常州西点培训 常州西点培训班 常州西点培训学校

招生对象：   家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：   常州西点培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：   常州西点技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：   正宗常州西点技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：   广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

常州西点培训介绍：

学习西点的表面装饰及各种馅料；传授红豆吐司 、 焦点吐司、香蕉奶酪蛋糕、肉松吐司、蓝莓物语面包、 葱花肉松蛋糕、椰子吐司、脆皮肠面包 、相思红豆蛋糕、香芋吐司、肉松沙拉、黑森林蛋糕、提子吐司、经典肉松包、绿茶养颜蛋糕 、豆沙吐司、柴鱼面包、奶油曲奇、香辣肉松包、杏仁面包、巧克力甜筒、提子切片面包、巧乐圈、少林酥、奶酪片、蜂巢蛋糕、三明治、椰汁面包、肉松蛋黄、马蹄酥、牛奶红豆面包、毛毛虫、蛋黄酥、黄金椰条、肉松餐包 、海绵蛋糕、北欧面包 、台式菠萝包 、巧克力杯蛋糕、港式菠萝包、肉松卷面包、广式月饼、牛油排包 、奶油泡芙 、芝士条、火腿汉堡 、肉松圈、美式加州蛋糕、蛋卷、葡式蛋挞、手指饼、老婆饼、椰汁餐包、酥粒餐包、热狗包、蛋糕胚、鸡肉披萨、原宝蛋糕等几十种面包西点全套做法及操作要领。

常州西点面包烘焙全套课程：

一阶段 精品裱花课程：

1、裱花工具的认识和讲解使用方法；

2、所用机器设备的结构讲解和正确的操作方法及安全知识，设备的维护；

3、不同奶油的打发方法和保存方式；

4、抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚、方胚、心形胚)；

5、市面流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、)；

6、市面上流行的各类花边的制作(豆蔻、曲奇边、芭比裙边、双扣边、吊花边、麻绳边、心形边)；

7、流行花卉的制作手法和技巧(玫瑰花、康乃馨、百合花、菊花、五瓣花、牡丹花等)；

8、各种喷粉和食用色素的应用；

9、各种果膏的淋法和技巧；

10、巧克力淋面酱的手法；

11、蛋糕花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧；

12、蛋糕花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放；

13、蛋糕水果的切法和艺术造型；

14、蛋糕(花卉蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕)的布局和构图；

15、裱花蛋糕的表现手法及创意蛋糕的款式；

16、私房蛋糕整体的练习：卡通蛋糕、情景蛋糕、欧式水果蛋糕、贺寿蛋糕、创意蛋糕、陶艺蛋糕、芭比娃娃系列。

17、蛋糕胚的制作与切割方法

第二阶段 韩式裱花课程

A：韩式裱花基础培训

1、韩式奶油霜的调制技巧；

2、韩式基础裱花技巧培训；

3、韩式奶油霜调色技巧；

4、韩式纸杯蛋糕、重油蛋糕制作技巧培训；

5、韩式纸杯蛋糕制作(仙人球、小毛刺)。

B：韩式花卉制作

1、韩式花卉制作基础应用；

2、花嘴应用；

3、花篮边制作；

4、韩式花制作技巧(28种花)。

C：韩式裱花蛋糕制作

1、韩式花卉制作巩固；

2、韩式裱花蛋糕摸胚技巧；

3、韩式裱花蛋糕布局培训；

4、韩式裱花蛋糕装饰技巧；

5、韩式裱花蛋糕成品制作。

第三阶段 法式西点课程：

英伦时光、梦幻海洋、皇家金典、爱尔兰风情、舞动音符、芒果慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯、大理石提拉米苏、巧克力慕斯等几十种西点产品。

第四阶段 烘焙全能课程：

A:热门的干点类学习

芝麻瓦片桃酥、动物饼干、手指饼干、蔓越莓饼干、凤梨酥、苏式月饼、广式月饼、杏仁奇脆饼、皇式曲奇、巧克力曲奇等几十种产品。

B：热门的蛋糕类学习

戚风蛋糕、海绵蛋糕、虎皮虎皮卷、枣沙蛋糕、凤梨蛋糕、香草杯蛋糕、马芬蛋糕、天使蛋糕等几十种产品。

C：面包类学习

毛毛虫、豆沙餐包、奥利王子、匈牙利培根、摩卡披萨、香葱火腿、沙拉热狗、豆沙玫瑰、芝士条、红豆椰蓉、菠萝包、黄金切片、三明治、甜甜圈、牛奶土司、巧克力软欧等几十款产品。

第五阶段 甜品课程：

芒果班、戟奥利奥班戟、芒果雪梅娘、紫薯雪媚娘、椰丝小方、牛奶布丁、水果布丁、芒果千层、榴莲千层、木糠杯提拉米苏、双皮奶、杨枝甘露等几十种甜品内容。

第六阶段 翻糖蛋糕课程：

1、翻糖理论知识的讲解;

2、翻糖各种工具的认识和使用;

3、蛋白霜的制作技巧;

4、糖皮包面的手法;

5、翻糖蛋糕胚的制作；

6、糖皮花边制作手法;

7、蕾丝边制作手法;

8、水果、蔬菜的制作、苹果草莓香蕉梨胡萝卜青椒；

9、花卉的制作、玫瑰花百合花马蹄莲五瓣花太阳花牡丹康乃馨大野菊等；

10、卡通人物动物制作、小黄人机器猫kitty猫等；

11、捏塑手提包、礼物盒的制作;

12、花卉蛋糕、卡通人物蛋糕的制作;

13、棒棒糖蛋糕制作与装饰；

14、糖霜饼干的制作与装饰;

15、杯子蛋糕的装饰;

16、巧克力球的制作与装饰;

17、婚礼蛋糕的制作、翻糖饼干、杯子蛋糕、巧克力球、摆台及装饰。

第七阶段 奶茶饮品课程：

奶茶系列、果饮类特调、果汁饮料类、冰沙双皮奶、原味奶茶、珍珠奶茶、玛奇朵奶茶、胚芽奶茶、提拉米苏、红豆燕麦奶绿、布丁奶茶、双拼奶茶、椰香奶茶、奶茶三兄弟、桂圆红枣奶茶、焦糖奶茶、茉香奶茶、椰果奶茶、红豆奶茶、巧克力奶茶、咖蓝莓冰沙等几十款产品。

常州西点面包烘焙培训内容：

基础知识及原料介绍，注意事项；甜甜圈，原味吐司；菠萝包，墨西哥餐包；岩烧乳酪，三明治；毛毛虫，豆沙圈；香葱切片包，紫米吐司；双仔芝士，葱香热狗；法棍，奶香片，罗勒蒜香片；肉松芝麻，沙拉肉松；长劲鹿吐司，黑眼豆豆；杂粮热狗，椰蓉面包；葱香面包卷，皇后吐司；汉堡，酥香红豆；榴莲酥，奶酪包；一帆风顺，兔子面包；鲜奶排包，全麦吐司；香片花生，黄金蟹柳；牛角包，蝴蝶酥；火腿麦穗面包，匈牙利培根。

常州15天面包烘焙课程：

1、手工揉面讲解，练习，原味小餐包；

2、菠萝包，墨西哥餐包，毛毛虫，豆沙圈；

3、双仔芝士，葱香热狗，芝麻肉松，沙拉肉松；

4、杂粮热狗，椰蓉面包，汉堡，酥香红豆；

5、香片花生，黄金蟹柳；

6、火腿麦穗面包，葱香面包卷；

7、甜甜圈，黑眼豆豆；

8、法棍，奶香片，罗勒蒜香片；

9、原味吐司，岩烧乳酪，三明治；

10、香葱切片包，紫米吐司；

11、长颈鹿吐司，红豆吐司；

12、杂粮吐司，皇后吐司；

13、榴莲酥，蝴蝶酥；

14、鲜奶排包，奶酪包；

15、牛角包，丹麦水果，丹麦热狗，手撕包；

16、全麦欧包，杂粮欧包。

常州西点培训班培训内容：

1、甜面包类：华尔兹面包、椰香面包、台式菠萝包、墨西哥包、黄金椰条、雪霜面包、北海道、雪白面包、奶油花生包、五蝶 奶酥包、苹果馅包等。

2、调理面包类：香松面包、沙律包、肉松卷、芝麻条、火腿面包、香肠面包、虾仁面包、香菜面包、三色调理、什锦面包、潘 那多面包等。

3、松质类：丹妮面包、阿拉棒、香菜棒、鲜奶哈斯、红豆哈斯、木材面包、葡萄面包、麸皮面包、燕麦坚果面包等。

学厨网小吃培训，长年培训的项目有：

芝士热狗棒、雪花酥、蛋黄酥、毛巾卷、自热火锅、紫薯芝士仙豆糕、巴斯克流心常州西点、火鸡面、灯泡糖、辣条、豆乳常州西点、鲍师傅海苔肉松小贝、奶酪包、爆浆奶茶常州西点、冒椒火辣、二嬢鸡爪爪、铜锣烧、觅豆豆花甜品、甘妹儿家的土火锅、班花麻辣烫、轩妈蛋黄酥、榴莲干、珍珠奶茶常州西点、元气森林乳茶、俄罗斯紫皮糖、懒人火锅、野村小饼干、丽芝士奶酪威化饼干、常州西点、炸串小吃、油炸系列、飘香面、炒菜系列、炸酱面、快餐系列、中原小油条、湖南米粉、特色常州西点、生煎系列、麻辣烫、章鱼小丸子、豆脑系列、铁板鱿鱼、千层饼、发面小菜饼、炒粉系列、酱香饼、凉皮系列、公婆饼、发面千层饼、卤菜系列、小笼包、手抓饼、贵州羊肉粉、铁板烧烤、酸辣粉、精武鸭头、臭豆腐、各种包子点心、糯米饭、卤蛋系列、瘦常州西点、温州永嘉麦饼、 香辣鸭头、特色铁板烧、火锅杯、天津常州西点、 油条系列、猪脏粉、套餐系列、手工拉面、温州灯盏糕、快餐砂锅、鸡蛋饼、饺子/馄饨、广东常州西点、黄焖鸡米饭、温州鱼丸、诸葛烤鱼、烧饼系列、永嘉猪头排、现卤现捞技术、发糕、 铁板炒粉、烧烤系列 山东杂粮煎饼 鸡蛋汉堡、重庆火锅、 早餐、云南过桥米线、特色常州西点技术、砂锅、 豆浆系列、台湾大鸡、台湾无骨鸡柳 排骨年糕、冒菜、 锅贴、 奶茶系列章鱼小丸子、麻圆/麻球、包子系列、温州鱼丸、十三香小龙虾、四川麻辣小面等市面上的各类特色小吃。

常州西点培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。学厨网120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。