资料，希望对想学习油炸臭豆腐技术的同学们有所帮助。如果您对油炸臭豆腐技术培训班有不懂不明白地方，可以咨询我们在线客服老师，我们会为您耐心的解答，具体介绍如下。

招生对象：   家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：   油炸臭豆腐培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：   油炸臭豆腐技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：   正宗油炸臭豆腐技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：   广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

油炸臭豆腐培训介绍：

油炸臭豆腐，为湖南有名的特色传统小吃，具有远处闻起来臭，吃起来香的特点。正宗的做法是用发酵后的豆腐炸制而成，但多数是用普通豆腐炸制，然后刷上“臭豆腐”汁，不过吃起来也是别具风味。

油炸臭豆腐汤汁的做法：

超级喜欢臭豆腐，但路边摊的不敢吃，只好自己动手，解解馋。我觉得吧，臭豆腐都差不多，但汤汁很重要。蒜蓉必不可少，但如果放多了就会把臭豆腐的臭味掩盖，物极必反。

食材：北豆腐 适量 臭豆腐 适量 香菜 适量 蒜 适量 香菜 适量 芝麻酱 适量 盐 适量 水 适量 食用油 适量

方法/步骤：

1、北豆腐切成麻将块控净水，把王致和臭豆腐放碗里碾碎加点臭豆腐的汤汁放点盐，放入北豆腐，慢慢的让臭汁包裹上切好的豆腐块，然后腌制两天。

2、两天后倒出，控净水分。

3、准备沾料，取一块王致和臭豆腐不要汤汁，碾压碎后加一小勺芝麻酱，倒入一点海鲜酱油，葱切碎，蒜拍成蒜泥点，加入点凉白开水搅拌，成糊状再次加点水继续搅拌。

4、✲✲后加入辣椒油和香菜沫。

5、上锅开火。

6、加入油，烧到手掌放到油锅上方稍微有点烫的时候下豆腐，油温一定不要太高，太高的油温放入豆腐会溅出油来烫伤，豆腐都放入后大火炸制到油锅里没有水炸的声音，豆腐定型。

7、把定型的豆腐捞出来放漏勺里沥油，油锅继续加温到手放上面感到非常热的时候将豆腐放入再炸制到表皮金黄发脆。

8、这个时候就捞出来，放油盆上沥浄表面的油，注意捞豆腐的时候不关火可转成小火，都捞出来以后关火。剩余的油不要丢弃因为豆腐不是特臭而且没有烧到太高的温度，油还可炖鱼的时候消耗掉。

9、二次炸完的豆腐沥浄了余油，同调好的汤汁。

10、把汤汁浇拌在豆腐上，ok！开吃吧。

注意事项：

蒜蓉不要放过量，一整个蒜蓉是做二十块臭豆腐的量，因为蒜蓉太多会抢味。

注意各个环节的火候时间。

油炸臭豆腐培训内容：

·培训油炸豆腐的酱汁制作技术;

·培训油炸豆腐的制作工艺;

·培训烧烤臭豆腐的制作工艺;

·传授系列香料粉、香料汁的制作;

·传授油炸元霄串制作技术;

·传授油炸薯条的制作工艺;

·传授油炸红薯饼制作工艺;

·传授经营方式。

油炸臭豆腐培训方式：

1、常年培训，随到随学，节假日照常培训;

2、采用真材实料，实店式亲自动手操作，现场传授;

3、一对一、手把手传授，讲解、示范、实料加工、直至熟练操作;

4、传授开店经验，指导经营选址，技术免费升级服务

油炸臭豆腐培训时间：

学习时间不限制，包教包会，学会为止，一般情况下3天左右，根据各人情况而定。

学厨网小吃培训，长年培训的项目有：

油炸臭豆腐、刀削面、油炸系列、飘香面、鸭血粉丝汤、炒菜系列、炸酱面、快餐系列、担担面、中原小油条、湖南米粉、热干面、生煎系列、麻辣烫、章鱼小丸子、豆脑系列、串串香、铁板鱿鱼、千层饼、发面小菜饼、炒粉系列、酱香饼、凉皮系列、公婆饼、发面千层饼、卤菜系列、小笼包、红油凉菜、手抓饼、贵州羊肉粉、铁板烧烤、酸辣粉、精武鸭头、臭豆腐、 陕西肉夹馍、 鸡蛋灌饼、糯米饭、卤蛋系列、瘦肉丸、温州永嘉麦饼、 香辣鸭头、烤猪蹄、油炸臭豆腐、油炸臭豆腐、天津灌汤包、 油条系列、猪脏粉、套餐系列、手工拉面 温州灯盏糕、快餐砂锅、鸡蛋饼、饺子/馄饨、广东肠粉 黄焖鸡米饭 温州鱼丸、烤面筋、诸葛烤鱼、烧饼系列 永嘉猪头排、沙县小吃、发 糕、 铁板炒粉、烧烤系列 山东杂粮煎饼 鸡蛋汉堡、鸡公煲、重庆火锅、 早餐、云南过桥米线、炸鸡锁骨、砂 锅、 豆浆系列、台湾大鸡、台湾无骨鸡柳 排骨年糕、冒 菜、 锅贴、 奶茶系列章鱼小丸子、麻圆/麻球、包子系列、温州鱼丸、十三香小龙虾、四川麻辣小面等市面上的各类特色小吃。

油炸臭豆腐培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。学厨网120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。