广州美食培训 广州美食培训班 广州美食培训学校

广州美食培训班课程设置有三个月专业：60天西点创业班；两个月专业：40天西点精品班；一个月专业：20天西点时尚裱花班，20天时尚西点兴趣班、咖啡饮品创业班、日韩料理创业班；短期专业：15天软欧烘焙精品班、10天西点兴趣周末班、5天时尚西点选学班、咖啡饮品兴趣班、时尚饮品班等。

广州美食培训内容：

满记甜品培训：芒果白雪黑糯米甜甜，杨枝甘露，芒果布丁，椰汁紫米糕，糖不甩，芒果西米露，核桃露，芝麻糊 豆腐花 什果西米捞，米捞，木瓜西米捞，西瓜西米捞，菠萝西米捞，苹果西米捞，芒果布丁 水果班戟系列：香蕉班戟，木瓜班戟，芒果班戟，菠萝班戟，蜜瓜班戟，草莓班戟，椰果西米露，芝麻糊西米露，汤圆西米露，甜酒西米露等凉粉和龟苓膏的做法。

奶茶培训：太妃奶茶、芦荟C奶茶、黑糯米奶茶、阿尔贝斯奶茶、青苹果奶茶、朱古力奶茶、阿尔贝斯烤奶、哈密瓜奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、鸳鸯奶茶、红豆奶茶、椰果奶茶、布丁奶茶、爆爆珠奶茶、焦糖烤奶，香芋奶茶，椰香奶茶、焦糖巧克力茶、卡布奇洛咖啡、椰香巧克力等等。

台湾手抓饼培训：台湾手抓饼的配比及和面手法;台湾手抓饼各种特色酱料及实际动手操作;台湾手抓饼制作全流程及技巧;台湾手抓饼制作设备使用及维护;台湾手抓饼各种调料的认识及采购信息;台湾手抓饼选址及经营管理技巧。

炸鸡汉堡培训：美式汉堡，珍珠虾球，炸鸡汉堡：香辣鸡腿,北京鸡肉卷、薯条、香辣鸡翅、麻辣鸡翅、香辣鸡腿堡、黄金鸡柳、骨肉相连、奥良烤翅、蛋挞(裹粉配方，肉类腌制，面糊配置，油温控制)。

寿司培训：招牌寿司，烤鳗虾卷、QQ卷、樱花之恋，黄金甲，蛋黄鱿鱼卷，香酥鸡肉卷，紫薯鳗鱼卷，黑椒牛肉卷，泡菜牛肉卷，芝士烤肠卷，缤纷彩虹卷，富豪大卷，寿司蛋糕卷，蛋黄南瓜卷，军舰寿司类：海草军舰，肉松军舰，玉米沙拉军舰，明太子沙律军舰，芥末章鱼军舰、北极贝沙拉军舰，红色鱼籽军舰。

台湾饭团培训：饭团配方资料、各种口味饭团配方资料、等传授核心全套技术配方)培根饭团，招牌饭团，紫菜肉松饭团，深海金枪鱼海苔饭团，黑椒牛柳紫米饭团，台湾香肠卤蛋紫米饭团，川香鸡块饭团，豆沙芝麻饭团，儿童蛋香饭团，田园时蔬饭团。

旋转薯塔培训：按照旋转薯塔标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

狼牙土豆培训：土豆节制去皮，刀具的选择，切法，卤油制作，火候控制，与蔬菜的搭配，各种调味料的调制，酱汁的配方。

肠粉培训：单店营业器具的选购、认识;掌握使用广东肠粉的核心材料、灵魂;学习广东肠粉的各种辅料、配料的制作;学习广东肠粉的选材、加工的处理方法。学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

广州美食教学内容：

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；

3.普通面团的制作，杂粮面团的制作；

4.不同品种的擀皮基本技巧；

5.叉烧馅，香菇馅，奶黄馅，烧卖等各种品种馅料的制作方法；

6.不同品种的广式面点的包制技巧；

7.原料采购、存放、保鲜技术；

8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。