现在小吃哪方面比较火爆,哪些小吃项目卖得比较好?我们知道街边小吃卖的很火,但每个地方都有自己的特色小吃。比如:柳州的螺蛳粉、成都的冒菜、重庆的火锅酸辣粉和小面、广州的虾饺、云南的鲜花饼、浙江的梅干菜酥饼、长沙的臭豆腐、桂林的米粉、天津的灌汤包、上海的小笼包、广东的肠粉、河南的烩面、陕西的肉夹馍、湖北的热干面、台湾的烤鱿鱼、兰州的牛肉拉面、南昌的瓦罐汤、贵州的肠旺面、山东的黄焖鸡米饭、山西的刀削面、澳门的葡式蛋挞、香港的港式叉烧饭、福建的沙县小吃、福州的佛跳墙、泉州的蚵仔煎等,在这里就不一一例举了。下面学厨网老师为大家整理了10种比较火的小吃项目,如果同学想学习小吃技术,欢迎咨询我们在线客服老师,一起来看看。

1、早餐早点:

早餐店是一个非常艰苦的行业,生意越好,就越累。早上,你需要很早就开始准备食物。一些早餐店前天晚上就开始准备第二天的食材。努力工作是有回报的。只要不怕吃苦,开早餐店可以说是现阶段比较不错的创业项目。

早餐店刚开业时,生意量肯定不会太大。假设每天卖出300份早餐,人均消费5元,那么每天的总收入是1500元,也就是每月45000元。早餐的利润在4成左右,这样算下来,一个月的净利润大约18000元。这样算起来,开早餐店的利润还是很不错的,但是每一个店铺的经营情况不同,以上数据仅供参考。

2、特色粉面:

如今,餐饮行业是当下蓬勃发展的热门行业之一,而粉面馆作为行业中十分热门的项目,不仅做法多样,美味独具,而且还符合着时下消费者对于“健康,营养”的追求,显然,是具有生存及发展的条件之一。而且粉面馆产品丰富,市场广阔,✲✲范围都可以开店,所以受到人们的喜爱,并且在市场上建立非常好的口碑,又属于小本投资,门槛又低,自然是非常赚钱的。

假设,粉面馆店的人均消费在30元,客流量至少为80人,那么月营业额就是74000元。粉面馆毛利率在百分之65左右,那么,月毛利润就是48000元。在这基础上减去店铺每月租成本,水电成本,人员工资等费用,月净利润可以达到28000元,那么年净利润就是33万元。如果生意在好的话,自然利润就更高,所以说开个粉面馆店,不仅赚钱,而且利润也非常可观。

3、特色油炸:

油炸食品很受人们的喜爱的,它在市场上拥有庞大的消费群体,这让你不用太过于的担心客源缺乏。无论是炸鸡还是烤肉串,它每天都会卖很多。虽然油炸食品的单价不高,但胜在量很大,每天都能卖出大量的商品,利润虽然不高,但胜在销量还不错,这样的利润也是相对不错的。如果你做得好,每天的销售额可以高达1000元。这使许多其他餐馆望尘莫及的。开一家炸串店的利润还可以,所以开一家炸串店还是很不错的。

4、凉皮凉面:

凉皮每份的成本大约在2-3元左右,卖价在6-8元的样子,利润不止翻倍,这就是很多人做这个生意的原因。夏天来了,人们都没有什么胃口,但是去吃点酸辣可口的凉皮,立马就来胃口了。卖凉皮一般都是一个街头档口,不需要门面,有的是推一辆小车,但是就是这么简陋的条件,他们却能做出人人爱吃的美食来,而且每天还能赚几百块钱,真的很不错。

5、炸鸡排:

炸鸡排生意怎么样,根据以往的经验所得,普通的流动型炸鸡店利润每个月大概有5、6000千元,如果生意不怎么好的话,也有3、4000元保底,一家连锁炸鸡店的利润在2万元左右,即便生意不怎么好也会有8000元到1万的利润。其实做生意真是八仙过海各显神通,没有必赚的行业也没有必亏的行业,关键是做这一行的人是怎么经营。

6、炕土豆:

炕土豆,产品健康美味,深受消费者的喜爱,在小吃行业的口碑极高,炕土豆美味健康,是不少消费者都喜欢的美食,炕土豆,对古老文化的传承,结合现代的工艺,创新的口味,让炕土豆深受好评,口碑大好。

7、螺蛳粉:

✲✲次在家吃螺蛳粉,瘦了将近5斤,三天没吃饭,家里开了3天的窗户!但真是没想到,就是这么臭味霸道的小吃,如今可是火遍大江南北!现在出门逛街,大老远就能闻到螺蛳粉这非常独特的“香”味,什么小吃的香味,只要遇到卖螺蛳粉的,气味统统被碾压!

8、炸串:

可以说,炸串的锋芒盖过了炸鸡排、烤淀粉肠等街边小吃!因为,在炸串的食谱中这些无论是鸡排,还是香肠统统都是它的一分子。炸串好不好吃全在酱料上,炸好的肉串、蔬菜串,抹上酱料,好吃又实惠!

9、肉夹馍:

肉夹馍其实就是肉夹于馍,是陕西省传统特色美食之一,在2016年被列入陕西省的非物质文化遗产名录。肉夹馍外酥里嫩,肉质鲜美,吃起来也非常有嚼劲,很多人都非常喜欢吃,肉夹馍主要是用面粉和猪肉制作而成的,价格也不贵。

10、麻辣烫:

麻辣烫是小吃中比较好经营的一种,制作的方式也不复杂。麻辣烫生意,但利润颇高,非常受投资者们关注。只要做好了口味与服务,同时选对店铺地址,开一家麻辣烫店还是能赚钱的。肉类一般售价为2～3元,而每串成本0.5-1元,利润率为1.5～2元。保守算法,如果一天卖200串肉类食品,营业额就是400～600元,每日的利润约300～400元。蔬菜类一般售价为0.5～1.5元,而每串成本0.2～0.4元,利润率为0.3～1.1元。保守算法,如果一天卖300串蔬菜类食品,营业额就是150～450元,每日的利润约90～330元。假设一天卖200串肉类食品+300串蔬菜类食品,每日约390～730元。每月获利万元以上非常简单,所以市场效益非常可观。以上的分析还只是平时的销售情况,要是遇到节假日,销售额还会更上一个档次,那么利润可想而知。