廖记藤椒串培训 廖记藤椒串培训班 廖记藤椒串培训学校

招生对象：   家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：   廖记藤椒串培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：   廖记藤椒串技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：   正宗廖记藤椒串技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：   广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

廖记藤椒串培训介绍：

廖记藤椒串是四川非常流行的传统特色小吃，属于川菜系，瓦罐钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，一般以藤椒为主，由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，✲✲后放入✲✲配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。廖记藤椒串因其方便实用且经济美味的特性在市场上获得了迅速发展，现今已成为深受广大民众喜爱的小吃。

廖记藤椒串培训内容：

禽肉类：撒尿牛丸 ★猪肉丸 ★骨肉相连 ★串鸡胗 ★串鸡柳 ★串肉片 ★串鸟蛋 ★串肚片 ★串肉丸 ★串毛肚 ★烫鸡翅 ★烫鸭肠 ★烫脆骨等；

水产品类：烫蟹棒 ★烫墨鱼丸 ★烫鱼丸 ★烫海带 ★烫鱿鱼 ★烫青虾等；

素菜类：串千张 ★串千页豆腐 ★串香菇 ★串黑木耳 ★串野山笋。

廖记藤椒串培训课程：

主料、辅料的选择认识、初加工方法。

各种干香料的配比制作。

各种藤椒串串前初步的制作过程。

各种串的串制方法、技巧

藤椒汤油的初步熬制。

不辣、微辣、麻辣、重辣口味的调配。

二次调味粘料的技巧手法、售卖方法。

廖记藤椒串培训承诺：

包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

学厨网小吃培训，长年培训的项目有：

芝士热狗棒、雪花酥、蛋黄酥、毛巾卷、自热火锅、紫薯芝士仙豆糕、巴斯克流心蛋糕、火鸡面、灯泡糖、辣条、豆乳蛋糕、鲍师傅海苔肉松小贝、奶酪包、爆浆奶茶蛋糕、冒椒火辣、二嬢鸡爪爪、铜锣烧、觅豆豆花甜品、甘妹儿家的土火锅、班花麻辣烫、轩妈蛋黄酥、榴莲干、珍珠奶茶冰淇淋、元气森林乳茶、俄罗斯紫皮糖、懒人火锅、野村小饼干、丽芝士奶酪威化饼干、廖记藤椒串、炸串小吃、油炸系列、飘香面、炒菜系列、炸酱面、快餐系列、中原小油条、湖南米粉、特色烧鹅、生煎系列、麻辣烫、章鱼小丸子、豆脑系列、串串香、铁板鱿鱼、千层饼、发面小菜饼、炒粉系列、酱香饼、凉皮系列、公婆饼、发面千层饼、卤菜系列、小笼包、手抓饼、贵州羊肉粉、铁板烧烤、酸辣粉、精武鸭头、臭豆腐、 陕西肉夹馍、 各种包子点心、糯米饭、卤蛋系列、瘦肉丸、温州永嘉麦饼、 香辣鸭头、特色铁板烧、火锅杯、天津灌汤包、 油条系列、猪脏粉、套餐系列、手工拉面、温州灯盏糕、快餐砂锅、鸡蛋饼、饺子/馄饨、广东肠粉、黄焖鸡米饭、温州鱼丸、诸葛烤鱼、烧饼系列、永嘉猪头排、现卤现捞技术、发糕、 铁板炒粉、烧烤系列 山东杂粮煎饼 鸡蛋汉堡、重庆火锅、 早餐、云南过桥米线、特色夜宵技术、砂锅、 豆浆系列、台湾大鸡、台湾无骨鸡柳 排骨年糕、冒菜、 锅贴、 奶茶系列章鱼小丸子、麻圆/麻球、包子系列、温州鱼丸、十三香小龙虾、四川麻辣小面等市面上的各类特色小吃。

廖记藤椒串培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。学厨网120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。