15天的厨师速成时间太短了,特别是对于零基础的学员来说。建议选择长学制的,不仅能练好基本功,对以后的发展也很好。学厨师学多久,还是要看自己的实际情况及自身的需求来选择。针对想要创业的人群可以选择短期创业专业学习,年纪偏小,想学个技术,毕业出来想好找工作的可以考虑长训专业。今天学厨网小编就和大家聊下15天速成厨师培训班,15天厨师速成班能学到哪些内容?我们往下看。

招生对象:零基础学员、预开饭店的创业经营者、找短期厨师培训的人群、家庭厨艺爱好者、业余厨艺爱好者、厨艺纯兴趣爱好者。

培训内容:水煮活鱼、水煮牛肉、鱼香肉丝、香菇菜心、鱼香茄子、湘味小炒肉、麻婆豆腐、外婆红烧肉、川味回锅肉、上汤西兰花、酸辣汤、红烧太湖鳊鱼、重庆酸菜鱼、剁椒胖鱼头、干锅大肠、干锅手撕包菜、西湖牛肉羹、干锅基围虾、干煸四季豆、一品毛血旺、山药黑木耳、清蒸鲈鱼、川香辣子鸡、各式海鲜、鱼类的加工等几十种。

招牌菜类:水煮墨鱼仔、荆沙财鱼、油爆双花、香辣花甲王、孜然香脆骨、金面鳝鱼丝、泡椒半条鱼、客家豆腐煲、龙井水晶虾、水煮双花、发丝牛白叶、铁锅大白刁、冷锅鸭、蒙古烤牛肉、私房牛腩、双椒鱼头、铁锅黄鸭叫、石锅鸡、孔雀武昌鱼、脆皮猪手、沸腾豆花鱼、馋嘴牛蛙、菊花鱼、干烧小桂鱼、香辣沸腾鱼、锅烧老鸭、黄金排骨、开边烧鲈鱼、干锅牛杂、铁锅江鲢、酥炸银针鱼、雪菜小黄鱼、姜辣凤爪、老黄瓜炖泥鳅、柴火豆腐、口味肥肠、房山小花菇、辣味一口酥、腊鸭焖藕、大碗酸菜鱼、干锅手撕笋等。

凉菜类:油泼松花蛋、红油粉丝、刀拍黄瓜、口味黑木耳、皮蛋拌豆腐、馓子拌皮蛋、凉拌支竹、三色海带丝、凉拌毛豆、呛拌生菜、红油豆腐丝等。

爆炒类:火爆腰花、爆炒猪肝、葱爆牛肉、爆炒鸡杂、宫保鸡丁、三色肉丁、湘味炒三丁、酸菜爆肚片、宫爆猪肝、宫爆肥肠、腰果炒鸡丁、爆炒鸭肠等。

干锅类:干锅千页豆腐、干锅茶树菇、干锅手撕包菜、干锅花菜、干锅干黄瓜、干锅手撕鸡、干锅娃娃菜、干锅鸡杂、干锅鸭三件、干锅土豆片、干锅手撕面筋等。

热炒类:泡藕炒鸡杂、鱼香肉丝、香干回锅肉、泡菜苕粉肉丝、回锅牛肉、青椒肉丝、千张肉丝、锅巴肉片、麻辣肚丝、番茄炒蛋、松仁玉米、家常豆腐、萝卜干炒腊肉、干妈炒猪肚、双椒回锅肉、香菇肉片、木须肉、松子五彩玉米、杭椒金钱肚、霉千张回锅肉、蒜香碎肉丁、土芹菜肉丝、尖椒杏鲍菇、橄榄四季豆、五花长豆角、腊肉菜薹、腊肉泥蒿、糖醋里脊、糖醋鱼片、腊肉炕豆丝、野山笋炒牛肚、花肉手撕包菜、卤藕炒牛肉等。

煲仔类:番茄牛腩煲、咸鱼茄子煲、腐竹牛腩煲、香菇滑鸡煲、干捞粉丝煲、鱼丸粉丝煲、香菇排骨煲、黄豆蹄花煲、铁板牛肉、铁板腰花、铁板虾仁粉丝等。

小炒类:农家小炒肉、小炒鸡肫、小炒猪肝、小炒腰花、小炒黄牛肉、土匪猪肝、小炒鸡蛋干、小炒金钱肚、小炒猪肚尖、小炒黑木耳、小炒荷包蛋、小炒鱿鱼花、小炒腊猪脸、小炒鸭血、小炒脆骨、小炒鸭肠等。

时蔬类:手撕包菜、蒜蓉油麦菜、炒空心菜、耗油生菜、上汤汉菜、鱼香茄子、酸辣土豆丝、清炒娃娃菜、蒜蓉西兰花、虎皮青椒、豆角茄子、清炒西芹、山椒莴苣丝等。

干煸类:小鱼小虾、干煸土豆丝、干煸藕丝、干煸刁子鱼、干煸辣子鸡、虎皮青椒、干煸四季豆、西部小河虾、开心茄排、椒盐藕夹、椒盐香菇、椒盐玉米粒、椒盐基围虾、椒盐里脊、干煸霉千张等。

烧焖炖类:鱼头炖豆腐、面筋烧肉、红烧田鸡、红烧鳝鱼、萝卜炖牛肉、毛氏红烧肉、红烧鱼块、啤酒烧鸭、板栗烧仔鸡、辣子鸡丁、大碗胖头鱼、麻辣虾球、红烧全鱼、麻婆豆腐、红烧茄子、茄子烧油条、板栗烧仔鸡、素鸡烧肉、臭豆腐烧排骨、小鸡炖蘑菇、鱼香日本豆腐、香干鹑蛋烧肉、东北地三鲜、四季豆烧肉、腐竹烧肉、家常带鱼、豆腐烧鱼杂、大碗鱼头、土豆烧牛肉、红烧蹄花、猪肉炖粉条、土豆焖鸡、玉米炖排骨、萝卜炖牛肉、蛋白红烧肉、红烧鲈鱼、豆瓣鲫鱼、蛋白烧排骨、可乐鸡翅等。

干烧类:干烧大白刁、干烧糍粑鱼、干烧四素、干烧鲈鱼、干烧带鱼、干烧剥皮鱼、干烧鱼泡、干烧鸡中翅等。

香煎类:香煎剥皮鱼、香煎鲈鱼、小葱煎豆腐、香煎糍粑鱼、青椒斩蛋、韭菜煎鸡蛋、香椿煎蛋、蚝仔煎、蒜苗煎素鸡等。

白灼类:白灼基围虾、白灼牛百叶、白灼西兰花、白灼金针菇、白灼广东菜心、白灼芥蓝、白灼生菜、白灼小河虾等。

水煮类:水煮肉片、水煮牛肉、水煮鱼片、水煮基围虾、水煮腰花、水煮毛血旺、水煮牛百叶等。

铁板类:铁板腰花、铁板基围虾、铁板水晶粉、铁板牛肉、铁板杏鲍菇、铁板日本豆腐、铁板花甲、铁板腰花、铁板茄子、铁板鱿鱼须等。

蒸菜类:清蒸鲈鱼、肉末蒸鸡蛋、开边基围虾、蒜蓉扇贝、粉蒸肉、梅菜扣肉、蒜蓉粉丝娃娃菜、豉汁蒸排骨、花甲蒸鸡蛋、鲫鱼蒸蛋、腊肉蒸豆角、鲜香菇蒸鸡蛋、豉油皇蒸鱼尾、粉蒸排骨、剁椒蒸芋头等。

主食类:玉米烙、干炒牛河、黯然销魂饭、南瓜饼、扬州炒饭、花式炒面、花式炒粉、清汤面、鸡蛋软饼等。

围边雕刻:果蔬串花、果蔬雕刻、器皿围边、餐具装饰、菜肴搭配等。

汤菜类:上汤汉菜、上汤娃娃菜、汪集土鸡汤、排骨藕汤、鱼头豆腐汤、紫菜蛋汤、三鲜汤、猪肝汤、鲫鱼萝卜丝、香菇猪肚汤等。

15天厨师速成培训班学费多少钱:

对于想学厨师的人来说,有些在时间安排上有些紧,没有太多的时间来进行学习。有些则希望从基础学起,慢慢打好烹饪基础,一步一个脚印,花费数年的时间来学厨师,不同的人会选择不同的厨师课程,所以涉及到的学费会不同。短期厨师培训速成班种类较多,能在一个月内学成的主要有以下课程:

1、特色小吃培训班

学费:1000元-2500元

作为一种特色小吃培训,一般学习的时间较短,可以在一周,两周或者一个月之内。在短期内基本上可以完全掌握一种或者多种当地小吃的制作方法。相对于想早点创业的学员来说,是一门性价比超高的厨师培训课程。而且学以致用的效率✲✲高。

2、私人订制班

学费:1800元-3500元

这类短期厨师培训跟上述特色小吃培训有相似之处,只是根据学员需要,有了更多的品种选择。而且可以有时间进行一些基础的烹饪技巧练习,能够选择性地学习多种特定菜肴的制作和小吃培训。因此是更多的课程组合,按照学习内容的多少,也同样可以在一个月时间学成归来。是一种短平快的厨师培训速成班。

3、烹饪特色班

学费:3000元-5000元

对于喜爱烹饪的学员来说,学习时间已经足够培养能独立操作的技能型专业人才。

学厨网一个月厨师培训班学费多少钱

4、短期西点培训

学费:3000元-8800元

短期西点培训学习时间不长,能让你学会面包和点心制作,蛋糕的制作,基础裱花的制作等等。对于喜欢蛋糕的学员来说,也是一个不错的选择。

5、其它厨师速成培训

学费:3500-8500元左右

其它厨师速成班有烤鱼、冒菜、烧烤、茶艺、调酒等各种短期课程,学员可以依据自己兴趣和时间进行选择。鉴于厨师培训种类丰富,所以这类短期课程很多,在此就不一一列举了,从学校的课程来看,常学的短期培训有300余种之多。

学厨网短期厨师速成培训班教学特点:

1、专业教学,虽然为短期培训课程,但学院提供现代化高端教学设备供学员实训。

2、食材原料、调料配料、烹饪基础知识等穿插在实操教学之中,提高学习效率。

3、全程实操指导教学,小班授课,专业老师一对一的实战辅导,讲解技术。

4、随到随学,自由方便,学员可以根据自己的情况来选择学习时间和学习内容。