培训小面多少钱 培训小面技术哪个好

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重庆小面作为群众推荐饮食，让重庆小面家喻户晓。重庆小面以麻辣口味征服了南北食客的味蕾，重庆小面已经成为消费者新宠儿。学厨网主营重庆小面培训，小面技术培训，麻辣小面培训，培训正宗重庆小面味道,多年实体店经验,专业导师一对一小面培训，小面原材料、配方无保留,手把手教会,随到随学，一次收费学会为止！

重庆小面特色：

重庆人对小面优劣的评价的标准，主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富，富于变化，形成个人定制口味。比如，要求店家“干熘”（少水干拌面）、“提黄”（面条偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。也可要求店家采用不同粗细、形状的面身，如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”一般店都有这三种面身。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料，如：“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。

重庆小面培训种类：

牛肉重庆小面、炸酱重庆小面、排骨重庆小面、肥肠重庆小面，豌豆炸酱重庆小面，招牌麻辣小面，招牌红烧牛肉面，豌杂小面，三鲜小面，红烧肥肠面，红烧排骨面，红烧牛腩面等。

重庆小面培训内容：

1、原材料识别及选用；

2、原材料的采购及降低采购成本的方法；

3、菜品的加工技术及保管；

4、底料的炒制及保管技术；

5、菜品的码味及保管技术；

6、菜品的装盘及串签技术；

7、锅底油的配制及保管技术；

8、高汤的制作技术；

9、底锅的制作技术；

10、碗碟的调制。

重庆小面培训时间：

全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

重庆小面培训方式：

学习重庆小面技术费用大概在2500-3500左右，具体请咨询我们在线客服老师。目前学习重庆小面技术主要有两种教学方式，✲✲种：学员自己到学校来学习；第二种：如果学员自己开有餐厅，没有时间来学校，我们可以安排大厨直接上门教学。  

重庆小面培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。学厨网120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。