焦糖奶茶培训 焦糖奶茶培训班 焦糖奶茶培训学校

说起奶茶大家应该在熟悉不过了，它是夏日消暑必备的甜品，它也为大众的生活增添了不少色彩。其中焦糖奶茶是一款网红奶茶，是将白砂糖经过炒制出焦褐色后，加入锡兰红茶、炼乳后煮沸而成的。焦糖奶茶将茶叶与牛奶的巧妙融合，带有醇厚的茶香和奶香，近年来很受欢迎，尤其是女孩子的追棒。接下来，我们一起来看看哪里有焦糖奶茶培训吧。

焦糖奶茶培训内容：

1、学习怎样选择上好的糖浆和鲜奶。

2、学习怎样制作奶茶的方式和要领。

3、学习焦糖的处置及生产的方式。

4、学习焦糖的熬制时间的掌握。

5、学习焦糖奶茶其它辅料的加入。

6、学习焦糖奶茶的运营方式和要领。

准备材料：

牛奶，伯爵茶，香草精，砂糖，水

操作步骤：

1.在锅中倒入水，将砂糖加入水中；

2.开小火煮，但不能搅拌；

3.待锅中的糖水变稠；

4.糖水颜色变得呈琥珀色，就可以关火了；

5.待糖继续焦化，焦糖液煮好后放置一旁备用；

6.将牛奶倒入锅中，用中火煮5分钟；

7.加入伯爵茶，调为小火继续煮；

8.将煮好的奶茶用过滤网把茶渣过滤掉，只取奶茶；

9.把香草精和焦糖液加入奶茶中，搅拌一下；

10.一杯香甜的焦糖奶茶就做好了。

小贴士：

1、冰糖熬制焦糖糖浆的时候非常容易糊锅，所以必须用小火;我用的是搪瓷锅，不会粘底，非常容易清洁，不粘锅应该也可以，千万注意一定要小火加热;

2、用料配比是1L牛奶：约3个茶包：20粒冰糖，可以根据个人口味酌情增减，喜欢茶味浓一点的可以增加茶叶，冰糖建议一开始不要加太多，以免太甜不可补救，✲✲后如果不够甜的话可以用砂糖调味;

3、做出来的是热奶茶，喜欢冻奶茶同学，请不要将冰块直接加入奶茶中，以免冰块融化影响口感，而应将整杯奶茶放入冰块堆里冰镇。