开麻辣烫店如何选位置 开麻辣烫店如何做起 开麻辣烫店如何营销

今天学厨网小编给大家介绍开麻辣烫店如何选位置、开麻辣烫店如何做起、开麻辣烫店如何营销、开麻辣烫店如何选址、开麻辣烫店如何定菜价、开麻辣烫店如何招聘服务员、开麻辣烫店如何装修、开麻辣烫店如何在抖音做推广等。具体如下：

1、开麻辣烫店如何选位置，开麻辣烫店如何选址：

开麻辣烫店如何选位置，开麻辣烫店选择居民区或是美食街、闹市区是相对比较好的，也可以选择在交通便利，停车方便的新开发区。开麻辣烫店在夏季和冬季都合适，当然天凉的话，开子啊10月底或者11月初，麻辣烫生意会更好。选冬季开听不错的，但选店面也很关键，还有就是要做自己的特色风格。

2、开麻辣烫店如何做起：

1）找好店铺，在选择店铺的时候要仔细一点。学习麻辣烫技术，因为麻辣烫的口味好才会生意好。

2）购买相关物品，尽量让供货商送货上门，这样也是节约自己的时间。

3）办理好相关手续，手续办理完善之后就可以好好的做生意了，不要觉得哪些什么营业许可证的不重要，早办早好。

4）店铺刚开业要多做宣传，利用现在网络时代，开业打折优惠，或者通过朋友圈积攒等方式扩大知名度。服务好我们的顾客，引流新客源稳住老客户。

3、开麻辣烫店如何定菜价：

1）成本倍数法

在决定菜单售价时，首先要考虑到餐饮的成本，而此成本实际上是由食品原料、工人工资、常用费用等三项构成。因此，✲✲常见的餐饮定价法自然是成本倍数法，计算步骤如下：

某道菜 材料成本为20元

某道菜所花费工人工资为5元

主要成本为20+5=25

设定主要成本率为40%，（即成本所占比重）

主要的成本率的倍数：100%÷60%=1.66倍

主要成本额×倍数=售价：25×1.66=41.6

此法只要预先了解材料成本和平摊到没到菜品上的人工成本即可，某些情况下人工成本也可以忽略不计。在结合预期的目标成本率，简单易算，清楚易懂，但是餐饮经营中除了主要的材料及人事成本以外，还会有一些其他的开销及变量，也会影响到✲✲后的利润所得，在此可以单独设一个额外附加成本即可。例如我们在上例中的材料成本基础上可以额外加5到10元的变量成本。

2）利润定价法

以利润的需求和食物的成本合并来计算，如下：

假设年度预算如下：

预估食物月销售额：90000

每月操作费用（不含食物成本，包含水电、房租、人工等等）：15000元

预期每月利润：50000

步骤一：预算食物原料成本：90000-（15000+50000）=25000

步骤二：计算出定价倍数：90000÷25000=3.6

步骤三：计算每道菜售价：

如牛排成本为8元，售价=食物原料成本×倍数，则牛排售价为：8×3.6=28.8元

注意利润定价法的重点是将利润估算成所花费成本的一部分，以确保例如，提✲✲率。

3、开麻辣烫店如何招聘服务员：

1）招聘服务员可以靠朋友介绍，或者店里的客人介绍等。

2）也可以到网上发布招聘信息，也可以在店门口贴招聘广告等。

3）如果文化水平高一点可以在微信群，朋友圈，抖音等发布招聘信息，这样身边的朋友看到了，有想从事找这方面工作的，自然就会联系您。

4、开麻辣烫店如何装修：

1）确定麻辣烫店面装修风格

店面装修风格是由餐具决定的，在对店内餐桌）餐椅风格确定好之后，再决定店内整体风格，但店内色彩运用）天花吊顶造型和墙面装饰注意搭配不然很容易冲突。

2）店内整体布局

在麻辣烫店面装修的过程中，整体的风格布局十分重要。店内装修效果给顾客一个温馨）舒适的用餐环境很重要，在整体的布局中，也要方便服务者的服务，这样才能两全其美。

3）店内色彩搭配

麻辣烫店面的装修色彩搭配一般从空间感的角度来来考虑，色彩使用上，宜采用暖色系，因为暖色系有利于促进食欲，所以建议暖色系搭配。

4）整体环境

店面整体环境要看着干净卫生，这一点很重要，比其他地方装修都很重要。所以不管想开一家什么样的麻辣烫，后厨放置食物的地方一定要干净整洁，墙角桌椅选用耐脏的色调）配合灯光，让整个店面看起来整洁卫生，这样才让顾客会对店面留有一个好印象。

5）个性的特色

想要让自己的麻辣烫店面不同于其他店面，首先要有自己店面的特色，外观设计上体现在店名好记）朗朗上口）个性）有新意，能让人过目不忘。店内设计也可以紧跟时代潮流，突显自己个性之外，注重顾客舒适心里，满足消费者追求时尚和舒适的心里。

5、开麻辣烫店如何在抖音做推广和营销：

1）建议门店有10家以上）且时间超10年的品牌，可以开通官方账号。

若是没拥有以上所要求的麻辣烫门店品牌，说明现在的团队整体来说是比较不稳定的；另一方面，开通抖音官方账号（即蓝V认证），需要花费8千的推广费用，这无疑增加了门店的运营成本和管理。

而骨汤麻辣烫就是拥有十二年餐饮经验的品牌，现在也是拥有自己的官方抖音号，在餐饮行业内部，算是超前的餐饮品牌了。

2）门店在10家以下的品牌，就建议开通抖音的个人账号。

可以根据品牌的餐饮类别属性，策划一些有趣的短视频来吸引用户的关注，以相对较低的成本达到更好营销效果。

3）内容更新频率要稳定，策划过程中要学会蹭热点。

稳定的更新频率有利于养成良好的用户阅读体验，而且要注重视频内容和社会热点相结合；如果条件允许，商家可以尝试做一下抖音电商。

4）拥有抖音官方账号的品牌，✲✲好也把抖音个人账号申请。

这样的好处就是，个人号可以配合官方号的运营工作，比如：转发）评论）点赞）与及粉丝之间的互动；也有利于推广手段更加灵活化。

5）活动中推广，找当地“小V”互动合作。

为什么要找“小V”而不是“大V”呢？一方面考虑到价格因素，而且就算是大V，其粉丝有可能会造假；而另一方面，大V的粉丝很难完全覆盖到餐厅所相对的应客户群体，相反那些粉丝是有小几千的“当地小V”则更显性价比高。

总结：现在的经济发展如此之快，伴随着5G时代的来临，以抖音为代表的短视频营销推广已逐渐成为未来的发展趋势，作为餐饮人和各个品牌的商家一定要跟上时代发展的步伐，时刻要关注行业的市场的流向，注重线上线下结合，以花更少的成本得到目标更精准）效果更佳的营销推广效果。

好了，以上就是学厨网小编为大家收集整理的关于开麻辣烫店如何选位置、开麻辣烫店如何做起、开麻辣烫店如何营销、开麻辣烫店如何选址、开麻辣烫店如何定菜价、开麻辣烫店如何招聘服务员、开麻辣烫店如何装修、开麻辣烫店如何在抖音做推广等资料，希望对大家有所帮助，如果您也想开一家麻辣烫店，想学习麻辣烫技术的，欢迎咨询我们在线客服。