学习面点培训班 学面点培训学校 学面点培训大概多少钱

面点是咱们中国自古至今传下来的美食，面点品类丰富，制作精致，也是中✲✲庭一日三餐经常看到的食物，面点随着时代的发展，也经过不断的改良，符合现在人们的饮食习惯，随着人们就餐形式的改变，原料种类的增多，机械设备的运用，面点技术的提高，使得我国面点的范畴日益广泛，面点成为一类以粮食、果品、鱼虾及根茎类蔬菜等为主要原料，以包捏技法等为主要手段，并利用馅及调味料另以组配，再经过熟制而成的色、香、味、形俱佳的食品。

面点培训班：特价7500元 3-6个月

猪肉大葱包、鸡蛋韭菜包、茄子尖椒包 白菜木耳包、鸡肉三丁包、牛肉大葱包、豆角猪肉包、素锅贴、肉锅贴、山西刀削面、苏轼牛肉面、罐罐面、坝上面、正宗牛肉板面、四川锅盔、京东肉饼、香河肉饼、香酥牛肉饼 汉堡、香掉牙千层饼、土家酱香饼、掉渣烧饼、西安白吉馍、香酥肉夹馍、牛肉罩火烧、褡裢火烧、黄桥烧饼、老北京鸡肉卷、驴打滚、烧麦等内容。

早点全套培训：特价4500元 1个月

传统油条、无矾油条、炸油饼、小笼包、大包子（猪肉大葱、猪肉芹菜、猪肉萝卜、猪肉茴香、猪肉韭菜、猪肉芹菜、猪肉白菜，韭菜鸡蛋、胡萝卜木耳、香菇油菜、圆白菜粉条、麻辣豆腐、茄丁尖椒等13种馅的制作方法）、豆腐脑、豆浆、千里香大馄饨、茶叶蛋、卤蛋、紫菜鸡蛋汤、鸡蛋汤、大米粥、小米粥、八宝粥、紫米粥、绿豆粥。

拉面培训速成班：特价4500元 1个月

牛肉拉面、红油拉面、酸菜牛肉拉面、传统大宽、二宽、韭叶、三细、二细、毛细、一窝丝、宽边韭叶、圆边韭叶、三棱、空心拉面、夹馅拉面、一道轨拉面、拉面高汤熬制方法，一滴香红油的制作方法、牛肉拉面、卤牛肉、辣椒油的熬制方法、一滴香红油的制作方法。

老北京烧饼系列：4000元 1个月

烤制类：麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸味烧饼、糖酥饼、糖火烧、枣泥烧饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼、正宗老北京烧饼酱料制作；

烙制类：麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸味烧饼、枣泥烧饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼、卷饼、葱花饼、原味大饼、椒盐大饼、葱花大饼、咸味大饼。

速冻油条包子系列：4500元（单学1类1500元） 1个月

小笼包、大包子的和面、馅料调制、包制手法、包子蒸制操作（猪肉大葱、猪肉芹菜、猪肉萝卜、猪肉茴香、猪肉韭菜、猪肉芹菜、猪肉白菜，韭菜鸡蛋、胡萝卜木耳、香菇油菜、圆白菜粉条、麻辣豆腐、茄丁尖椒等13种馅的制作方法）；油条面的活法、油条的炸制、油炸箱的使用（油温的控制）；油条包子速冻方法、冰柜冷冻的保存方法。

主食面点系列：4500元 1个月

15款饼类的做法，包括和面、调馅、烙制等全套工艺制作步骤，包括：死面馅饼、发面馅饼、发面豆沙饼、发面糖饼、香煎土豆饼、卷饼、葱花饼、小油饼、豆沙糯米饼、土家酱香饼、千层饼、手撕饼、咸味大饼、椒盐大饼、葱花大饼、白吉馍、菜团子、油炸糕、麻团、手工杂粮馒头、花卷、豆沙包、棒棒馍、南瓜饼、小鸡蛋饼、鸡蛋灌饼、火腿饼、奶香玉米饼、盘阳饼、牛肉饼等（30款中任选15款学习）。

面点培训内容：

1、基础阶段：熟练掌握面团成形、裱花奶油挤注力度，手法训练，职业素质课程；花边花卉的制作、蛋糕胚的成形制作；西饼类、挞类、清酥、混酥派类等点心的制作方法；设备和工具的使用及保养方法。

2、综合阶段：卡通、十二生肖的裱花制作方法；巧克力插件、喜庆人物、爱情鸟等裱花制作方法；餐包、吐司、包子、披萨、三明治、法包等的制作方法；常温蛋糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕等的制作方法。

3、提升阶段：各种餐包、吐司、排包、健康养生包、披萨、三明治、汉堡包、丹麦包、法包的制作方法；节庆蛋糕、婚庆蛋糕、陶艺蛋糕、水果蛋糕；广式茶点、寿司、奶茶、冷热饮、果盘等的制作方法。

4、强化阶段：法式甜点、慕斯、提拉米苏、芝士蛋糕、布丁、果冻等的制作方法；捏塑、拉糖、翻糖蛋糕、马卡龙的制作方法，参观学习饼店管理和生产营销课程。

学厨网面点培训班教大家从面点制作基础知识开始，面点的分类、面点的主要风味流派；面团调制技艺：面团的作用及分类、水调面团、膨松面团、米粉面团等；成形技艺：搓条、下剂、制皮和上馅；色、揉、捏、卷及成形技艺；成熟技艺：蒸、煮、煎、炸、烤、烙、炒等常用加热方法；制馅技艺：咸馅，甜馅，咸甜馅等馅心原料的加工处理、馅心制作技艺。

学面点，对于0基础的学员，想从事这一块，选对专业的面点培训学校学习，决定了日后自己是否能够学会，学到什么程度，能不能学会并掌握，成为专业的面点师。在整个餐饮培训市场来说，的确会有很多家机构，学校，什么样的都有，对于学员来说，要懂得会辨识。

面点技术培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。学厨网120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。