旋转小火锅培训 旋转小火锅培训班 旋转小火锅培训学校

旋转小火锅是中国传统火锅学习日式反转寿司的一种新式餐饮方法。同旋转寿司相似，将火锅食材放在容器里摆在运送带上，运送带环绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来挑选不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费挑选特别食材。已经有渐渐的变多的人想在餐饮行业中大展拳脚，开个旋转小火锅多少钱？挑选开一家旋转小火锅店是不贰之选，不需往里面投入太多的精力就可以赚个满盆金，不需要额定的添加服务员，也不需要什么大厨师，哪怕一个桌子也都是可以搞定的，由于基本上便是洗菜、打扫卫生、照顾好顾客就可以了。

旋转小火锅培训内容：

1、吊制高汤的方法和技巧。

2、锅底勾兑方法和调味技巧。

3、锅底底料的识别和配方。

4、火锅香料的识别和配方。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、红油的制作和老油的处理方法，多种原料精心熬制而成。

7、火锅味型的调配方法，比如红汤和白汤。

8、火锅秘制味碟技巧，各种酱料和蘸水的制作。

9、火锅底料的炒制方法。

10、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

11、火锅主要原材料的好坏识别等。

12、成品的制作和上桌。不同口味的调制，包括：麻辣味、酸菜味、番茄味、清汤味。

13、店面的选取、成本核算和经营技巧。

旋转小火锅培训特色：

小火锅较大的特征便是单人单锅，一人一口小锅，可以单点菜品也可以点套餐，从点餐到上桌，一共不需5分钟。整个就餐时刻不超越半个小时，彻底符合快节奏日子的时刻要求。

旋转小火锅特征：

鲜香味美：火锅中的汤卤处于滚沸状况，食者边烫边食，热与味结合，一热当之鲜；加之汤卤调制非常考究，发生非常诱人的鲜香味；

口味特征化：在种类和风味上实行了多样化，可以彻底满意不同门客的需求；再加上几十种不同的味碟的分配，其适应性愈加广泛，合适大众化之口味。

用料更广泛：以传统的到今日的飞禽、走兽、山珍、海味等质料的添加，但凡能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。

节约空间：简略易操作、绿色饮食回归天然且环保、卫生。旋转小火锅是中国传统火锅学习日式反转寿司的一种新式餐饮方法。一般来说开个旋转小火锅多少钱跟地域是有着直接关系的，为什么呢?由于地域不一样的话，那么，房租费也就不一样，装饰费用天然也就不一样，因而，价格差异也就直接发生了。

旋转小火锅市场前景：

旋转小火锅的菜品大多以速冻品和蔬菜类为主，在成本上不高；服务人员少，依赖大厨，人工成本进一步降低，极大地了利润空间；由于旋转小火锅的设计原因，在容纳客人的数量上也是相当具有的，而大多数客人都是吃完即走，翻台率也较为不错，利润自然是进一步。所以，尽管旋转小火锅人均消费并不高，但依靠上述优点，其利润依旧是不容小觑的。当然了，时代在进步，消费者的消费偏好以及习惯也在不断改变。所以众多想投资于旋转小火锅进行创业的人，也需要紧跟消费趋势，掌握消费者的喜好，及时调整经营策略，打造差异化竞争。比如推出新菜品、与周围商家进行联合的优惠消费活动等以吸引客流。作为餐饮行业，万变不离其宗的一点就是口味与卫生，这是每一个经营者的首要任务，在经营中也是要注意时刻调整经营方向。后，创业有风险，投资需谨慎，必要的市场调查与前期功课一定不可忽视。