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佛山炸鸡腿培训费用：1500-1800元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山炸鸡腿培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山炸鸡腿招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山炸鸡腿培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、炸鸡腿利润分析：

炸鸡腿的利润怎么样？现在一家炸鸡腿店如果每天销售50斤鸡腿，那么一年的纯利润约等于25.2万元，再加上其它产品如汉堡、珍珠奶茶、香酥卷等，效益会更好。开一家炸鸡腿店有很好的的发展前景，现在的美食行业竞争力大，所以美食店也不容易做。但是，炸鸡腿的名声已经打出了，只要炸鸡腿店里不断出新产品，那么炸鸡腿店就会一直的壮大下去。

炸鸡腿店开在学校附近很赚钱，因为学校附近这种地理位置人流非常大，开一家炸鸡腿店客源也很是稳定，而且学校为防止学生分心地方一定不会在闹市区，所以地租会比较便宜，然后开在商场附近也是不错的，毕竟人流量也是非常大的，但是租金是可能会比较贵，主要是流动客源也多，尤其是周末和节假日，适宜有一点的经济能力的创业者。然后炸鸡腿店开在社区或居民区附近也是不错的选择，在这种地方开一家炸鸡腿店的话，那么地租可能不会贵。主要是照顾老客户，这样的地点是适合长期发展的地方，当然也要看自己的饮料好不好喝。（以上数据仅供参考）

二、炸鸡腿培训内容：

1、炸鸡汉堡等发展史。

2、炸鸡粉、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备使用方法。

3、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。

4、千岛酱等各种风味酱的做法。

5、各种调味粉的配方。

6、炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。

7、各种汉堡的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。

8、复习制作技术，独立完成产品的制作;反复实践操作，熟练操作流程。

9、炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。

10、店面经营的选址原则、装修布局风格。

11、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

12、种类有韩式全鸡、韩式无骨鸡柳、韩式无骨鸡块、韩式鸡翅拼盘、韩式鸡块拼盘、韩式炸鸡柳、韩式炸鸡胗、韩式炸鸡腿、韩式原味炸鸡、韩式甜辣炸鸡、韩式蜂蜜芥末炸鸡、韩式双拼炸鸡、韩式芝士全鸡、韩式双酱全鸡、韩式雪花炸鸡、韩式鸡肉配薯片块、韩式蒜香炸鸡、韩式原味鸡翅、韩式香辣碳烤鸡肉、韩式琥珀炸鸡、韩式黑蒜酱油炸鸡、韩式照烧炸鸡、韩式香辣鸡翅、韩式无骨鸡柳、韩式鸡块、韩式劲爆鸡米花、韩式香酥鸡柳、韩式香酥鸡排、炸薯条、骨肉相连、美式热狗、自制波浪薯、苹果圈、洋葱圈、欧式热狗、炸香蕉等。

三、炸鸡腿制作安排（家庭版）：

炸鸡腿是以鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。具有色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口的特点。美味的炸鸡腿是以笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，具有色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口的特点。

1、香酥鸡腿

香酥鸡腿制作方法如下：我们首先需要鸡腿2个、鸡蛋2个、花生油500克、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。

在原料准备完毕后我们开始制作：

（1）鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、酒腌30分钟，腌的过程非常重要，在时间的把控上一定要注意哦。

（2）鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。

（3）烧锅下油，待油温达到需要的温度时例如100度时，下入鸡腿并将炸至外酥里嫩。

在这里小编要提示大家，我们在家烧油一定高温要至大热再放入鸡腿炸差不多13分钟等到炸鸡腿变成微黄色，ZUI后过滤去油份。这个步骤尤为重要，一定要注意哦。

2、面包糠炸鸡腿

现在推荐一个面包糠炸鸡腿的做法。

（1）先把买来鸡翅后洗干净，新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀，放入冰箱腌制几个小时。

（2）把鸡翅从冰箱拿出,一个鸡蛋取出来蛋白打散。再把每一块鸡腿都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠。

（3）锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起，锅烧热，把鸡翅放进去复炸一下，快速地捞起就可以了。

综上所述，佛山排名前十炸鸡腿培训学校，佛山排名前十炸鸡腿培训班，佛山排名前十炸鸡腿培训排行榜，佛山炸鸡腿培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习炸鸡腿技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。佛山炸鸡腿培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。