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佛山卤豆腐培训费用：3500-4500元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山卤豆腐培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山卤豆腐招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山卤豆腐培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、卤豆腐利润分析：

卤豆腐的利润怎么样？一斤豆腐的成本和利润，开一家家庭豆腐作坊，一般夫妻两个人就可以。黄豆一般算在2.3-2.5，一斤黄豆可以出产卤水老豆腐是3斤左右的，一斤豆腐是卖2.5一斤，去了黄豆成本以及水电杂费用，一斤黄豆的利润是在4-4.5元左右的。如果说一天能卖出50斤黄豆的豆腐，利润是在200元每天。嫩豆腐一斤黄豆可以出产在4.5-5斤左右的。还有豆腐泡，豆腐干，豆腐皮可以做，一般豆渣可以出来水电费，油皮可以出来杂费。

卖豆腐的话利润会相当可观。除了零售，你还可以联系餐饮企业。关键是做好质量，建立长期关系。还可以丰富豆腐的产品线，如豆浆、豆腐、千张(豆腐皮)、香干、豆腐泡、素鸡、腐竹等。一般是赚钱的。

开个小豆腐坊，两对夫妇都可以经营。大豆价格2.0-2.3元/公斤，中间2.2元/公斤。1公斤大豆可以产出2.5-3公斤左右的卤水豆腐，应按3公斤计算。可以;做嫩豆腐的话，可以得4.5-5斤。剩下的成本是水、电、设备、人工，一斤豆腐的成本大概在2.5元左右。1公斤大豆2.2元，3公斤豆腐*2=6元，毛利润6-2.3=3.8元。按照一天50公斤大豆的销量，那么毛利润是190元;如果加工100公斤大豆，毛利润是380元。

当天消化不了的豆腐也可以作为衍生品，如千块(豆腐皮)、香干(豆腐干)、泡豆腐、素鸡、腐竹等。当然，这些产品也可以单独制作，以满足不同消费者的需求，从而增加产量。成品豆腐的豆渣一般由农户收集，按0.5元/公斤计算。这部分几乎可以包括水电费。租金和杂费分开收取。（以上数据仅供参考）

二、卤豆腐培训内容：

1、讲解卤豆腐的特点及卤豆腐的流行趋势等入门必备常识。

2、了解和认识卤豆腐制作工具的使用方法和特点。

3、卤豆腐原料的认识和选择技巧。

4、卤豆腐的基本知识、器具、卤豆腐的制作方法。

5、卤豆腐的制作原理、方法技巧和注意事项。

6、传授卤豆腐的制作技术及保存方法。

7、反复练习卤豆腐课程的制作全过程。

8、讲解制作注意事项及设备保养。

9、卤豆腐投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

10、卤豆腐调味品及原料的货源渠道。

11、种类有畜肉类、卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤豆腐、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、禽肉类、虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等。

三、卤豆腐制作安排（家庭版）：

卤豆腐是一道家常菜，别看用料很简单，但味道特别好，风味独特。卤豆腐可以直接吃，也可以搭配其他菜一起吃，营养健康。 

烹饪食材：

主料：豆腐1块

辅料：生姜、4片、干辣椒3个、植物油适量

调料：八角2个、花椒15粒、桂皮1块、冰糖适量、酱油适量、食盐适量

五香卤豆腐的做法步骤：

1、豆腐切成1cm宽的片，用厨房纸巾吸去水分，平底锅放油烧热后加入豆腐煎制两面金黄，翻面煎至金黄色。

2、准备配料：姜片、八角、花椒、桂皮、冰糖、干辣椒，另起锅油烧热后倒入配料炒出香味。

3、加酱油，生抽颜色太浅，加清水。水量要多些，放冰糖，盐调味，倒入豆腐煮10分钟左右。

4、关火后不要马上拿出，不着急吃就多焖一会，用汤汁浸泡后更入味。我这个汤少了。

综上所述，佛山排名前十卤豆腐培训学校，佛山排名前十卤豆腐培训班，佛山排名前十卤豆腐培训排行榜，佛山卤豆腐培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习卤豆腐技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。佛山卤豆腐培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。