鸡蛋汉堡技术培训 鸡蛋汉堡技术培训班 鸡蛋汉堡技术培训学校

招生对象：   家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：   鸡蛋汉堡技术培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：   鸡蛋汉堡技术技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：   正宗鸡蛋汉堡技术技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：   广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

鸡蛋汉堡技术培训简介：

鸡蛋汉堡，又称蛋堡，小吃，是以鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐为主料精心制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。鸡蛋汉堡口味独特，味道别具一格，物美价廉，受到年轻人、小朋友们的青睐，一般是在街口的小摊车上出售。

鸡蛋汉堡的特点：

做法口味独特，味道别具一格，投资几百元可摆摊,几千元就可开店。鸡蛋汉堡可以开店，也可以弄一个小车子摆摊，鸡蛋汉堡选址在人流较多的地方，比如学校门口、步行街、工厂区、商场超市门口、美食城，夜市，菜市场，马路边摆摊销售等地方，鸡蛋汉堡利润非常可观，实属小本投资，稳赚大钱的好项目！中式鸡蛋汉堡可作为早点、快餐、休闲食品，早中晚都可以卖，其市场潜力不言而喻！

鸡蛋汉堡技术培训内容：

1、鸡蛋汉堡设备及原料讲解；

2、鸡蛋汉堡面糊调制方法；

3、鸡蛋汉堡秘制调味粉的调制方法；

4、鸡蛋汉堡配菜的制作方法；

5、鸡蛋汉堡火候的控制；

6、鸡蛋汉堡成品的做法。

7. 鸡蛋灌饼保存；

8. 鸡蛋灌饼的销售技巧。

鸡蛋汉堡技术制作安排：

1.先准备蛋堡糊（低粉、中粉、水、鸡蛋、酵母、泡打粉、鸡精、味精、盐混合均匀后，静止3分钟，让发酵一会）面糊状态需有点黏稠度，类似酸奶状，肉末腌制好备用；

2.蛋堡锅涂抹少许油，煎鸡蛋，需把蛋黄打碎。一面凝固后，再煎另一面。煎好的鸡蛋盛出备用；

3.锅内放一勺汉堡糊，小火煎，底部有点凝固，放入煎好的鸡蛋，鸡蛋表面放入肉馅，抹平肉馅。底部略微煎好后盛出备用；

4.再放入蛋堡糊，出现气孔后放入✲✲次煎的蛋堡胚，让其贴合；

5.贴合后，煎制底面酥脆。再煎另一面。让两面都是酥脆；

6.煎好后涂抹酱料，完成。

鸡蛋汉堡利润分析：

只需花几百元购置一套设备和一些原料便可稳稳当当的赚钱了，可在学校门口或行人较多的马路边摆摊销售，边烤变卖，只需几分钟便可烤好一炉。可连续作业，一人一套炉具一天可烤500个左右，制作时还可配上火腿和其他配料，做出的鸡蛋汉堡香气四溢，过路的行人忍不住诱惑纷纷停下脚步购买品尝。每个成本在0.4元左右，售价一般为2.5-3元。原料简单，操作方便，利润非常可观，实数小本投资，稳赚大钱的好项目！

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鸡蛋汉堡技术培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。学厨网120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。