想学牛杂技术，学做牛杂要多少学费

想学牛杂技术，学做牛杂要多少学费。学厨网牛杂火锅底料添加了多种名贵中草药材，这样可以人们在对牛杂火锅大快朵颐的同时保持一个健康营养均衡的身体，而不至于多吃火锅而引起上气等问题，将火锅的营养和药材的精华充分吸收，达到食疗养生的较佳功效，这正是常见的火锅所不具备的一点，又健康又养生又美味的火锅当然人人都爱，而你又怎么能错过呢。

做牛杂生意怎么样，赚钱吗：

吃过牛杂的朋友都知道，现在很多地方的牛杂都是一碗一碗的卖，价格基本都在5-6元/碗。但一碗牛杂大部分东西都是萝卜，牛杂比较少，这样的话，卖5元一碗的牛杂，利润就能有3元毛利润。6元一碗的话，毛利润大概有3.5元。假设一天卖100碗牛杂，每碗销售5元，那么一天的总销售额就是800元，毛利润就是300元，如果你是摆摊卖牛杂，不需要店面月租的话，那么一天就有300元纯利润可以赚。假设你是开店卖牛杂，有店面的话，店面月租为2000元/月，水电费1800元/月。一天卖200碗牛杂，每碗销售6元，毛利润就是700元。一个月以30天计算，那么总毛利润就有21000元，再减去房租和水电费的固定开支3800元，那么一个月还能赚17800元。

牛杂课程安排：

牛杂理论学习：

1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批特色牛杂技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

牛杂实操学习：

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作特色牛杂制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

牛杂学习内容为： 

传授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛肾、牛肠、白萝卜的清洗处理方法，秘制牛杂汤底的煮制，海带、猪红、油豆腐、莲藕等配料的烫制、牛杂酱的做法等。从牛杂选购，牛杂处理、清洁、去腥，到煲汤，煲牛杂，煲萝卜，调味，调香，做辣酱，然后就是吃上一碗香喷喷的牛杂啦。全过程步骤详细讲解，手把手教授操练。 

牛杂合作方式：

1、萝卜牛杂技术培训：1680元，含技术转让费，材料费，资料费，随到随学！

2、牛杂合作：5800元，含技术转让费，学习材料费，资料费，选址指导，经营管理培训，店员的服务培训，店面设计装修方案，招牌设计指导，店面工具采购指导，服装4套，广告牌1张，授权牌1份，促销宣传方案指导，开业亲临指导。

牛杂课程制作：

1.牛杂洗净，放锅内，加清水，中火煮沸，去除血秽，取出，清水洗净。

2.八角、陈皮、桂皮、甘草、草果和丁香等，用块白布包好扎紧。

3.烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、捶碎的老姜和葱白爆香，烹白酒，放2000克清水，放牛杂和佐料包，旺火煮沸，用中火熬煮烂。

4.牛杂剪块，加卤汁，上碗即成，辣椒酱可作佐料。