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佛山炸棒棒鸡培训费用：2000-3000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山炸棒棒鸡培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山炸棒棒鸡招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山炸棒棒鸡培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、炸棒棒鸡利润分析：

炸棒棒鸡的利润怎么样？随着生活节奏的加快，和人们对食品口味的要求的不断提高。专门的熟食店必将更进一步发展，在其中，以特色和味道著称的“棒棒鸡”则不失为熟食开店的✲✲选择。就我去了好几次这家店，表示这家店不仅好吃，还很赚钱。店铺25平米，人均消费15块钱算，客流量每天大概可以100人消费，每天的营业额就在1500元，月营业额在4.5万，刨除人工，物料，房租，水电等杂费，每年的棒棒鸡店利润在20万上下。

1、普通县城

设定房租6万一年、员工3人、工资2200/月、水电1200/月，每天销售200杯(单价8元)、各式小吃销售500元，那么每天收入2100元利润率65%，开支每天415元左右，每天纯利950元，这样的鸡范棒棒鸡店一年纯利润可达34万。

2、繁华街区

设定房租20万一年、员工5人、工资3000/月，水电2000/月，那么各式饮品每天销售500杯(单价10元)，各式小吃销售1000元。销售收入每天约6000元，利润率65%，开支每天约2000元含房租、员工、水电)，销售收入×利润率-开支=纯利每天1900元，一年下来纯利约55万。

3、大学附近

设定一年的房租是8万、员工3人、工资2500/月、水电1500/月、每天销售300杯(单价8元)、吃销售700元，那么销售收入每天2400元，利润率65%，开支每天约500元，得出每天纯利约1060元，一年利润约38万元!（以上数据仅供参考）

二、炸棒棒鸡培训内容：

1、原材料的认识及作用；

2、前期准备工作及要点；

3、制过程中的注意事项；

4、开店选址的技巧及后期销售培训；

5、种类有炸鸡腿、炸鸡翅、香酥鸡米花、骨肉相连、香酥鸡块、香辣鸡排、炸牛排、炸棒棒鸡、炸里脊肉、无骨香鸡柳、炸棒棒鸡、炸南瓜饼、炸酥香鸡骨、炸香辣羊肉串、炸五香豆腐片、炸土豆片、炸茄合、炸蘑菇、炸脆皮香蕉、炸排骨、炸鸡肉串、汉堡包、炸薯条（牛肉味，鸡肉味，五香味、孜然味、海鲜味、麻辣味）等产品。

三、炸棒棒鸡制作安排（家庭版）：

准备：下蛋的公鸡约6-8斤，ZUI好用散养的走地鸡，出品后鸡皮有Q劲、鸡肉紧实。（去除内脏洗干净不要再问洗不洗这样的问题了，头疼啊）加入生命的源泉40斤，川盐100克，白酒20克，鸡精70克，胡椒粉10克，大葱200克，姜片100克，红花椒6克，海椒节10克，红桅子2个（这个配方比例你做的时候可缩减可增加）

步骤：大火烧开后转小火冒鱼眼泡泡就可以，煮25分钟焖半个小时捞出来扔冰水里洗个凉水澡，越凉越好别问为什么，老师就是这么教的，将煮好的鸡动个手术去除大骨，有仪式感的一人拿刀一人拿木墩敲打刀背用这种方法把鸡肉切成片片装盘（觉得麻烦的可以直接切片片）

调汁：大蒜切末200克，鸡精放300克，花椒面40克，糖水20克（白砂糖3000克，纯净水2400克大火烧开把糖都熬化就可以了）、东古20克，辣鲜露 20克，花椒油60克，椒麻鸡汁60克，香醋20克、自制辣椒油 700克，香油 20克、鸡汤4000克、盐 60克（这个配方比例用得少就对半缩减在缩减）一起搅拌均匀就是棒棒鸡汁

出品：切好的鸡片片浇上我们调好的棒棒鸡汁，多放点鸡汁好看，上面撒丢丢小葱花就做好了。

备注：自制辣椒油有多种做法，下期会专门写一个辣椒红油的制作。

综上所述，佛山排名前十炸棒棒鸡培训学校，佛山排名前十炸棒棒鸡培训班，佛山排名前十炸棒棒鸡培训排行榜，佛山炸棒棒鸡培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习炸棒棒鸡技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。佛山炸棒棒鸡培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。