蒜蓉烤虾培训 蒜蓉烤虾培训班 蒜蓉烤虾培训学校

招生对象：   家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：   蒜蓉烤虾培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：   蒜蓉烤虾技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：   正宗蒜蓉烤虾技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：   广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

蒜蓉烤虾培训简介：

在夏季大家都较为喜欢吃烤大虾，由于虾里边的钙物质成分非常丰富多彩，对人体有很多的益处，并且烤大虾吃起來口味诱惑，在烤虾的情况下，我们能够 在上面添加一些蒜末，蒜末可以具有开胃的作用，块头越大的虾实际操作起來越便捷，烤出去的味儿也更诱惑，那麼蒜蓉烤大虾的具体方法是什么呢？

食材：虾若干（大点好做造型，我这次烤了12枚，根本不够吃），黄油30G（随虾而定，虾多黄油就要多些），蒜茸（30G），糖适量，盐适量，香菜末适量。

步骤：

1.把虾洗净，剪去虾枪，虾须，虾脚

2.用剪刀把背上的壳剪断，再用刀沿着直线把虾剖成两半，底下不断开，挑去虾线和虾肠

3.黄油室温融化，大蒜剁成蒜茸，适量白糖和盐，与黄油搅拌均匀

3.用勺子把搅拌好的黄油放入切好的虾上

4.烤箱预热190度，烤盘铺上锡纸，把虾排列整齐，烤12分钟左右，取出放入香菜末，再烤2分钟，焖2分钟，关火，取出，摆盘，再把锡纸上的汤汁浇在虾上。一盘香气扑鼻的蒜茸烤虾就完成了。

如果邀请客人来，也不失一盘提升规格的高大上的菜肴了。试试不？

虾割开去除虾线蒜蓉烤大虾的作法：

用米酒，生抽，糖， 盐把虾腌10分钟。蒜蓉烤大虾的作法。

大蒜炒香，多放点盐，起锅预留。蒜蓉烤大虾的作法。

烘烤盘刷油，把小河虾码好。蒜蓉烤大虾的作法。

撒上炒过的蒜头，放进电烤箱中烤十分钟。蒜蓉烤大虾的作法。

撒上葱段，这家常小菜就搞好了。蒜蓉烤大虾的作法。

小技巧：

1.这次我用的虾是白虾，活的。这样烤起来比较新鲜。不过其实黄油蒜茸的味道很浓，不用活虾也可以。活虾开背太可怕了，我也是等虾们都不动了，才处理，否则我可受不了。

2.糖可根据各人口味来添加。我这次感觉加得稍多了，口味偏甜。如果不喜欢甜的，可少加点提味即可。

3.黄油用的是无盐黄油，如果带盐，就不需要另外加盐了。如果着急用黄油没时间慢慢软化，可称好黄油，切小块，锅内加水烧一小会儿，水稍热，关火，把黄油隔水放入锅内，一会儿就软了。

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