烙锅培训 烙锅培训班 烙锅培训学校

招生对象：   家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：   烙锅培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：   烙锅技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：   正宗烙锅技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：   广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

烙锅培训介绍：

贵阳的肠旺粉、遵义的豌豆凉粉、黔西南的丝娃娃、贞丰的糯米饭、兴仁县的盒子粑、咱们今天来说说咱们六盘水的特色——烙锅总而言之，在我的记忆里，我每次必点的两道菜就是鸡蛋洋芋丝和烙凉粉，来到六盘水就一定要吃烙锅，还有宜宾燃面，一定会让你记忆难忘！

烙锅培训特色：

烙锅烙锅，顾名思义就是烙出来的，这可不是简单的烙饼一样的烙。在六盘水我们说走错路都可以遇到烙锅摊，记得上次老友来找我玩，到六盘水就一定要去吃烙锅，无可置疑！我们去吃了烙锅，刷新了她对烙锅的认识，以前她听我说起，老是以为就是用平底锅烙饼一样，直到亲身体验以后才深知不一样之处！除此之外，她还感叹烙锅烙锅什么都可以烙，是的，咱们六盘水的烙锅什么都可以烙包子、馒头、豆腐、鸡脚筋、火腿肠、包菜、五花肉等等。可以毫不夸张的说，只有你想吃，只要有基本上都可以烙。其中， ✲✲受大家喜爱的就是鸡蛋洋芋丝。在碗里打开两三个鸡蛋，再把土豆切成丝，再倒进碗里与鸡蛋搅拌均匀，在平底锅里倒上油，再把搅拌好的鸡蛋洋芋丝由外至内倒进去，听到滋滋的声音。烙的那一面烙至金黄后，鸡蛋洋芋丝成一块以后翻面，再继续烙至金黄，但是要注意火候。

几个人围一个圆桌，中间有一个平底锅，很多店铺还是用蜂窝煤，这样的火更透，火上放上一个平底锅，倒上一些许油，把切好腌制的菜一盘一盘的倒进去，再往上面刷油，跟大杂烩似的，可不要反复的炒，一年烙到金黄以后再翻面，直到金黄酥脆，再沾上✲✲的辣椒面、辣椒水，配上米酒，三两朋友谈天说地，别有一番滋味。此外，吃烙锅的时候，大家都还颇喜爱吃盘州的凉粉，这凉粉中有种米凉粉，在吃烙锅的时候拌上一盘凉拌，米凉粉打成一小块一小块的，和酸菜还有✲✲的油辣椒再加上盐，味精等调料拌上就是一盘素菜，开胃爽口，典型的盘州滋味，回味无穷。

水城烙锅可是不少贵州人的“乡愁”，它源于六盘水市，近些年已经遍布贵州各地的大街小巷。小编在贵阳待过一段时间，知道太慈桥、文昌南路和花果园附近的夜市都有烙锅一条街，贵阳人✲✲爱做的一件事，就是下班之后三三两两相约着吃烙锅喝啤酒啦烙锅据说源于明末清初，战争年代物质短缺，当地的官兵就用屋顶瓦片和破损的土坛，架在火上浇上油作为炊具来烤野菜、土豆等充饥，这个无心之举✲✲后却成就了一款美味。

烙锅培训内容：

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

烙锅培训实际操作内容：

1：学习选购各种香料。

2：学习煲汤、调烫的口味。

3：学习制作原味酱料。

4：学习制作辣椒的炒制。

5：学习制作浓香辣椒粉、油辣椒酱、干辣椒粉、青辣椒酱。

6：学习烫粉，调味，上桌。

烙锅培训特别优惠：

1、指导招牌设计。

2、指导菜设计。

3、专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

4、切实的指导店面招牌的设计

5、师傅上门全面的指导，根据当地消费水平制定个性化菜设计

6、三年免费技术升级

学厨网小吃培训，长年培训的项目有：

芝士热狗棒、雪花酥、蛋黄酥、毛巾卷、自热火锅、紫薯芝士仙豆糕、巴斯克流心蛋糕、火鸡面、灯泡糖、辣条、豆乳蛋糕、鲍师傅海苔肉松小贝、奶酪包、爆浆奶茶蛋糕、冒椒火辣、二嬢鸡爪爪、铜锣烧、觅豆豆花甜品、甘妹儿家的土火锅、班花麻辣烫、轩妈蛋黄酥、榴莲干、珍珠奶茶冰淇淋、元气森林乳茶、俄罗斯紫皮糖、懒人火锅、野村小饼干、丽芝士奶酪威化饼干、烙锅、炸串小吃、油炸系列、飘香面、炒菜系列、炸酱面、快餐系列、中原小油条、湖南米粉、特色烧鹅、生煎系列、麻辣烫、章鱼小丸子、豆脑系列、串串香、铁板鱿鱼、千层饼、发面小菜饼、炒粉系列、酱香饼、凉皮系列、公婆饼、发面千层饼、卤菜系列、小笼包、手抓饼、贵州羊肉粉、铁板烧烤、酸辣粉、精武鸭头、臭豆腐、 陕西肉夹馍、 各种包子点心、糯米饭、卤蛋系列、瘦肉丸、温州永嘉麦饼、 香辣鸭头、特色铁板烧、火锅杯、天津灌汤包、 油条系列、猪脏粉、套餐系列、手工拉面、温州灯盏糕、快餐砂锅、鸡蛋饼、饺子/馄饨、广东肠粉、黄焖鸡米饭、温州鱼丸、诸葛烤鱼、烧饼系列、永嘉猪头排、现卤现捞技术、发糕、 铁板炒粉、烧烤系列 山东杂粮煎饼 鸡蛋汉堡、重庆火锅、 早餐、云南过桥米线、特色夜宵技术、砂锅、 豆浆系列、台湾大鸡、台湾无骨鸡柳 排骨年糕、冒菜、 锅贴、 奶茶系列章鱼小丸子、麻圆/麻球、包子系列、温州鱼丸、十三香小龙虾、四川麻辣小面等市面上的各类特色小吃。

烙锅培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。学厨网120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。