新手开面馆要到哪里学,新手开面馆要学多久?煮面是非常不一样的一门艺术,煮面煮好了可以使面的味道非常鲜美好吃,那学煮面开面馆要学多久?学煮面开面馆应该学一个月左右,因为面的种类非常多,煮起来的方法也是不一样,首先把西红柿用水慢慢冲洗干净然后切成块,再把菠菜用水慢慢冲洗干净,在锅里加入食用油,食用油开了加入葱姜蒜末翻炒一会,然后加入西红柿翻炒一会,再加入清水慢慢煮开,然后加入面慢慢煮熟,ZUI后加入调料和酱汁搅拌均匀就可以了,然后再撒上油菜搅拌一下就好了。

一、学做面条开面馆怎么样?

面食是中国人比较喜爱的一种美食之一,方便快捷,全天都可以吃,南方北方都有吃面食的习惯,所以,如果您想要做面食生意,只要味道好,然后大家都知道您,一般来说是不愁生意的。当然,做面食生意还是需要考虑的是竞争,毕竟面食这个生意太常规了,所以遍地都是面馆,如果您做的面条味道不咋好,那么很难换来回头客,因此学做面条开面馆是一个好的创业项目,不过重要的是您需要学习具备差异化特色的面食技术。

二、面馆培训套餐:

套餐一:宜宾燃面、脆绍面、生椒牛肉面、四川凉面、杂酱面、泡椒鸡杂面(米线)、红烧排骨面(米线)、香菇炖鸡面(米线)、酸菜肉丝面(米线)、红烧肥肠面(米线)、菌汤面(米线)、红烧牛肉面(米线)。

赠送:✲✲抄手、藤椒抄手、酸辣粉、鸡蛋炒面、四川泡菜。

套餐二:宜宾燃面、重庆小面、成都担担面、勾魂面、生椒牛肉面、鸡丝凉面、杂酱面、回锅肉面、姜鸭面、红烧牛肉面(米线)、红烧肥肠面(米线)、酸菜肉丝面(米线)、华星煎蛋面(米线)、菌汤面(米线)、香菇炖鸡面(米线)、卤肉面(米线)。

赠送:面条制作、回锅肉炒饭、✲✲抄手、藤椒抄手、酸辣粉、鸡蛋炒面、四川泡菜。

套餐三:宜宾燃面、重庆小面、豌杂面、成都担担面、杂酱面、泡椒仔兔面、勾魂面、生椒牛肉面、姜鸭面、干拌面、回锅肉面、鸡丝凉面、素椒面、香菇炖鸡面(米线)、红烧牛肉面(米线)、华星煎蛋面(米线)、红烧肥肠面(米线)、菌汤面(米线)、武胜猪肝面(米线)、酸菜肉丝面(米线)。

赠送:面条制作、回锅肉炒饭、酸辣粉、四川泡菜、✲✲抄手、藤椒抄手、鸡蛋炒面。

三、面馆培训内容:

1、学习制作秘制红油;

2、学习鲜汤的熬制方法;

3、制作各类配菜,比如牛腩、牛肉、肥肠等等;

4、四川面食培训的品种包括:红烧牛肉/腩面、重庆小面、杂酱面、宜宾燃面、三鲜面、担担面、渣渣面、勾魂面、北川凉皮等等;

5、开水烫面,调味、装碗、上桌。

四、学做面条开面馆需要多少钱?

这个事情说来就话长了,不同的地方的费用高低是不一样的,所以肯定是没有一个固定值,不过我可以给您一些参考。对于那些鼓吹1-2万就能搞的一般来说都不靠谱,如果您想要学做面条开面馆,估计需要准备3-4万元。大部分费用主要在这里。

(1)添置物料:包括各种汤碗,锅碗瓢盆、煮面桶、盅盆等物件,买碗也有讲究,比如如何挑选一个可以把面装得好看的碗,通常除美观外,半径越大,平底的瓷碗优先选择,看起来分量足,而且装面也美观。

(2)冰箱、冰柜、空调:这些可以考虑买二手,能省些钱,空调可以用风扇代替。

(3)配料:因为是学习技术做,调味品市场采购、面和配菜可以去当地市场买,价格稳定。

(4)简单装修:装修这里只要桌子板凳,然后铺面看起来干净就好,可以考虑刷个墙啥的。

(5)租金:租金大多都是半年或一年起租。找铺子如果是城镇上优先选择哪种没有转让费的。

以上就是做面馆需要的一些费用,因为咋们是学技术开面馆,所以没有什么加盟费,品牌管理费,以及各种调料配料的高额费用,要省去很大一部分钱。上面这些东西可以在做之前都先去来了解一下,尤其是铺面,需要先了解下市场情况。但是不建议先租铺面再学技术,避免长期搁置浪费。

五、学面食技术就要学味道好,有特色的面食技术?

对于面食技术来说和中华厨艺一样是千变万化的,找到那些好的面食技术,对于您开面馆,对生意的帮助不是一点两点,因此,如果您想要学习面食技术就必须知道什么样的面食技术是您需要学习的,什么样的面食技术是好技术,我总结的好的面食技术有以下几个特点:

(1)观形色:面食技术好不好,首先你需要看煮的面他的直观感觉,简单的说就是这个面看起来有没有食欲,看到他想不想动筷子,我想就算您没有厨艺经验,这个也是十分明白的。

(2)闻香味:面香主要是靠高汤和面臊子共同构成,面食有蔬菜的清香味、牛肉或排骨、肥肠的肉香味,能够刺激食欲,这样的面食就是比较好的面食。

(3)尝汤味:无论是红汤面食,还是清汤面食,汤味是一个关键点,好的面食汤色纯正,辣味适中,不刺色,无异味,清爽适宜,汤味好会使顾客喝完面汤。

(4)面质Q弹:好的面食面质是不一样的,好的面条弹性好,久煮不荤汤,其主要原因在于面条生产本身的配方问题,一般来说,如果您要做好面食生意,就需要到鲜面加工坊定制专用面条。鲜面条的定制配方,我们在教学的时候也会一并给到您。

六、新手开面馆要学多久?

如果自己是新手的话,想学习拉面这个面食行业,并且还要准备开店,一般来说是需要两个月的时间。学做面条一般会去培训班,不同地区,不同的培训机构其学习的费用都是不同的,具体的还需要根据个人掌握情况快慢而定,不限制学习时间,学会为止,一般7-15天可学会。学习中按照标准的比例,老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,不限定学习时间,在实操间反复练习,直到每一位学员都能扎实。