东莞养生汤锅培训费用:2880-6880元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等)

东莞养生汤锅培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学

东莞养生汤锅培训校区:长安、常平、大郞、万江、横沥、石龙、虎门、凤岗、塘厦、寮步、黄江、厚街、樟木头、大岭山等

东莞养生汤锅培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止

1、东莞养生汤锅培训介绍:

学厨网汤锅是云南省历史悠久的一道地方传统特色名菜,一般有牛肉、毛驴、黑山羊和狗等类汤锅。煮汤锅选用肥瘦较为适中的牛、驴、羊和狗等,除牛剥皮外,其他均带皮连骨剁成小方块状,少则用土锅,多则用大铁锅与肚杂混煮,烈火煮到刚熟后,舀出蘸用葱花、辣椒、花椒、薄荷、芹菜等做成的佐料吃,香辣可口;另外,可专门选用头、脚做汤锅原料,又别有一番风味。汤锅是普洱地区亲朋好友经常相邀聚的✲✲菜肴。汤锅能增强肾功能,能强身健体,如专门选用牛、驴、羊、狗的肾和鞭作汤锅原料,对强肾补体效果更佳。

2、东莞养生汤锅培训内容:

滋补鸡汤锅、美味蘑菇汤锅、粗粮排骨汤锅、番茄排骨汤锅、酸菜竹笋鸡汤锅、酸菜蹄花汤锅、酸萝卜老鸭汤锅、三鲜汤锅、酥肉圆子汤锅等。

3、东莞养生汤锅培训前景:

火锅店的利润利润主要来自于菜品,控制的好的话能达到百分之六十。火锅的利润总体能够达到30%—50%左右。除去房租、装修费、设备费、桌椅采购费等建店成本,以及人工费、水电费、宣传费等日常开支的话,达到30%—50%上下的利润率应该是不成问题的,一家中小型火锅店一年赚50万也是很正常的。

就一家七八十平米的小型火锅店来说,也就是10张桌子差不多,一天4000块钱流水,纯利润算下来有个1800,这是✲✲初,✲✲后如果你有其他的菜品渠道,能获得更低价的菜品,那么利润就能达到一半,都过一半的利润了,算下来一个月有5万多的纯收入,一年也能有60万了呢。(以上数据仅供参考)

4、东莞养生汤锅制作安排:

广东人喜欢喝汤,在中国都很出名。跟广东人说起煲汤,你一定会有聊不完的话题。说起煲汤就要用汤锅,常见的汤锅材质有不锈钢锅、陶瓷锅、砂锅、瓦罐等。用不同的汤锅做出的汤品具备不同的风味,因此需要根据食材的不同选用不同的汤锅。下面,一起来看看常见的汤锅做法吧!

羊肉汤锅的做法:

材料:羊肉1000g、羊肚100g、羊肠100g、豆腐皮15g、香菇10g、茼蒿8g、豌豆苗5g、粉丝1把、萝卜10g、香菜3g、小葱2g、大葱1根、口蘑10g、金针菇1把、白菜8g、盐2勺、味精1g、鸡精1勺、姜1块、糍粑海椒2勺。

步骤:

1)首先我们需要将羊肉洗净,起锅烧水,放羊肉,煮出血沫,捞出洗净,加水,放老姜继续煮汤,汤开后煮30分钟,捞出羊肉,切片。

2)然后羊骨继续煮2小时,熬成羊肉汤,加盐,鸡精、洗净切段的大葱,羊肚、羊肠洗净、切好。

3)随后香菇、金针菇、口磨洗净,切好,粉丝洗净,茼蒿菜、豌豆苗、白菜、萝卜、洗净,切好,豆腐皮用水泡软,切好。

4)ZUI后香菜、小葱洗净,切碎,放入小碗中,加入糍粑海椒、调制蘸料就可以开火吃羊肉汤锅了。

牛肉汤锅的做法:

材料:牛大骨、牛肉、花椒、黄酒、香芹、麻油、鸡精、食盐、姜片、大葱段。

步骤:

1)购买新鲜牛大骨洗净,放入沸水中浸泡1小时,转入桶锅中加入姜片、黄酒煮沸,关小火慢熬3-4小时。

2)牛肉洗净去除肥肉,切成片状放入碗中,加鸡蛋清、鸡精、食盐、胡椒粉、嫩肉粉轻轻用手搅拌均匀,腌制152-20分钟即可。

3)牛骨汤汁熬制完成后,用漏斗滤除残渣,保留汤底。

4)准备汤锅加入高汤至沸,放入腌制好的牛肉煮熟,放麻油、鸡精、大葱段煮2-3分钟,加入香芹即可。

鸡肉汤锅的做法:

材料:鸡肉500g、油适量、盐适量、大葱1根、辣椒油适量、香菜适量、小米辣4个、蔬菜适量。

步骤:

1)鸡肉洗净,用料酒,盐,姜,大葱研制。

2)将腌好的鸡肉切块。

3)将蔬菜洗净切好备用。

4)容易洗净的ZUI后放入汤锅;金针菇用盐水泡洗。

5)鸡肉用油炒一下,炒至鸡肉变白色即可倒入汤锅中(炒鸡肉的油一起倒入汤中)。

6)蔬菜按照不易熟的先放,易熟的后放,菜叶起锅前放入。

7)煮汤时准备辣椒油。

8)香菜,小米辣适量。

9)放入大葱和少量的盐!

排骨汤锅的做法:

材料:排骨一斤、大骨一根、大骨粉一匙、三鲜火锅底料半包、新鲜菌3两、西红柿二个、大枣5个、大葱二根、花椒少许、葱二根、香菜少许、盐少许、鸡精半匙、火锅材料少许。

步骤:

1)排骨和棒子骨,焯水以后。用小火熬白。里面除了花椒什么也不放。做成汤锅的高汤。

2)把排骨和大骨捞出来。花椒也捞出来不用。只留高汤。放上大骨粉。如果没有的话,浓汤宝也可以。大火开始煮制。搅拌均匀。

3)放入洗好的香菇。大葱和大枣,继续熬。

4)水沸以后我们加入西红柿。开始用中火熬制。

5)我们把所有的食材准备好。自己做的新鲜丸子各种菌。虾饺等等。把它洗干净备用。

6)ZUI后,我们放上煮好的排骨和大骨。我们放上各种菌,再放上三鲜火锅底料。继续熬制。

7)锅底熬制好以后,我们把它放进盘里装上电磁炉。先煮荤菜再煮素菜,菜越吃越有滋味。舀些汤兑些葱花,越吃越有滋味。

综上所述,东莞排名前十养生汤锅培训学校,东莞排名前十养生汤锅培训班,东莞排名前十养生汤锅培训排行榜,东莞养生汤锅培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习养生汤锅技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。东莞养生汤锅培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。