早餐包子培训 早餐包子培训班 早餐包子培训学校

包子，是中国传统小吃项目之一，与其他项目不同，包子不管是在大江南北都是非常流行的小吃品种，广受老百姓的欢迎，老少皆宜。学厨网培训的包子馒头是采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色，特别是猪肉灌汤包、牛肉灌汤包配料讲究、鲜美可口、备受欢迎，形成了鲜明的特色。刚出笼的包子，大小整齐，造型饱满可爱，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香气扑鼻，令人胃口大开，顾客争相购买，深受百姓喜爱及新老顾客的好评，一年四季热卖，生意火爆！

早餐包子培训种类：

1大包系列：鲜肉大包、海鲜大包、韭菜三鲜包、麻辣豆腐包。

2水煎包系列：鲜肉水煎包、锅贴、韭菜水煎包、白菜肉煎包。

3馅饼系列：鲜香肉饼、鸡蛋饼、素馅饼、葱油饼。

4爽口小菜：拌三丝、凉拌土豆丝、清爽小泡菜、凉拌海带丝。

5养生粥类：黑米粥、南瓜大米粥、红枣小米粥、皮蛋瘦肉粥、豆浆、豆腐脑。

6飘香面食：油泼面、武汉热干面、香菇炖鸡面、海鲜拌面、红烧牛肉面、刀削面、老北京炸酱面。

7中餐类：黄焖鸡、秘制排骨、蛋炒饭系列、把子肉系列。

早餐包子培训套餐：

套餐A：传统套餐

正宗✲✲胡辣汤、香酥大油条、狗不理包子、炸糖糕、鸡汁豆腐脑、牛肉水煎包、炸菜角、油馍头、五香茶叶蛋、八宝粥、小米粥、果味豆浆

套餐B：性价比超值优惠套餐(其他只有荤素两种包子馅儿)

✲✲胡辣汤、香酥大油条、小笼包、炸糖糕、牛肉水煎包、鸡汁豆腐脑、炸菜角、油馍头、五香茶叶蛋、果味豆浆、八宝粥、小米粥、土家酱香饼、手抓饼、千层饼、包子馅5种(雪菜豆腐，鱼香肉丝，猪肉大葱，辣子鸡丁，韭菜鸡蛋)、黑米红枣粥、皮蛋瘦肉粥、银耳莲子粥、水果营养粥

套餐C：南北风味营养粥

山楂开胃粥、米酒蛋花粥、燕麦养颜粥、皮蛋瘦肉粥、银耳莲粥、香菇鸡丁粥、时令蔬菜粥、小米绿豆粥、黑米红枣粥、百合莲子粥、牛奶燕麦粥、什锦水果粥、八宝粥、南瓜粥、南瓜粥

早餐包子馒头小笼包培训内容：

1、馅料

一步，主要系统如何使用五花肉、猪油、调和油、调馅料、胡椒粉、酱油、盐、葱花、姜末等食材调配馅料。这里重点掌握调配比例，方法等知识。

2、面团

二步，主要系统如何使用面粉、水、发酵粉、泡打粉等食材制作小笼包老面。这里重点掌握发酵、和面、揉面、切剂子、擀皮、包小笼包子等知识。

3、蒸包子

三步，主要系统如何使用蒸笼蒸小笼包。这里重点掌握蒸制时间、火候等知识。

4、花生酱

四步，主要系统如何使用花生米、花生调味酱、调和油、盐等食材制作香浓花生酱。

5、辣椒酱

五步，主要系统如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜等食材制作辣椒酱。

早餐包子馒头技术培训优势：

1.打破传统包子店铺口味单一的局限，实现品种多样化，口味丰富。

2.打破传统包子店铺营养单一的限制，实现众多产品搭配，营养健康一应俱全。

3.打破传统包子店工艺随性、复杂和无标准的诟病，实现无需专业厨师的傻瓜式制作流程。

4.打破传统包子店铺消费环境脏、乱、差怪相，实现中餐西式的消费环境。