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佛山炒凉粉培训费用：1600-1800元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山炒凉粉培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山炒凉粉招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山炒凉粉培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、炒凉粉利润分析：

炒凉粉的利润怎么样？中国饮食文化博大精深，在我们脚下的每一寸国土，都可能曾经孕育着一种美食。今天给大家介绍一下一种夜市摊上卖弄的一种特色小吃，名叫“炒凉粉”，这是一种北方的夜市摊小吃。每一年的夏天，我都会专门去开封吃一次夜市，炒凉粉依旧是我的ZUI爱。

这种精美的小吃一般售价在10元左右，对于那些没有吃过炒凉粉的人，我简单的为你们介绍一下它的味道。入口即化，但不是甜的，到ZUI里面有一股子豆瓣酱的味道，含在嘴里的时候又像是过冬，大家一定放心，这种食物是没有危害的，它是由红薯淀粉制作而成的，夜市摊上面这是不可或缺的美食。

炒凉粉利润怎么样，一斤凉粉的成本，利润一斤凉粉的成本应该是比较低的，大概是在两块钱或者是三块钱左右，但是它的利润是非常的高的，大概在十块钱左右。所以我们如果是去自己制作这个凉粉，然后去出售的话，应该是可以得到非常多的利润这样子的。

炒凉粉在很多集贸市场和小吃摊点集中的地方大都设有出售点，一般居民家庭也会制作。凉粉以红薯或绿豆淀粉打制而成，佐以豆酱，葱，姜，蒜，用香油炒制而成。入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎，素有“凉粉管炒”之美誉。曾数次赴国外表演，大受欢迎。制法是把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾凉，即为凉粉。炒凉粉就是发凉粉为主料，佐以豆酱、葱、姜、加油炒制而成。热香鲜嫩，焦而不糊。（以上数据仅供参考）

二、炒凉粉培训内容：

1、小料配制；

2、炒凉粉的火候手法掌握；

3、原材料选购；

4、种类有秦镇大米皮、陕西凉皮、宝鸡擀面皮、烙面皮、韩国冷热面、麻辣凉面、川味麻辣烫、香菇鸡丁米线、武汉热干面、香辣面、鸡丝牛筋面、腊汁肉夹馍、重庆酸辣粉、秘制花生蒜、辣椒油、不辣红油、奇味飘香辣椒油、福建千里香馄饨、重庆串串香、土豆粉等。

三、炒凉粉制作安排（家庭版）：

凉粉是一道很有名的小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。”凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉”。如豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。凉粉营养分析：凉粉是用绿豆淀粉加水调成糊状，通过漏盆落入沸水锅煮熟，再经冷却成型，凉粉色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸”。凉粉由绿豆淀粉制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。但因凉粉全是淀粉，不易消化，故不可多食。

制作方法：

1、用量杯量出2份淀粉和3份清水，倒大碗中，搅拌均匀。

2、用量杯取8份清水，倒汤锅中，加少许盐，大火加热，烧沸，徐徐倒调好的淀粉，不停搅拌，小火慢熬煮，随温度升高，粉浆由稀疏变粘稠，全部变透明色，伴有小泡翻腾。

3、煮好粉浆倒塑料饭盒中，放冷水中自然凝固或者直接放冰箱冷藏10分钟即可。

综上所述，佛山排名前十炒凉粉培训学校，佛山排名前十炒凉粉培训班，佛山排名前十炒凉粉培训排行榜，佛山炒凉粉培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习炒凉粉技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。佛山炒凉粉培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。