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佛山盐焗鸡爪培训费用：2500-3000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山盐焗鸡爪培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山盐焗鸡爪招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山盐焗鸡爪培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、盐焗鸡爪利润分析：

盐焗鸡爪的利润怎么样？卖盐焗鸡一天能赚多少钱_想学盐焗鸡在哪里，想学做盐焗鸡就来学厨网小吃培训，是广东人气旺技术好的盐焗鸡培训中心。品种多，味道好，受欢迎，学厨网盐焗鸡特美味，种类又多，每天光是回头客都够我赚的啦。下面我们来了解一下盐焗鸡的利润多大？

开店后盐焗鸡销售，按1只鸡（去毛及内脏后）1.8斤计算，进价每斤10元左右（✲✲平均），每只配料费用1元/只，则一只鸡的成本为1.8×10+1=19元。做成盐焗鸡后重1.3斤，每斤售价25元（按✲✲平均消费水平计算，在广东很多地方可以卖到36元一斤，具体可根据当地消费水平自定），即32.5元。则每只利润为13.5元。按照保守的估计每天店售20只，外卖30只（节假日更高），共计50只。

则每日利润13.5×50=675元。一个月即可达675×30=20250元。一年元。其他加上盐焗凤爪、盐焗鸡肾、盐焗鸡翅等制品的收入，利润惊人。按保守的估算，扣除人员工资，店租，水电，税收，一年纯利润不低于15万元。如果店址选的好，每年做到50万，也不是什么惊讶的事情。（以上数据仅供参考）

二、盐焗鸡爪培训内容：

1、讲解盐焗鸡爪的特点及盐焗鸡爪的流行趋势等入门必备常识。

2、了解和认识盐焗鸡爪制作工具的使用方法和特点。

3、盐焗鸡爪原料的认识和选择技巧。

4、盐焗鸡爪的基本知识、器具、盐焗鸡爪的制作方法。

5、盐焗鸡爪的制作原理、方法技巧和注意事项。

6、传授盐焗鸡爪的制作技术及保存方法。

7、反复练习盐焗鸡爪课程的制作全过程。

8、讲解制作注意事项及设备保养。

9、盐焗鸡爪投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

10、盐焗鸡爪调味品及原料的货源渠道。

11、种类有盐焗整鸡、盐焗鸡爪、盐焗鸡翅、盐焗鸡尖、盐焗鸡腿、香辣盐焗鸡翅、香辣盐焗鸡爪、香辣盐焗鸭爪、香辣盐焗鸭翅、盐焗鸭脖、盐焗鸭爪、盐焗鸭翅、盐焗鸭锁骨、五指毛桃鸡、手撕鸡系列等。

三、盐焗鸡爪制作安排（家庭版）：

盐焗鸡爪是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。ZUI早源于广东梅州市，由于中原地区和粤东山区都属内陆腹地，因此梅州客家菜用以入馔的副食品都是家养禽畜和山间野味，海产品较少，有“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓”的说法，日积月累，客家菜慢慢地自成一家，而客家盐焗鸡爪是从客家盐焗鸡中延变出的客家小吃。

主料：鸡爪12只、姜片、花椒粒、葱段

调料：盐焗鸡粉30-35g、料酒、纯香麻油

做法：

1、浸泡：花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲，放入浸泡2-3个钟备用；将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净，特别是爪心黄色的茧皮要撕干净。（浸泡好的鸡爪茧皮轻轻一撕便可)

2、氽水：锅内坐水，放入姜片、葱段及料酒煮开，将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味；

3、冲泡：将氽烫后好的鸡爪捞出，用流动水冲洗干净沥干水分备用；

4、腌制：将盐焗鸡粉用纯香麻油调成糊状，倒入鸡爪中拌匀备用；

5、将鸡爪装入保鲜袋中搓揉按摩，用密封夹封口，放入冰箱冷藏腌制过夜；

6、将蒸笼用锡纸铺底备用；

7、蒸锅坐水煮开，将腌制好的鸡爪放入蒸笼中，加盖旺火足汽蒸制。(约15分钟)

8、将蒸笼取出，直接将鸡爪连同铺底的锡纸一同取出移至烤盘内，放入200℃预热好的烤箱内，烤至表皮干爽焦香即可取出(约5-8分钟)，制作好的盐焗凤爪热吃冷食均相宜。

综上所述，佛山排名前十盐焗鸡爪培训学校，佛山排名前十盐焗鸡爪培训班，佛山排名前十盐焗鸡爪培训排行榜，佛山盐焗鸡爪培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习盐焗鸡爪技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。学厨网佛山盐焗鸡爪培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。