佛山前十云吞面培训学校排名，佛山前十云吞面培训班，佛山前十云吞面培训中心，佛山云吞面培训学校哪个有名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学厨网小吃培训在国内有着很高的品牌知名度，许多在其他城市的学子都纷纷前来报名学习。学厨网技术毫无保留，手把手地教您、让您顺利地掌握技术。直到您能熟练地操作，自己单独做出来的食品和师傅教出来的口味差不多即可结业。

佛山云吞面培训费用：1500-3000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山云吞面培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山云吞面招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山云吞面培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、云吞面利润分析：

云吞面利润的怎么样？透明的馄饨产品出现在我们的眼前，加入水烹饪就可以了，还可以进行炸也可以，开店以后会获得一系列的支持活动，那么一碗馄饨的利润是多少钱呢？我们在市场上购买一份的馄饨大约5~15块左右，如果说是五块的一份的话，利润空间可能就是两三块，十五块一份，利润空间就是5~6块左右，这是不一定的的问题，而且你还要看一下你的销售额是多少，销售的好的话利润空间自然而然就大了，对于该项目开店有兴趣的可以了解一下具体开店情况怎样。（以上数据仅供参考）

二、云吞面培训内容：

1、单店营业器具的选购、认识;

2、掌握使用云吞面的核心材料、灵魂;

3、学习云吞面的各种辅料、配料的制作;

4、学习云吞面的选材、面条的处理方法。

5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

6、种类有云吞、云吞面、混沌、麻辣烫、章鱼小丸子、口味虾、酱板鸭、鸡翅包饭、寿司等等。

三、云吞面制作安排（家庭版）：

云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是广东省的汉族特色小吃，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。云吞面也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。 云吞就是馄饨，ZUI早云吞以全猪肉制，所以称做"净肉云吞"。古代云吞很讲究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁。现今我们平常吃的云吞面多数是以鲜虾云吞制成，云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。

广东竹升面的制作步骤和方法：

1、高筋面粉里打入鸭蛋，加入食用碱。

2、把面粉、鸭蛋和食用碱搓成面絮，盖上保鲜膜醒10分钟。

3、把面絮放在案板上，把竹篙一头固定，另一头人骑上去不停地弹跳，把面絮压制成面团。用竹篙压制出来的面团非常筋道好吃。

3、把竹篙压好的面团，放压面机上压成厚面胚，面胚要压光滑细腻无破损，覆盖保鲜膜再次醒10分钟。

4、醒好的面胚放压面机上，分多次压薄。

5、压成竹升面需要的厚度，撒好补面防沾。

6、压面机上切刀，把压薄的面胚切成面条，按相同的长度揪断。

7、竹升面切好后，按每一份云吞面需要的重量，团成一团，这样方便以后食用。也可以团好后晒干，有利于长时间存放而不坏。

8、广东云吞皮也是用同样的面团制作而成，只是在ZUI后一步把面胚压成需要的厚度，然后用刀切成云吞皮即可。

广东云吞的制作步骤和方法：

1、猪上肩肉去皮去筋，用刀先切片再切丝，然后切成小颗粒，撒上少许盐，用刀再次剁碎。

2、剁好的猪肉馅里放入盐、白糖、蚝油、生粉、鸡蛋清、大地鱼粉、熟油和芝麻油，搅拌均匀，边搅拌边摔打，这样做出来的肉馅爽滑筋道又好吃。

3、ZUI后放入切碎的葱白和熟油拌匀即可。

4、把鲜虾去壳，只留虾仁。

5、做好的云吞皮放上肉馅和一个虾仁，云吞皮上抹水，对角折，放在虎口处捏紧，这样一个金鱼形云吞就包好了。

广东云吞面汤底制作步骤和方法：

1、汤锅里放猪大骨、鸡架骨和拍碎的生姜，大火煮开。

2、煮开的汤锅里放入烤好的大地鱼干和炒香的虾皮。

3、小火煮大约4个小时后云吞汤底基本煮好。

4、汤锅里放入料酒、鱼露和冰糖。

5、小火继续煮到冰糖融化，过滤出汤加盐，就可以当作云吞汤底，做好的汤色清亮微黄、鲜香迷人。

6、汤底放入韭黄、胡椒粉，放入煮好的云吞和竹升面，一碗诱人的广东云吞面就做好了。

提示：

1、云吞馅用的猪肉选七瘦三肥，拌馅时一般不加水，糖的分量稍多，因广东人喜爱甜口。

2、竹升面用鸭蛋和面，不加水才能保证它弹牙的口感。

3、云吞汤底的鲜味离不了大地鱼干和虾皮，大地鱼必须烤焦、虾皮炒脆才能煮汤，不然会有腥味。

综上所述，佛山排名前十云吞面培训学校，佛山排名前十云吞面培训班，佛山排名前十云吞面培训排行榜，佛山云吞面培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习云吞面技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。佛山云吞面培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。