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广州绝味鸭霸王培训费用:3800-8800元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等)

广州绝味鸭霸王培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学

广州绝味鸭霸王培训校区:荔湾区、越秀区、海珠区、花都区、萝岗区、天河区、白云区、黄埔区、南沙区、增城区、从化区、番禺区等

广州绝味鸭霸王培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止

一、广州绝味鸭霸王培训种类:

广州绝味鸭霸王培训有鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭排、鸭锁骨、鸭心、鸭食管、鸭舌、豆干、海带、莲藕、萝卜干、云豆、花生、龙虾、螃蟹、鱿鱼、鹌鹑、整兔、兔头等。

二、广州绝味鸭霸王培训介绍:

“鸭霸王”系列卤制品是根据现代人口味在传统卤制工艺基础上进行了革命性的改革,采用几十种食用中药材、调味品秘制而成,其鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肾、鸭肝等卤制品颜色鲜艳自然,口感嫩爽,保湿性好,保鲜期长,既饱口福又滋补强身,符合现代人的饮食理念,制作时满街飘香、引人食欲、味道,尝后赞不绝口,久食不厌、回味无穷、南北老少、高官百姓、人人爱吃,所到之处普通卤味坊将面临生存危机,武汉鸭脖子都不能和它相比,是名符其实的“鸭霸王”。  正宗“鸭霸王”特卤技术面向✲✲技术培训,来人现场学习:签订合同,现场操作,现场培训,学期3-5天,随到随学,学会为止,长期跟踪服务。

三、广州绝味鸭霸王培训内容:

1、了解鸭霸王的特点、背景来源及发展前景。

2、制作鸭霸王的器具、设备的配置、采购和使用方法。

3、讲解天然香辛料的作用及分类、选料与加工。

4、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。

5、培训高汤配方、熬制技术与火候的掌握。

6、卤水的配方与熬制技术。

7、培训卤水的调色技术。

8、培训卤水的调香技术。

9、培训卤水的调味技术。

10、培训鸭霸王麻辣味、香辣味等不同风味的调制方法。

11、培训各种大型及小型肉类的腌制及卤制时间。

12、培训卤制品的保水、保鲜技术。

13、培训系列荤素卤制品加工的全程工艺。

14、培训卤水的保管与存放。

15、传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

四、广州绝味鸭霸王培训时间:

广州绝味鸭霸王培训班不限制学习时间。包教,学会为止。一般5天左右,视个人情况而定。公司让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

五、广州绝味鸭霸王市场前景:

开家绝味鸭霸王店投资一般需要多少钱?绝味鸭霸王的利润怎么样,好卖吗?鸭的营养价值很高,属凉性,科学的食用具有滋润养胃,平肝去火,健体美颜,益气养血,除湿去烦,开胃健脾,醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效,深受人们青睐,酱板鸭即可作为休闲小吃,又可作为洒席上的特色菜肴,开袋即食可品尝冷食的鲜美,加热可享受传统热食的风味,是四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、看望病人、孝敬长辈的选上乘美食佳肴。开家酱板鸭坊,投资可大可小,投资几千元一个人就可加工生产,即可做作坊又可办工厂,投资风险等于零,市场前景十分广阔。

开个绝味鸭霸王赚钱吗?以绝味鸭脖的招牌产品鸭脖为例,市场上的零售价格在每千克40元左右,而当前市场上,冷冻鸭脖的批发价格基本在每千克10元左右,除去一定的加工损耗,鸭脖的毛利润也在70%左右。而且,绝味鸭脖店的多是走的小店经营模式,一般不会提供堂食区域,主打的市场也是二三线城市,无论是门店租金还是人力花费都相对较低。特别是夫妻共同经营的绝味鸭脖店,整体的运营成本就更低了。

举个具体的例子,月营收为6万元的鸭脖店,除去原料配料2万元,人力、门店租金、杂费2万元,还是能纯盈利2万元的。每月6万元的营业额高么?平均下来也就日营业额在2000元左右,也就等同于一天销售了50kg的鸭脖罢了,这样的销售还是比较正常的。所以无论怎么看,现在开绝味鸭脖店的利润都不低。(数据仅供参考)

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