面条种类及名称大全,面条种类有哪些?面条的种类有挂面、方便面(油炸、非油炸)、杂粮面、手排面、快熟面、旗花面、蝴蝶面、手擀面、生鲜面、半干面、碱水面、乌冬面、鸡蛋面、南方手盘面、饸烙面、拉面、冷面等。按特色分有上海阳春面、兰州拉面、马兰拉面、北京炸酱面、河南烩面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陕西臊子面、山西刀削面、武汉热干面等。

面条种类有哪些:

从品种分:挂面、方便面(油炸、非油炸)、杂粮面、手排面、快熟面、旗花面、蝴蝶面、手擀面、生鲜面、半干面、碱水面、乌冬面、鸡蛋面、南方手盘面、饸烙面、拉面、冷面。

从特色分:上海阳春面、兰州拉面、马兰拉面、北京炸酱面、河南烩面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陕西臊子面、山西刀削面、武汉热干面、新疆拉条、广式面(加碱水)、港式面(加鸡蛋)、厦门面线、日本拉面、意大利面、朝鲜冷面。

从做法分:汤面、拌面、蒸面、炒面、捞面、闷面、烩面。

面条种类及名称大全:

面条类:打卤面、粉蒸排骨面、酸菜肉丝面、雪里蕻肉丝面、雪里蕻肉面、牛肉烩面、鲜虾云吞面、红烧排骨面、

红烧牛肉面、鱼皮饺汤面、炖鸡面、真味炸酱拉面、牛肉清汤面、尖椒牛肉面、金牌牛腩汤面、麻辣过桥面、排骨面、

猪蹄幼面、虾爆鳝面、担担面、香菇烧肉面、片儿氽面、真味荞麦面、川味鸡杂面、金牌烧鹅面、金牌油鸡面、

爽脆肉丸面、叉烧韭黄蛋面、香葱牛肚龙须面、猪扒拌菠汁面、酸汤浆水面、酱水面、三鲜面、辣鸡肉面、川味肥肠面、

青蔬油豆腐汤面、茯苓家常面、红烧牛腩面、榨菜肉丝面、西红柿蛋面、卤鸭掌冷面、上汤鸡丝冷面、卤猪蹄龙须面、

卤猪肚冷面、西红柿猪肝菠菜面、卤鸭翅蛋面、烤鸭蛋面、上汤鸡丝蛋面、香葱腊肉面、卤肉面、笋尖拉面、

白切鸡冷面、火腿丸子面、香菇竹笋清汤面、鳗鱼拉面、咖喱牛肉面、味噌拉面、猪软骨拉面、泡菜拉面、

九州牛肉面、日式乌冬面、金针菇肥牛面、魔女酸辣面、山野菜拉面、肥牛咖喱乌冬面、一番拉面、小丸子拉面、

东京肉酱面、肥牛拉面、吉列猪扒面、鱼片肥牛拉面、香辣鱿鱼拉面、打卤面、锅烧面、砂锅羊肉面、叉烧面、

火腿鸡丝面、红烧牛筋面、卤猪肝龙须面、豌豆肥肠面、补气人参面、三鲜烩面、香菇西红柿面、砂锅鱼头面、鲜笋面、

红凤菜当归素面线、肉羹面线、真味招牌拉面、当归面线、鸡丝凉面、家常杂酱面、小炒拌面、热干面、凉拌面、

虾米葱油拌面、油泼扯面、芥末凉面、酸菜牛肉凉面、干拌面、姜葱捞面、鲍汁捞面、炸酱面、意大利肉酱面、

炸酱捞粗面、猪蹄捞面、姜葱捞鸡蛋面、猪蹄烩手擀面、西芹炒蛋面、鸡肉手擀面、乌冬肉丸面、岐山臊子面、

韩式冷面、西红柿肉酱面、鱼香肉丝面、一番炒面、西红柿意大利青蔬面、鳗鱼拌天使幼面、豆芽冬菇炒蛋面、

武汉热干面、西安拌面、素凉面、三色凉面、真味凉卤面、牛肉凉面、茗荷荞麦凉面、真味荞麦凉面、云吞水饺捞面、

驰名牛杂捞面、南乳猪蹄捞面、京都炸酱拉面、豉油皇炒面、凉面、酱拌面、什锦面、大盘鸡面、手工臊子揪面片、

牛扒炒鸡蛋面、猪蹄拉面、兰州拉面、酸汤面、泡菜肉末面、刀削面、XO酱捞面、猪大肠炒手擀面、鸡丝菠汁面、

九层塔面线、什锦菠菜面、新疆拌面、凉拌通心面、什锦拌面、炒酸枣仁面、鲑鱼意大利面、虾仁通心面、

卤水素鸡炒菠汁面、排毒鲜蔬炒面、生菜鸡丝面、鸡肉西蓝花面线、菠菜牛肉面线、小鱼丝瓜面线、鲑鱼面线、

蚝仔大肠面线、猪蹄面线、肉丝炒面、三色冷面、巴盟面筋、三丝炒面、鲜虾奶油意大利面、麻辣面、牛丸面、荞麦面、

肉丝黄瓜拌荞麦面、真味臊子拉面、炸酱刀削面、凉拌擀面、北京炸酱面、老乡炒莜面、蚝仔意大利面。