正宗胡辣汤培训 正宗胡辣汤培训班 正宗胡辣汤培训学校

招生对象：   家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：   正宗胡辣汤培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：   正宗胡辣汤技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：   正宗正宗胡辣汤技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：   广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

正宗胡辣汤培训简介：

胡辣汤，又名糊辣汤，中原小吃，胡辣汤是河南传统风味名吃，河南人痴迷胡辣汤的程度可以用无以复加来形容，可以说有河南人居集的地方，就有胡辣汤的身影。别的不说，搭配胡辣汤的每个早餐档口生意都是十分好的，搭配的通常有胡辣汤，豆腐脑，油条，水煎包。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道可口，基本上每个卖早餐的地方都会有胡辣汤。

胡辣汤美食特色：

所谓胡辣汤，可不是指汤中放了胡椒与辣椒，实际上正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒，胡辣汤的意思，就是“胡乱辣”，各种辣味加在一起的那种辣，其他的解释，不是附会就是望文生义。经过民间若干年的加工发展，一种以适合北方人口味、辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤在✲✲诞生。胡辣汤不仅色鲜味美，还有防病健身的医药价值，而且经济实惠，不管贵贱贫穷都能消费享用，所以受到众的消费者的普遍欢迎。

学厨网胡辣汤培训特色：

学厨网胡辣汤培训所使用的配方是正宗✲✲流传的正宗配方，我们培训的正宗胡辣汤，里面配方里包含了二十多种大料，秘制配方中主要的大料是：八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂等二十多种秘制大料，各类大料均是精心挑选而成，经过各类大料经过打碎、磨粉后混合在一起，每一位大料都有自己独特的香气和特性，二十多味大料的特有的香味经过磨粉后彼此互相搭配融合在一起，才形成了特有的香味，才体现出正宗胡辣汤的麻中微辣、辣中极香、香中极鲜的口味，所以才体现了正宗胡辣汤别人无法模仿的特有的味道。所以只有好的大料才能够出来好的味道。

胡辣汤培训种类：

✲✲✲✲胡辣汤、八宝粥、小米南瓜粥、豆腐脑、豆浆、油馍头、油饼、包子（肉汤包、韭菜鸡蛋、雪菜包、麻辣豆腐包、萝卜包）、糖糕，五香卤蛋、菜角、咸菜、手抓饼、酱香饼、千层饼、水煎包、✲✲✲✲胡辣汤、八宝粥、小米南瓜粥、豆腐脑、豆浆、咸菜、五香卤蛋等。

胡辣汤培训内容：

1.食材的选料、备料；

2.各种面食的和面方法；

3.胡辣汤料的配制和制作；

4.油炸食品的制作和饼的制作；

5.各种粥的熬法和保存；

6.工具的选用与购买。

胡辣汤制作安排：

需要准备的，牛肉或者羊肉,粉皮,海带，葱花,油炸豆腐,面筋，高老大方便胡辣汤，香醋`香油。

1、原料加工。熟羊肉切成小骰子丁（也可切片）；粉皮泡软后切成丝；海带胀发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡；油炸豆腐切成丝；

2、洗面筋。将面粉放入盆内，用清水约1公斤调成软面团，用手蘸上水把面团揉上劲；饧几分钟，再揉上劲，然后兑入清水轻轻压揉，至面水呈稠状时换上清水再洗。如此反复几次，直到将面团中的粉汁全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出，浸泡在清水盆内；(高老大胡辣汤已将胡辣汤料包加入了菜包可直接拆开放入锅中)

3、制汤。锅内加水约5公斤，加入鲜羊肉汤，再依次放入粉皮丝、海带丝、葱花、油炸豆腐丝，用大火烧沸，然后添些凉水使汤锅呈微沸状。锅内烧沸后，在将粉包用300ml凉水调成糊状并搅入锅中煮熟3分钟就可以出锅了，食用时淋入香醋、香油。这样美味可口的正宗✲✲胡辣汤就做好了。

胡辣汤培训优势：

1，配方不保留，毕业后无需从学校进料；

2，一份学费，允许两人同时学习，保证学有所值；

3，培训期间食宿免费，提供被褥，带简单衣物，洗涮用品即可；

4，全程亲自动手操作，直到作出成品；

5，一次性收费（包含学习过程中的所有材料费，食宿费）可签订合同；

6，不限制学习时间，根据个人情况，学会为止；

7，学成回去后，有任何问题可以随时电话指导，或来校再次免费学习。

胡辣汤学习方式：

随到随学，学员在培训基地现场由专职老师一对一手把手传授，亲手操作练习，包教包会，吃住免费，时间不限、学会为止（一般3-6天）。

学厨网培训，长年培训的项目有：

芝士热狗棒、雪花酥、蛋黄酥、毛巾卷、自热火锅、紫薯芝士仙豆糕、巴斯克流心、火鸡面、灯泡糖、辣条、豆乳、鲍师傅海苔、肉松小贝、奶酪包、爆浆奶茶、冒椒火辣、二嬢鸡爪爪、铜锣烧、觅豆豆花甜品、甘妹儿家的土火锅、班花麻辣烫、轩妈蛋黄酥、榴莲干、珍珠奶茶、元气森林乳茶、俄罗斯紫皮糖、懒人火锅、野村小饼干、丽芝士奶酪、威化饼干、卤水技术、炸串、油炸系列、飘香面、炒菜系列、炸酱面、快餐系列、中原小油条、湖南米粉、生煎系列、麻辣烫、章鱼小丸子、豆脑系列、铁板鱿鱼、千层饼、发面小菜饼、炒粉系列、酱香饼、凉皮系列、公婆饼、发面千层饼、卤菜系列、小笼包、手抓饼、贵州羊肉粉、铁板烧烤、酸辣粉、精武鸭头、臭豆腐、各种包子点心、糯米饭、卤蛋系列、瘦卤水、温州永嘉麦饼、 香辣鸭头、特色铁板烧、火锅杯、油条系列、猪脏粉、套餐系列、手工拉面、温州灯盏糕、快餐砂锅、鸡蛋饼、饺子/馄饨、黄焖鸡米饭、温州鱼丸、诸葛烤鱼、烧饼系列、永嘉猪头排、现卤现捞技术、发糕、 铁板炒粉、烧烤系列、山东杂粮煎饼 、鸡蛋汉堡、重庆火锅、 早餐、云南过桥米线、砂锅、 豆浆系列、台湾大鸡、台湾无骨鸡柳 排骨年糕、冒菜、 锅贴、 奶茶系列章鱼小丸子、麻圆/麻球、包子系列、温州鱼丸、十三香小龙虾、四川麻辣小面等市面上的各类特色。

正宗胡辣汤培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。学厨网120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。