灌汤包培训 灌汤包培训班 灌汤包培训学校

招生对象：   家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：   灌汤包培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：   灌汤包技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：   正宗灌汤包技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：   广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

灌汤包培训介绍：

灌汤包，是一种汉族特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地开封。

灌汤包与小笼包的区别：

灌汤包与小笼包的不同之处：小笼包，顾名思义，是放在小蒸笼里蒸的，分2种：1.有汤汁的，加入了皮冻，叫小笼汤包。皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不发酵。2.没有汤汁的，就是一般的小肉包。皮没有上面一种薄，要发酵面粉做。

灌汤包，顾名思义，就是包子里面有汤汁的，即加入了皮冻，分2种：1.大汤包。2.小汤包 就是大小不同而已。总的来说，大汤包比小笼包稍大，而且更注重汤的味道，有些灌汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁，馅味和皮味可能要稍好一些。

包子市场分析：包子店经营简单，市场广阔，不受原料和地区的局域，口味多变，生产快捷，技术可控性强。无论在菜市场、马路边、学校、工厂门口还是小区内外均适合开店经营，并且投资小、回报快，确实是餐饮创业的一个绝佳选择!

灌汤包培训品种：

学习：大肉包、豆沙包、酸菜包、青菜包、白馒头、杂粮馒头、现磨豆浆、馒头、花卷等、鲜肉包、香菇肉丁包、雪菜肉丝包、香菇青菜包、豆沙包、酸菜粉丝包、猪肉粉丝包、酱肉包、大馒头、小馒头、花式馒头、椒盐花卷、葱花花卷等。

灌汤包培训课程安排：

A、理论学习：

1、流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、经营小技巧，轻松创造。

B、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C、自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查教学。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

灌汤包实操内容：

1、灌汤包的馅料核心配方(带秘制料核心配比+制作技术);

2、灌汤包和面的关键步骤详解;

3、灌汤包馅料的制作;

4、灌汤包猪皮冻的制作;

5、灌汤包的包制方法及醒发时间;

6、灌汤包的火候的控制、蒸制时间;

灌汤包学习方式：

按照灌汤包标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

学厨网小吃培训，长年培训的项目有：

芝士热狗棒、雪花酥、蛋黄酥、毛巾卷、自热火锅、紫薯芝士仙豆糕、巴斯克流心蛋糕、火鸡面、灯泡糖、辣条、豆乳蛋糕、鲍师傅海苔肉松小贝、奶酪包、爆浆奶茶蛋糕、冒椒火辣、二嬢鸡爪爪、铜锣烧、觅豆豆花甜品、甘妹儿家的土火锅、班花麻辣烫、轩妈蛋黄酥、榴莲干、珍珠奶茶冰淇淋、元气森林乳茶、俄罗斯紫皮糖、懒人火锅、野村小饼干、丽芝士奶酪威化饼干、灌汤包、炸串小吃、油炸系列、飘香面、炒菜系列、炸酱面、快餐系列、中原小油条、湖南米粉、特色烧鹅、生煎系列、麻辣烫、章鱼小丸子、豆脑系列、串串香、铁板鱿鱼、千层饼、发面小菜饼、炒粉系列、酱香饼、凉皮系列、公婆饼、发面千层饼、卤菜系列、小笼包、手抓饼、贵州羊肉粉、铁板烧烤、酸辣粉、精武鸭头、臭豆腐、 陕西肉夹馍、 各种包子点心、糯米饭、卤蛋系列、瘦肉丸、温州永嘉麦饼、 香辣鸭头、特色铁板烧、火锅杯、天津灌汤包、 油条系列、猪脏粉、套餐系列、手工拉面、温州灯盏糕、快餐砂锅、鸡蛋饼、饺子/馄饨、广东肠粉、黄焖鸡米饭、温州鱼丸、诸葛烤鱼、烧饼系列、永嘉猪头排、现卤现捞技术、发糕、 铁板炒粉、烧烤系列 山东杂粮煎饼 鸡蛋汉堡、重庆火锅、 早餐、云南过桥米线、特色夜宵技术、砂锅、 豆浆系列、台湾大鸡、台湾无骨鸡柳 排骨年糕、冒菜、 锅贴、 奶茶系列章鱼小丸子、麻圆/麻球、包子系列、温州鱼丸、十三香小龙虾、四川麻辣小面等市面上的各类特色小吃。

灌汤包培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。学厨网120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。