蛋糕面包培训 蛋糕面包培训班 蛋糕面包培训学校

招生对象：   家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：   蛋糕面包培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：   蛋糕面包技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：   正宗蛋糕面包技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：   广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

蛋糕面包培训简介：

学厨网特聘西点名师，一对一教授，包教会，包满意；教授品种以目前在欧美及国内市场如：味多美、好利来、元祖、仟吉西饼、皇冠蛋糕、罗莎蛋糕、85度等知名品牌店内广泛流行的蛋糕、面包、派塔、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、巧克力、提拉米苏、比萨等系列为基础。

系统✲✲的培养专业西点师！西点吃起来很美味，但实际操作却很复杂，制作过程中每一道工序都不能马虎，从原料比例的把握、揉搓手法的掌握到烘焙时间的拿捏都很讲究。西式面点的培训需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等。但西点行业有着巨大的市场容量及发展前景，因此成为大多数就业创业较为理想的选择，现在大大小小的面包房正在逐渐抢占中国的广大市场！

蛋糕面包培训课程大纲：

一、适应人群：学厨网蛋糕培训学校专门设置针对想开蛋糕、面包、西饼店的学员。该课程将教会您如何成功地开设及运营一家店面，内容涵括购买设备、店铺选址到如何做好每一个产品，抓住每个到店顾客的需求，✲✲终达到店铺赢利的目的！

二、学习时间：180天 （一期不会下期免费再学！全部课程内容一律包学会为止！）

三、课程费用：9800元（费用包含技术培训费、材料费用、设备工具使用费用、服装费用，除学费外没有其他任何费用）。

四、该班特色：结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚、热销的产品, 理论结合实操, 对西点的认知与了解, 毕业后能独立操作并经营好店铺。

五、教学方式：随到随学, 以小班制教学, 由主讲老师一对一示范, 手把手指导操作要领, 由学员亲手操作；学习全程有专职老师辅导跟进, 详细讲解每个教学环节的重点和难点, 要求学员按教学要求掌握所学内容, 经考核通过方可进入下一阶段内容学习。

六、课程大纲：蛋糕模胚训练、花边训练、花卉训练、生肖/人物制作、卡通人物系列蛋糕、欧式水果蛋糕;巧克力配件、芝士慕斯蛋糕制作、法式经典甜品制作;各种日式、法式、软欧、丹麦系列面包、戚风蛋糕类、海绵蛋糕类、重油蛋糕类;各式西饼系列。

1、蛋糕面包培训内容：

DI一阶段:蛋糕课程

翻糖蛋糕课程：英式糖花学习和翻糖蛋糕卡通动物学习等。（约10多种）

创意蛋糕课程：芭比娃娃，情景蛋糕，花卉蛋糕，小汽车蛋糕等。（约15多种）

鲜花水果蛋糕：水果蛋糕，双层蛋糕，巧克力蛋糕，黑森林蛋糕等。（约15多种）

流行烘焙蛋糕：蛋糕胚，水果蛋糕卷，天使蛋糕，海棉蛋糕等。（约20多种）

常温蛋糕课程：白雪公主、拿皮仑、芒果瑞士卷、枣糕、长颈鹿蛋糕等。（约30多种）

第二阶段:面包培训

甜面包：肉松包、毛毛虫、墨西哥、黄金面包、墨西哥提子、甜甜圈；

吐司面包：牛奶吐司、抹茶红豆吐司、提子切片、全麦吐司；

三明治：3.培根三明治、芝士火腿三明治；

欧包：朗姆葡萄、巧克力软欧；

开酥饼干：丹麦羊角面包、手撕面包，曲奇、蔓越莓饼干、奶油手指饼等。

2、蛋糕面包培训种类：

戚风卷类：提子卷、抹茶红豆卷、虎皮卷、葱油卷、蓝莓椰香卷、寿司卷草莓卷、芒果花式卷、柠檬卷等；

日式清蒸类：天使相思、可可蛋、牛奶清蒸、草莓清蒸、巧克力清蒸、柠檬清蒸、哈蜜瓜清蒸、芒果清蒸、草莓清蒸等；

花式蛋糕类：竹叶蛋糕、牛奶原味、井字形蛋糕、菱形芒果蛋糕、香草杯、芒果杯、哈密瓜杯等；

养生蛋糕类：香草豆浆蛋糕、花生蛋糕、红枣蛋糕、小方蛋糕、菱形蛋糕、果仁蛋糕、草莓多层、芒果多层等；

纸杯蛋糕类：纸杯椰丝、蜜豆小杯、鲜果奶油杯、巧克力杯、奶油杯、草莓花杯、圣女果杯、红腰豆杯等。

3、蛋糕基础培训制作

4、慕斯芝士蛋糕及巧克力配件制作

5、卡通人物系列蛋糕及欧式水果蛋糕整体蛋糕制作

6、面包烘焙课程

7、西饼系列课程

学厨网培训，长年培训的项目有：

芝士热狗棒、雪花酥、蛋黄酥、毛巾卷、自热火锅、紫薯芝士仙豆糕、巴斯克流心、火鸡面、灯泡糖、辣条、豆乳、鲍师傅海苔、肉松小贝、奶酪包、爆浆奶茶、冒椒火辣、二嬢鸡爪爪、铜锣烧、觅豆豆花甜品、甘妹儿家的土火锅、班花麻辣烫、轩妈蛋黄酥、榴莲干、珍珠奶茶、元气森林乳茶、俄罗斯紫皮糖、懒人火锅、野村小饼干、丽芝士奶酪、威化饼干、卤水技术、炸串、油炸系列、飘香面、炒菜系列、炸酱面、快餐系列、中原小油条、湖南米粉、生煎系列、麻辣烫、章鱼小丸子、豆脑系列、铁板鱿鱼、千层饼、发面小菜饼、炒粉系列、酱香饼、凉皮系列、公婆饼、发面千层饼、卤菜系列、小笼包、手抓饼、贵州羊肉粉、铁板烧烤、酸辣粉、精武鸭头、臭豆腐、各种包子点心、糯米饭、卤蛋系列、瘦卤水、温州永嘉麦饼、 香辣鸭头、特色铁板烧、火锅杯、油条系列、猪脏粉、套餐系列、手工拉面、温州灯盏糕、快餐砂锅、鸡蛋饼、饺子/馄饨、黄焖鸡米饭、温州鱼丸、诸葛烤鱼、烧饼系列、永嘉猪头排、现卤现捞技术、发糕、 铁板炒粉、烧烤系列、山东杂粮煎饼 、鸡蛋汉堡、重庆火锅、 早餐、云南过桥米线、砂锅、 豆浆系列、台湾大鸡、台湾无骨鸡柳 排骨年糕、冒菜、 锅贴、 奶茶系列章鱼小丸子、麻圆/麻球、包子系列、温州鱼丸、十三香小龙虾、四川麻辣小面等市面上的各类特色。

蛋糕面包培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。学厨网120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。