香炸肉串培训 香炸肉串培训班 香炸肉串培训学校

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招生对象：   家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：   香炸肉串培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：   香炸肉串技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：   正宗香炸肉串技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：   广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

香炸肉串培训介绍：

香辣炸串是一种大众休闲小吃，一般聚集在大街小巷，十字街头，商场闹市，学校周围，等地。炸串，鲜香麻辣，可以根据每人口味不同调制，口感丰富，凡是路过的 看到的必能勾起人们的食欲，让你垂涎欲滴，流连忘返，特别深受广大食客的喜爱。肉串大家都爱吃，但是烤肉串，还需要烤炉和木炭，而且还只能在室外烧烤，很麻烦。今天我们学习在家里用牙签串上猪瘦肉炸肉串，外焦里嫩，非常美味，做下酒菜✲✲好了，在家就可以解馋。

香炸肉串培训内容：

1、专业老师理论讲解，并进行现场演示

2、学生记录并领会要点

3、在专业老师的指导下，进行实践

4、独立操作，温整个流程

5、针对不懂环节，再次进行讲解、演练

6、继续练，直到满意为止。

香炸肉串制作安排：

食材：猪瘦肉400g

配料：食用油 1匙老抽 1匙料酒 2匙生抽 1匙蚝油 1匙白糖 1/2匙盐 1/2匙白胡椒粉 干辣椒粉、干红辣椒、孜然、熟白芝麻、牙签若干。

炸肉串制作方法：

1、猪瘦肉400g和牙签若干，其它配料都准备好，也可以根据个人口味来调整用量。

2、把猪瘦肉切成小块。

3、在猪肉块中依次加入1匙老抽、1匙料酒、2匙生抽、1匙蚝油、1匙白糖、1/2匙盐、1/2匙白胡椒粉，用手抓均匀后腌制30分钟。

4、用牙签把腌好的猪肉块一串一串串好。

5、在锅中倒入适量的油，油不要放太多，以免浪费，油热后把肉串放入锅中半煎半炸。

6、煎炸至肉串表面焦黄后就可以捞出。

7、锅中再倒入少许油，油热后把干红辣椒放入锅中煸炒出香味。

8、再把牙签肉放入锅中煸炒均匀。

9、再往锅中放入1匙干辣椒粉和孜然，然后再翻炒均匀。

10、等肉串差不多的时候，再放入1匙熟白芝麻，如果白芝麻是生的，就一定要多翻炒一会，都翻炒均匀肉串就好了。

学厨网小吃培训，长年培训的项目有：

香炸肉串、炸串小吃、油炸系列、飘香面、鸭血粉丝汤、炒菜系列、炸酱面、快餐系列、担担面、中原小油条、湖南米粉、特色烧鹅、生煎系列、麻辣烫、章鱼小丸子、豆脑系列、串串香、铁板鱿鱼、千层饼、发面小菜饼、炒粉系列、酱香饼、凉皮系列、公婆饼、发面千层饼、卤菜系列、小笼包、红油凉菜、手抓饼、贵州羊肉粉、铁板烧烤、酸辣粉、精武鸭头、臭豆腐、 陕西肉夹馍、 各种包子点心、糯米饭、卤蛋系列、瘦肉丸、温州永嘉麦饼、 香辣鸭头、烤猪蹄、特色铁板烧、火锅杯、天津灌汤包、 油条系列、猪脏粉、套餐系列、手工拉面 温州灯盏糕、快餐砂锅、鸡蛋饼、饺子/馄饨、广东肠粉 黄焖鸡米饭 温州鱼丸、烤面筋、诸葛烤鱼、烧饼系列 永嘉猪头排、现卤现捞技术、发 糕、 铁板炒粉、烧烤系列 山东杂粮煎饼 鸡蛋汉堡、鸡公煲、重庆火锅、 早餐、云南过桥米线、特色夜宵技术、砂 锅、 豆浆系列、台湾大鸡、台湾无骨鸡柳 排骨年糕、冒 菜、 锅贴、 奶茶系列章鱼小丸子、麻圆/麻球、包子系列、温州鱼丸、十三香小龙虾、四川麻辣小面等市面上的各类特色小吃。

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