馒头包子培训 馒头包子培训班 馒头包子培训学校

招生对象：   家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：   馒头包子培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：   馒头包子技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：   正宗馒头包子技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：   广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

馒头包子培训介绍：

早餐品种繁多，但是，总有几样东西，是大江南北都随处可见的，那就是，包子、馒头、油条、豆浆。经营包子馒头油条豆浆，虽然比较辛苦劳累，但是大多能保证客观的销量。馒头包子培训班学习：大肉包、豆沙包、酸菜包、青菜包、白馒头、杂粮馒头、现磨豆浆。

馒头包子培训班学习种类：

1、馒头包子培训--鲜肉包培训：鲜肉包是一种特色传统面食，据传是三国时期诸葛亮发明。在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。鲜肉包 主要食材 面粉，肉馅，鲜肉包营养价值丰富，富含✲✲蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；鲜肉包培训项目适合人群：本项目适合所有对早餐早点感兴趣，有想开早餐早点店的创业人群。

2、馒头包子培训--酱肉包培训：酱肉包子是一道美味的小食。味道咸甜，做法简单，老幼皆宜。锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用；将发酵好的面团取出排出空气，搓成条分成一个个的小面团；将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅，总部推出的酱肉包培训由专业师傅一对一教学，随到随学，保教包会，有独特的技术，口味正宗，现在报名可以享受多学多送的优惠。

3、馒头包子培训--叉烧包培训：叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。叉烧包以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。叉烧包很受小孩子欢迎，包子培训总不推出的叉烧包培训由专业师傅一对一教学，随到随学，保教包会，有独特的技术，口味正宗，现在报名可以享受多学多送的优惠。

4、馒头包子培训--杂粮馒头培训：民以食为天，馒头是广大民生的一大主食 ，馒头更是创业的好项目，经营稳定，需求持续 ，一年四季皆宜。杂粮馒头培训来包子培训总部手把手教学学习，学员自己动手操作练习，一般学习1-3天左右时间就能学会，同时后期店铺选址、装修建议等创业帮扶项目，让你真材实料学技术，自己创业当老板。

5、馒头包子培训--肉馅包培训：包子培训之肉馅包培训。在众多的包子中，小编吃过的包子印象✲✲深刻的就是四季豆肉馅包子，觉得四季豆在包子里很妙，同时也是家里餐桌不常出现的。制作四季豆肉馅包四季豆要先用水烫过，否则四季豆的青涩味无法去除，并且绞肉的肥瘦比例不要太肥，否则会腻口。学四季豆肉馅包子，以及更多的早餐包子培训，就到包子培训总部。品种繁多，不限时间，学会为止！

6、馒头包子培训--老面馒头培训：自古以来，老面馒头就是我国北方居民的传统主食，特别是山东馒头久负盛名。人们普遍认为，老面馒头采用传统发酵方法制作而成，更有味道，而且老面馒头相较于一般馒头而言更筋道，有嚼劲，因其发酵媒介的不同，嚼起来会有特别的香气，组织结构更密实，整齐，可以整层或整条揭开。老面馒头是先将老面用水泡过混匀，放入面粉和水，待面发酵后，放入固态的糖和碱，反复揉和，加入适量的干面粉，继续柔合后制成馒头形，入锅点火开始蒸烙。老面馒头培训项目适合人群：本项目适合所有对早餐早点感兴趣，有想开早餐早点店的创业人群。

7、馒头包子培训--灌汤包培训：灌汤包是江苏的名点。鲜香肉嫩，皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。包子馒头是采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色，特别是猪肉灌汤包、牛肉灌汤包配料讲究、鲜美可口、备受欢迎，形成了鲜明的特色。灌汤包店面生意可谓是颇为火爆，灌汤包是小本经营投资少，回收快，实为小本创业的好选择。

8、馒头包子培训--南翔小笼包培训：南翔小笼包为上海效区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，南翔小笼的馅心是夹心腿肉作成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成；皮是用不发酵的精面粉制作而成的。以✲✲的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；出笼时任意取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。

9、馒头包子培训--玉米面馒头培训：玉米面馒头是人们常吃的早餐食物，尤其的北方的朋友，因而经常被拿来充当主食食用。主要材料有面粉、玉米面等，辅料有水、碱、酵面等。玉米面馒头营养价值丰富，味道香甜，富含丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米面馒头培训项目适合人群：本项目适合所有对早餐早点感兴趣，有想开早餐早点店的创业人群。

10、馒头包子培训--果蔬卡通包子培训：超萌的笨笨熊、造型各异的愤怒的小鸟，还有猪猪奶黄包和熊猫豆沙包等等。普普通通的包子也被装点成了熊猫、猪仔、青蛙、老虎等卡通头像，开一家果蔬卡通包子店可以抓住了不少年轻消费者。果蔬卡通包子培训项目适合人群：本项目适合所有对早餐早点感兴趣，有想开早餐早点店的创业人群。

馒头包子培训学习步骤：

一阶段

理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

二阶段

培训内容：老面馒头全套技术：（包含肉馅制作、发面时间、青菜素菜馅料拌制、包颜色防止发黄、防止包子变形，蒸死）

学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

三阶段

开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用商标品牌。

包子馒头培训内容：

包子馒头花卷发面的配比技术和和面手法。

包子馒头花卷所用多种原料认识及性能。

包子馒头花卷秘制肉馅配方。

包子馒头花卷各种产品制作流程及技巧；

包子馒头花卷制作设备使用维护及采购信息。

包子馒头花卷投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

包子馒头花卷调味品及原料的货源渠道。

包子馒头花卷与生意技巧，投资分析，管理。

馒头包子实操内容：

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2、面粉发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；

3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握；

4、卡通包制作流程、制作技术、原料采购、存放、保鲜技术讲解；

5、小黄人、猪仔包、山竹包、小蜜蜂、狐狸、叮当猫、kt猫、蝴蝶结、小鸡、五角星、小熊、企鹅、月亮、小车、南瓜、圣诞树、房子、小鸭子、薯条、毛毛虫等卡通包的造型手法；

6、系统了解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！

馒头包子培训方式：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。

3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；

4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；

5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

学厨网小吃培训，长年培训的项目有：

芝士热狗棒、雪花酥、蛋黄酥、毛巾卷、自热火锅、紫薯芝士仙豆糕、巴斯克流心、火鸡面、灯泡糖、辣条、豆乳、鲍师傅海苔、肉松小贝、奶酪包、爆浆奶茶、冒椒火辣、二嬢鸡爪爪、铜锣烧、觅豆豆花甜品、甘妹儿家的土火锅、班花麻辣烫、轩妈蛋黄酥、榴莲干、珍珠奶茶、元气森林乳茶、俄罗斯紫皮糖、懒人火锅、野村小饼干、丽芝士奶酪、威化饼干、卤水技术、炸串小吃、油炸系列、飘香面、炒菜系列、炸酱面、快餐系列、中原小油条、湖南米粉、生煎系列、麻辣烫、章鱼小丸子、豆脑系列、铁板鱿鱼、千层饼、发面小菜饼、炒粉系列、酱香饼、凉皮系列、公婆饼、发面千层饼、卤菜系列、小笼包、手抓饼、贵州羊肉粉、铁板烧烤、酸辣粉、精武鸭头、臭豆腐、各种包子点心、糯米饭、卤蛋系列、瘦卤水、温州永嘉麦饼、 香辣鸭头、特色铁板烧、火锅杯、油条系列、猪脏粉、套餐系列、手工拉面、温州灯盏糕、快餐砂锅、鸡蛋饼、饺子/馄饨、黄焖鸡米饭、温州鱼丸、诸葛烤鱼、烧饼系列、永嘉猪头排、现卤现捞技术、发糕、 铁板炒粉、烧烤系列、山东杂粮煎饼 、鸡蛋汉堡、重庆火锅、 早餐、云南过桥米线、砂锅、 豆浆系列、台湾大鸡、台湾无骨鸡柳 排骨年糕、冒菜、 锅贴、 奶茶系列章鱼小丸子、麻圆/麻球、包子系列、温州鱼丸、十三香小龙虾、四川麻辣小面等市面上的各类特色小吃。

馒头包子培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。学厨网120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。