佛山前十炸鸡翅培训学校排名

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佛山炸鸡翅培训费用:1500-1800元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等);

佛山炸鸡翅培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学;

佛山炸鸡翅招生区域:禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等;

佛山炸鸡翅培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

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一、炸鸡翅利润分析:

炸鸡翅的利润怎么样?首先炸鸡翅店不需要太大的店铺,30平方米就足够了,租金也比较便宜,但是现在员工工资比较贵,每个月的员工费用是4500元每人。还需要加上员工的培训费用。炸鸡翅所需要的设备和仪器以及锅碗瓢勺等小工具,这些花费并不多。

同时在菜品的设计上是也是需要花费一定价钱的,如果加盟的品牌比较好、知名度比较高的话,那么总部会为店铺进行设计。广告宣传和开业时很有必要的,宣传费用大概5000元左右,一份炸鸡翅的成本可能不到5元,但是成品的价格是15元左右,所以一份炸鸡翅的利润是10元左右,如果一天销售50份,那么一天的利润在500元,一年就可以挣12万元左右,利润是非常可观的。

炸鸡翅店的选址非常重要,店铺选址选的好的话,顾客会很多。比如大学附近和中小学附近,学生虽然生活费不多,但是对于鸡翅这种便宜实惠的小吃还是很喜欢的,客流量很大。再加上附近小区人们会定外卖,所以鸡翅店好好经营的话,很快就可以回本。(以上数据仅供参考)

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二、炸鸡翅培训内容:

1、炸鸡翅类各种原材料的认知及腌制配方的运用配比。

2、炸鸡翅粉、面包糠、专用裹粉等、腌料等原料认识,各种油炸锅的挑选及使用方法。

3、鸡腿、鸡腿翅、鸡腿块、鸡腿柳、鸡腿架等所有产品腌制方法。

4、各种味型,例如奥尔良风味的、肯德基风味的、及每个地方的特色风味。

5、油炸时使用的各类不同味道的及各种调味粉的配方。

6、炸鸡翅、炸鸡翅、上校鸡腿块、无骨鸡腿柳等所有炸鸡翅系列整个操作工艺流程。

7、全程学员亲手操作,亲自腌制、裹粉、油炸、油温控制等完全时间操作。

8、反复练习制作技术,独立完成产品的制作;实践操作,熟练操作流程。

9、种类有韩式全鸡、韩式无骨鸡柳、韩式无骨鸡块、韩式鸡翅拼盘、韩式鸡块拼盘、韩式炸鸡柳、韩式炸鸡胗、韩式炸鸡腿、韩式原味炸鸡、韩式甜辣炸鸡、韩式蜂蜜芥末炸鸡、韩式双拼炸鸡、韩式芝士全鸡、韩式双酱全鸡、韩式雪花炸鸡、韩式鸡肉配薯片块、韩式蒜香炸鸡、韩式原味鸡翅、韩式香辣碳烤鸡肉、韩式琥珀炸鸡、韩式黑蒜酱油炸鸡、韩式照烧炸鸡、韩式香辣鸡翅、韩式无骨鸡柳、韩式鸡块、韩式劲爆鸡米花、韩式香酥鸡柳、韩式香酥鸡排、炸薯条、骨肉相连、美式热狗、自制波浪薯、苹果圈、洋葱圈、欧式热狗、炸香蕉等。

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三、炸鸡翅制作安排(家庭版):

鸡翅应该很多人都喜欢吃吧,尤其是这道炸鸡翅喜欢的人更多,我ZUI喜欢的就是香酥鸡翅,吃起来外酥里嫩,口感酥脆真的是特别好吃,唯一的缺点就是外面买的太贵了,但是味道确实好,鸡翅的肉质细嫩却略有嚼头,越吃越有味,越吃越想吃,就连骨头里都香飘四溢。

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食材:鸡翅,柠檬,盐,五香粉,生抽,蚝油,料酒,鸡蛋,葱姜蒜,小酥肉专用粉。

步骤:

1、菜市场里面买回来的鸡翅我们先把其清洗干净,然后再用剪刀把鸡翅一分为二,鸡翅处理好后放入碗中。

2、然后我们切好三片柠檬,把柠檬汁挤出来加入鸡翅中,再加一勺盐和五香粉,一勺生抽,一勺蚝油,一勺料汁,一个鸡蛋,葱姜丝,然后把其抓拌均匀腌制20分钟左右。

3、处理好鸡翅后我们就可以准备面糊啦,准备一个碗,碗中放入一包小酥肉专用粉,再放入一些葱花,倒入清水把其搅拌成面糊,搅拌好后再放入一勺食用油,把其搅拌均匀。

4、锅中倒油,油烧至五成热后把腌制好的鸡翅沾满面粉放入油中煎炸,火候调至中小火。

5、中小火煎炸一会后我们再调至成大火煎炸,把鸡翅炸至表面金黄就可以捞出来了,这样一道美味的香酥鸡翅就可以开吃啦。

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