学钵钵鸡哪里好 学钵钵鸡多少学费 钵钵鸡技术培训费多少

学钵钵鸡哪里好，钵钵鸡是一种四川眉山和成都的传统名小吃，起源于眉山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。"钵钵"其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

钵钵鸡课程安排：

A、理论学习：

1、流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、经营小技巧，轻松创造。

B、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C、自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查教学。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

钵钵鸡培训内容：

1、钵钵鸡的底料熬制；

2、钵钵鸡的配菜的搭配；

3、钵钵鸡哨子的制作；

4、钵钵鸡原汤的调制；

5、钵钵鸡各种味型的调制等。

钵钵鸡投资分析：

钵钵鸡较小经营可以摆一个小摊，投资一两千元，1-2人就能经营，荤素都以每串较低5角算，每天卖串，营业额元。除掉成本开支，有之七十纯利，就是元每天，一个月也赚元。要是开一间20—30平米左右的小店，投资2—5万元左右即可。2—3人就能开业，以每串5毛算，每天卖串，营业额元。除掉成本开支，有之六十纯利，就是元每天，一个月也赚元，再加上酒水利润更大。由此可见，如果经营得当，一个小小钵钵鸡店的收入十分可观的！

钵钵鸡培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。学厨网120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。