学做烤鱼在哪里学比较好,去哪里学正宗的烤鱼技术?烤鱼是知名度较高的一种美食,市面上出现了很多烤鱼店,有些烤鱼品牌甚至还多次上过美食栏目,由此可见,烤鱼已经是非常出名的一个传统美食了。有很多朋友想学习烤鱼技术,但是不知道去哪里学习比较好,学费要多少钱等。今天学厨网老师就跟大家一起介绍下关于学做烤鱼在哪里学比较好,去哪里学正宗的烤鱼技术,学习正宗烤鱼技术要多少钱,多久可以学会等话题。

学做烤鱼在哪里学比较好:

1、在各大城市的正规厨艺培训学校进行学习。去比较有实力的正规厨师学校,可以从学习环境、师资、教学方法、获奖情况等方面来考察是否有实力。

2、去相关餐饮企业工作学习正宗的烤鱼技术。很多餐饮企业都会给员工提供免费的培训,去餐饮企业的好处是能直接学到很多在学校学不到的实战经验,不但能学到牛肉粉技术,而且还能学会如何经营店铺,了解消费者的喜好和口味等。

3、找到有责任心的好师傅付费一对一教授。这一种方式适合大部分求学者,一对一教授更能有效学到正宗的技术,且有师傅亲自培训,能够发现和有效改善自身的不足。

4、烤鱼加盟店。可以了解一些烤鱼连锁店,只要加盟了,一般总部都会进行相关的烤鱼技术培训。

去哪里学正宗的烤鱼技术:

说起来烤鱼,人们脑海中浮现而出的画面,大多都是一只被穿串的小鱼像烤烧烤一样被放在炭火上烤制,再放上一些盐、辣椒、葱花等调味品,便制作而成。但有一种发源于重庆巫溪县,却在万州被发扬光大的特色烤鱼,与传统的烤鱼有很大不同,这就是集腌、烤、和炖三种烹饪方式于一体的渝式烤鱼。

烤鱼学习内容包括:

A、秘制烤鱼酱制作:

1、烤鱼底料的灵魂,直接决定烤鱼的味道;

2、大量简化开店操作工作量,做到一勺主料三勺辅料就完成炒料,提高上菜的速度;

3、锁住核心技术,开店聘请师傅炒料,不用担心核心技术被偷走;

B、烤鱼腌制及烤制:

1、花刀:作用有二,一为美观、二为方便入味;

2、腌制:作用有二,一为去腥、二为入味;

3、烤制:决定烤鱼的口感、肉质皮质的香味,对火力的大小变化及顺序掌握要求很高,要求外焦里嫩,皮香肉嫩;

C、炒制摆盘:

1、为保证学员效果,每种配料都进行量化,学员严格按照比例操作,保障学员操作结果。

2、酸辣炭烧烤鱼、泡椒炭烧烤鱼、蒜香炭烧烤鱼、鱼香炭烧烤鱼、番茄炭烧烤鱼、诸葛烤鱼、鸡汁杏鲍菇烤鱼、酸菜烤鱼、尖椒风味烤鱼、豆豉风味烤鱼、酸菜风味烤鱼、麻辣风味烤鱼、泡椒风味烤鱼、纸包鱼、秘制纸上烤鱼等。

学做正宗烤鱼多少钱,学厨网烤鱼培训班收费2500-3500元,学习时间5-7天,没有时间限制,学会为止。学厨网烤鱼培训班有教育经验丰富的教师团队,有业内好的且齐全的制作设备,开设的课程是围绕市场需求进行展开调研的,学生学到的技术是符合消费者需求的。在教学模式上,广州新东方采用实操+理论一体化的教学方法,实操为主,理论为辅,实操课时占总课时80%以上,让学子有够的时间进行实操,练习扎实的技能。学厨网烤鱼培训班有很强的烤鱼教学经验,让学子学得会,学得好,学得正宗。是让自己有很强厨艺技能的好选择!

学厨网培训项目有北京烤鸭、深井烧鹅、京都嘴馋鸭、嘉州盐焗鸡、盐焗鸡、北京爆烤鸭、广式烧鸭、啤酒烤鸭、脆皮烧鹅、密汁叉烧、蜜汁烧排骨、宫廷烤鸭、北京卖买旺烤鸭、脆皮烤鸭、潮州卤水、白切鸡、穿骨香手撕烤鸭、脆皮烧肉、湖南酱板鸭、脆皮乳鸽、乳猪、荷叶鸡、虎皮凤爪、北京茶油鸭、炸鸡、鼓油鸡、扒鸡、怪合味香酥鸭、绝味琵琶鸭、砂锅粥、广东烧鸡、白云凤爪、肠粉、胡椒猪肚鸡、重庆酸辣粉、手撕鸡、川卤、精武鸭脖、多功能小吃车、鸡公煲、越南摇滚烤鸡、烧烤、 重庆烤活鱼、叫花鸡、原味汤粉王、桂林米粉、螺蛳粉、麻辣烫、精武鸭脖、疯狂烤翅、御膳坛子鸡、御膳脆皮鸭、粤菜班、木桶饭、湘菜班、客家菜班、盖浇饭、快餐班、干锅、关东煮、浏阳蒸菜、酱香饼、中山脆肉鲩、厨师、灌汤包、包子馒头、油条、法式脆皮蛋糕、蛋挞、面点、港式点心、火锅、珍珠奶茶、肉丸、煲仔饭等系列产品。