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广州浙菜培训费用:6000-8000元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等)

广州浙菜培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学

广州浙菜培训校区:荔湾区、越秀区、海珠区、花都区、萝岗区、天河区、白云区、黄埔区、南沙区、增城区、从化区、番禺区等

广州浙菜培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止

一、广州浙菜培训种类:

广州浙菜培训有八宝豆腐、八宝膏蛑饭、白松鱼圆、白鲞(xiang)扣鸡、拌海蛰皮、爆墨鱼卷、碧绿炒虾卷、冰糖甲鱼、冰糖排骨、藏心鱼丸炒弹涂片、炒豆腐松、蛏子把、串炸白鳝、单腐、东坡肉、蕃虾锅巴、翡翠鱼珠、奉化摇蚶、芙蓉鱼片、腐皮包黄鱼、腐衣龙头鱼卷、干菜焖肉、干炸响铃、高汤龙头鱼、蛤蜊氽鲫鱼、挂霜荸荠丸、桂花大肠、桂花鲜栗羹、锅ta跳鱼、锅烧河鳗、锅塌菜卷、杭三鲜、杭州酱鸭、荷香鱼脯、荷洪粉蒸肉、红烧卷鸡、烩金银丝、火腿蚕豆、火踵神仙鸭、火踵蹄膀、鸡火二丁、酱鸭舌、椒盐鲳鱼、叫化童鸡、锦绣鱼丝、酒蒸鸡、桔络明骨、栗子炒子鸡、栗子冬茹、龙井虾仁、卤鸭、密汁火方、南肉春笋、宁式鳝丝、排南、苹果虾环、茄汁烹鱼丝、茄汁鱼饼、茄汁鱼卷、清汤鱼圆、清汤越鸡、三片敲虾、三丝敲鱼、三丝鱼卷、沙锅鱼唇、砂锅鱼头豆腐、绍式虾球、生爆鳝片、双色芙蓉蛋、双味对虾、双味鸡、双味蝤蛑、松炸虾球、宋嫂鱼羹、酥炸鸭子、素烧鹅、蒜子鱼皮、头肚醋鱼、五味煎蟹、武林熬鸭、西湖莼菜汤、西湖醋鱼、细沙羊尾、虾子冬笋、香蕉黄鱼夹、蟹酿橙、绣球扒鸡、雪菜大汤黄鱼、雪花鱼丝羹、一品南乳肉、油爆大虾、油焖春笋、鱼珊瑚、鱼头浓汤、糟鸡、炸蛏筒、炸熘黄鱼、斩鱼圆、醉蟹等。

二、广州浙菜培训介绍:

浙江菜,简称浙菜,是中国传统八大菜系之一,菜式小巧玲珑,菜品鲜美滑嫩、脆软清爽,其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜,在中国众多的地方风味中占有重要的地位。浙菜主要有杭州、宁波、绍兴、温州四个流派所组成,各自带有浓厚的地方特色。

杭州菜以爆、炒、烩、炸为主,工艺精细,清鲜爽脆。杭州菜历史悠久,自南宋迁都临安(今杭州)后,商市繁荣,各地食店相继进入临安,菜馆、食店众多,而且效仿京师。

宁波菜以“鲜咸合一”,蒸、烤、炖制海味见长,讲究嫩、软、滑。注重保持原汁原味,色泽较浓。着名菜肴有雪菜大汤黄鱼、苔菜拖黄鱼、木鱼大烤、冰糖甲鱼、锅烧鳗、溜黄青蟹、宁波烧鹅等。

绍兴菜富有江南水乡风味,作料以鱼虾河鲜和鸡鸭家禽、豆类、笋类为主,讲究香酥绵糯、原汤原汁,轻油忌辣,汁浓味重。其烹调常用鲜料配腌腊食品同蒸或炖,切多用绍酒烹制,故香味浓烈。着名菜肴有糟溜虾仁、干菜焖肉、绍虾球、头肚须鱼、鉴湖鱼味、清蒸桂鱼等。

温州古称“瓯”,地处浙南沿海,当地的语言、风俗和饮食方面,都自成一体,别具一格,素以“东瓯名镇”著称。

温州菜也称“瓯菜”,匝菜则以海鲜人馔为主,口味清鲜,淡而不薄,烹调讲究“二轻一重”,即轻油、轻芡、重刀工。代表名菜有:“三丝敲鱼”、“双味蝤蛑”、“桔络鱼脑”、“蒜子鱼皮”、“爆墨鱼花”等。

三、广州浙菜培训内容:

1、师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

2、学员亲自操作,师傅旁边指导。

3、学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

4、理论指导开店经验及相关注意事项。

5、提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

四、广州浙菜培训时间:

广州浙菜培训班不限制学习时间。包教,学会为止。一般5天左右,视个人情况而定。公司让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

五、广州浙菜市场前景:

开家浙菜店投资一般需要多少钱?浙菜的利润怎么样,好卖吗?开一家炒菜馆一个月能赚8000-10000,创业开餐馆,可以说是ZUI常见的创业项目了、有前景、有市场、自己当老板为自己赚钱。曾经有句老话叫‘饮食对半利’,由此可见开餐馆是个利润比较高的创业项目。不然也不会有那么多人前赴后继投入这个行业。做好开店的准备后,其实想要实现盈利是不难的。

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