炒饼培训 炒饼培训班 炒饼培训学校
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炒饼由来出处已无史料考察，在山西长子县却有另一个叫法为“炉卜”,长子县清代著名书法家冯士翘先生有篇诗描写到“徒步特游发鸠山，漳河源头碧水翻。下山行至石哲村，进宅解渴来打尖。主人端出待客饭，粗粮细做炉卜香。”所说的炉卜正是炒饼。
炒饼培训内容：
1.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
2.辅料的配制及方法。
3.火候、撒料食用方法。包括：炒细面，炒拉条，炒麻食，炒米粉，炒饼丝等。
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