鸭掌火锅培训 鸭掌火锅培训班 鸭掌火锅培训学校

鸭掌火锅是采用多年饲养的老鸭，老鸭汤配当归,党参,枸杞,银耳等二十多味名贵药材，精心熬制而成。汤鲜爽、味醇厚、开胃滋补、回味悠长。深受广大消费者的所喜爱。真正切合了现代人的讲究食补，注重健康饮食的消费理念。成为了广大食客的非常好的选择。 

鸭掌火锅培训内容：

1.详细讲述食材的选购；

2.鸭掌及配菜前期清理；

3.调味香料的识别；

4.鸭掌半成品制作；

5.火锅底汤的熬制；

6.蘸料酱汁制作，烫食技巧等整个流程。

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