核心提示:东莞前十冒菜培训学校排名,东莞前十冒菜培训班排名,东莞前十冒菜培训排行榜。东莞学冒菜培训学校有上百家,对于新手想学习冒菜技术的同学们不知道去哪里好,今天学厨网小编就和大家一起探讨下。东莞冒菜培训学校老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!

1、东莞冒菜培训学校学习哪些内容?

东莞冒菜培训学校可以学习系统学习各类荤菜、素菜的加工处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、加工、切制等知识。学习如何使用豆瓣酱、豆豉、泡椒、蒜子、洋葱、调和油、鲜汤、甜面酱、蚝油、芝麻酱、花生酱、花椒油、胡椒粉等食材熬制底料。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候等知识。学习如何使用调和油、菜籽油、牛油、干辣椒、天然香料等食材熬制红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、时间、火候等知识。学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、生姜等食材熬制鲜汤。这里重点学习掌握熬制时间、火候等知识。学习麻辣酱、蒜蓉酸辣酱、酸鲜酱等蘸酱制作方法。学习如何烫煮各类荤菜、素菜食材。这里重点学习掌握汤底料配制、菜品冒制时间、火候等知识。

学厨网培训的冒菜是具备巴蜀特色的美食,荤素搭配,油而不腻。随着现代人们的生活条件和消费习惯的不断提高,人们已不满住于千篇一律的消费,更希望平常到稀奇,快捷,味道✲✲的饮食。而冒菜就是迎合和目前消费者的饮食习惯而产生的一种独特的饮食。冒菜是由享誉海内外的四川著名饮食-火锅演变而来,其传承了四川火锅的麻辣精髓,又具有新奇、快捷、方便、经济的特点一经推出就受到了广大大众群体的广泛喜爱。

冒菜具有投资小(一般开一家50平左右的冒菜店投资在5-8万左右)、周期短(当天投入,当天收益)、收入高(经营冒菜的毛利率一般都在50%左右)、消费群体广泛(不管青年、老年、儿童还是高、中、低各档次人群都是我们的消费群体)的特点!所以冒菜是非常不错的投资选择!

2、东莞冒菜培训学校在哪里?

东莞冒菜培训学校在长安、常平、大郞、万江、横沥、石龙、虎门、凤岗、塘厦、寮步、黄江、厚街、樟木头、大岭山等开设有校区,专车接送,学厨网餐饮培训班传授冒菜核心技术配方,不收取任何加盟费,也不需要学员学完之后还要购买一大堆的核心佐料,能够让每位创业的学员开店放心,不需要高价购买任何公司的核心佐料,真正的低成本运营,自己掌握核心配方,让学员创业无忧!

3、东莞做冒菜生意怎么样?

1)假如每串肉串或每串蔬菜的零售价为0.4元～3元计算,而肉串成本为0.3元～0.9元,利润率可以高达100%到150%。蔬菜类一般零售价为0.2元～0.6元,而每串成本0.2元～0.3元,利润率150%到200%。

2)保守估计,假如一天可以卖350串～450串,总收入450元～550元,可获利200元～300元。遇上节假日,一天可卖900串左右,利润可达400元～600元,每月收入万元以上不是问题,所以市场效益非常可观。

3)假如开一家90平米的冒菜店,营业时间为早上10点到晚上10点,一共12个小时。店内15张桌子每张桌子可座4人,预计每天的客流量为110人,平均每人消费35元。那么,冒菜店的日营业额为:110*35=3850元。所以,每月利润为日营业额3850元*30天=115500元。

冒菜店的支出大约是多少?

1)90平米的店月租金为8000元,3名员工工资为3000元/人*3人=9000元,每月水电费消耗2000元,一个月的材料费为为47000元,所以,店面一个月的总支出为租金8000元+员工工资费用9000元+水电气费用2000元+材料费47000元=66000元。

2)冒菜店每月纯利润据上面的预算分析,我们可知,一家90平米的冒菜店一个月的纯收入为营业额115500元-每月总支出费用66000元=49500元。所以,一年的纯利润为=每月纯收入49500元*12= 594000。(数据仅供参考)

4、东莞冒菜培训学校要学习多久?

学习冒菜技术通过一周左右的时间学习,冒菜的技术也基本上学会了,就准备回去开店,选址后店铺装修期间,我又回来复习,老师同样很有耐心的教,而且还安排到实体店亲自为顾客服务,对于开店的我来说,这是很宝贵的经历,也让我后面少走了很多弯路。东莞冒菜培训学校按照冒菜标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

5、东莞冒菜培训学校技术制作安排?

素菜:藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克

调料:牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。

料包制做:菜油炼熟,然后冷却,加入秘制底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖,用小火翻炒至油变红,加料酒和白水(或者高汤),熬10分钟后加入各种菜(常用的那些配菜:土豆片,藕片,花菜,粉丝,米豆腐,海带,豆芽菜,莴笋片木耳、空心菜、血旺,毛肚、翅尖、鹅肠,火腿肠,午餐肉等),再放入油底料(红油,鸡精,味精,盐,葱花,蒜蓉,香油)和匀即成。

✲✲步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤

第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开

第三步:根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒(菜)锅

第四步:1-3分钟,提出菜篓盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦。

第五步:放入麻辣料及其他佐料,当然也可以放芝麻酱(西安人讲究的吃法)

制作程序:

1)制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆瓣(先剁细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。

2)制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块;毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片;素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签,将肴穿成约三四十克一串。

3)烫制。卤水锅置旺火上,使之保持小沸,将各类菜用串好的竹签烫制,根据不同菜肴的火候烫制成熟。

4)蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内,根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸,或多或少由自己决定。

6、东莞冒菜培训学校学费多少钱?

东莞冒菜培训学校学费多少钱?那么很多朋友就想知道学冒菜要多少钱?去哪里学比较靠谱?冒菜技术培训推荐学厨网美食培训机构,这家公司目前的冒菜课程报价是2880-3880元,大多数学员3-5天能学会,这个时间学不会可以继续学习,直到会了为止。

综上所述,东莞排名前十冒菜培训学校,东莞排名前十冒菜培训班,东莞排名前十冒菜培训排行榜,东莞冒菜培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习冒菜技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。东莞冒菜培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。