学包子技术培训 学包子技术培训班 学包子技术培训学校

早餐市场具有很大的消费空间，商机无限，是一个公认投资小的创业项目，但这种小生意投资，带来的却是巨大的财富。馒头包子是一种古老的汉族面食，经典很家常的主食。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可，我国北方称无馅的为馒头，有馅的为包子，花卷是和包子、馒头类似的面食。

包子利润分析：

一个包子的成本大概在4毛钱左右，而现在包子的售价基本上都在1元左右，特别的地方和地段还可能更高，也就是一个包子我们可以赚6毛;另一方面包子是一天三顿都可以卖的食物，我们打个比方我们每餐卖出200个包子，那么我们一天就可以卖出600个包子，这样算出来的利润就是相当客观的了，一天盈利可以达到360元，而一个月也可以有10800元的收入。而且如果店址好的话，收入远远不止这个数字，所以包子店的投资虽小，但是利润方面确实十分的巨大。

包子培训品种：

包子培训品种有很多，这里主要为大家提供广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、小笼包、香辣素菜包、天津灌汤肉包、北京大肉包、生肉包、灌汤包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧卖等包子培训。

学厨网包子培训班内容：

1、学包子原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；    

2、学包子面食发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；

3、学包子肉包及各类菜包馅料制作技术；        

4、学包子肉包、菜包、花卷、豆砂包、糖包等各类包制方法及手法练习；

5、学包子原料采购、存放、保鲜技术；

6、学包子店选址指导、店面装饰设计、开店策划等。

包子的制作方法和技巧：

美味的包子成为很多人早餐的主要选择，但由于现在的人们对健康生活的要求越来越高，不少人想要自己做包子，这样做出来的包子更让健康卫生，吃着也更放心，虽然做包子并不复杂，但是想要做出好吃的包子，还是需要一定的技巧的。

和面小技巧：

1.和面的时候，建议一半普通面粉一半高筋面粉，做出来的包子皮会更柔软;也就可以加一些奶粉，这样会让包子增加一些奶香味;

2.和面尽量使用温水，分三次加水和面，再加一些酵母，发酵2个小时左右，和出的面会更加更Q弹。

调馅小技巧：

1.调馅时，要先把蔬菜挤出多余的水分，拌上油后，再加入肉馅，蔬菜不容易出水，肉馅会更加紧实，不容易散开;可以在调馅时加个鸡蛋，这样肉馅会更加滑嫩，如果直接加水的话效果不是很好;

2.在搅拌肉馅的时候，尽量按着同一方向，快速搅拌，这样馅料会更粘糯，建议将肉馅放入冰箱冷藏1小时以上，这样肉馅会变得更紧实。喜欢葱的小伙伴，建议在做包子之前，再加葱，能更大程度上保留葱的香味。