学蛋糕短期培训班 短期蛋糕糕点培训班

西点，作为一种艺术品，兼具视觉与味觉的双重享受，它不仅是都市年轻人口中的时尚代表，更是无论男女老幼皆宜的美味。西点，既能出现在平常的家庭餐桌上，更是宴席必不可少的“脸面”。美食，从来不会被人拒绝，西点也一样，蕴含着芬芳，让人看了就情不自禁爱上了它。无论是洁白的奶油，还是别样的慕斯，抑或是花纹凸显的面包圈，每一样都能让人口齿生津，每一样都能让人意犹未尽。

主要学习：

让学员掌握扎实的法式甜品的制作基本功,了解掌握法式甜品制作要领,熟练掌握各类甜品的制作方法，培养能自主创业的人才。 学习内容： 宫廷桃酥、斯考特、曲奇、罗马盾牌、泡芙、牛奶哈斯面包、黑森林蛋糕、千层蛋糕、软欧面包等。

学蛋糕短期培训班

DI一阶段（裱花蛋糕类）：奶油花边、花卉、生肖、巧克力装饰配件等经典生日蛋糕款式制作，韩式奶油霜调制、色彩调制运用等，经典水果蛋糕类制作方法、节庆蛋糕类（母亲节、儿童节），生日蛋糕等制作。

第二阶段（芝士、慕斯、甜点类）：芝士蛋糕，慕斯类，法式甜点，常温蛋糕，酥点心，酥皮泡芙、布雷斯特花环泡芙。

第三阶段（英式翻糖蛋糕类）：翻糖玫瑰花、牡丹花、小黄人、维尼熊、翻糖杯子蛋糕、翻糖饼干、翻糖纸杯、翻糖礼盒制作、翻糖婚礼蛋糕、翻糖卡通蛋糕等主题翻糖蛋糕等制作、装饰技法等。

第四阶段（巧克力造型）：线条直烟卷、斜烟卷练习、圆花、五瓣花等巧克力铲花制作；卡通公仔捏塑制作技术手法，倒模、雕刻、调温等。

第五阶段（技能强化、考核）：经典畅销品种强化练习、技能考试复习、考核准备等。

西点蛋糕培训内容：

培训课程安排：

1.讲述蛋糕的发展史及特色特点。

2.参观蛋糕的制作流程以及原材料的选购技巧。

3.蛋糕原材料、材料配比方法与技巧培训。

4.蛋糕食材的预加工方法和技巧。

5.蛋糕制作全过程培训。

6.蛋糕材料、配料的配比、制作等技术培训和注意事项。

7.蛋糕口味搭配、材料搭配方法和技巧培训。

8.奶油制品、主料、配料、酱料等原材料的保管及存放方法。

实操内容：

1.蛋糕的原料、配料的选取、采购、初加工与保存培训。

2.各种配料的作用及分类，选材、配方、配比及制作培训。

3.蛋糕食材的预加工和加工基本标准

4.蛋糕主料及配料的全部制作流程。

5.学员实践学习蛋糕的制作工艺及管理流程。

6.复习制作技术，独立完成产品的制作。

7.反复实践操作,熟练操作流程。

私房开店品牌营销实战特训营

1.如何创建自己的私房蛋糕品牌？

2.如何进行私房蛋糕店的选址？

3.开私房蛋糕店的所有准备工作有那些？

4.如何用地面推广方式获取粉丝提高业绩？

5.如何借助整合营销思维跑遍区域生意？

6.从技术到开店，再到品牌营销，我们提供一次到位的服务。

蛋糕师培训班一个月需要多少钱？学厨网学院的特点有以下几个方面：

毕业水平：掌握课程所、甜品，蛋糕，蛋糕制作技术，毕业颁业证书。

实践操作：实操为主，让你在短时间能掌握蛋糕制作技术。

教学形式：老师手把手小班教学指导,包教包会，学会为止。

技能要求：无需经验，零基础即可学习。学生作品欣赏（由于手机拍摄，电脑端图片比例太大，影响到像素，手机端看✲✲为合适）

推荐课程：蛋糕师培训班老师一对一教学，保教包会！