佛山前十牛肉拉面培训学校排名，佛山前十牛肉拉面培训班，佛山前十牛肉拉面培训中心，佛山牛肉拉面培训学校哪个有名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学厨网小吃培训在国内有着很高的品牌知名度，许多在其他城市的学子都纷纷前来报名学习。学厨网技术毫无保留，手把手地教您、让您顺利地掌握技术。直到您能熟练地操作，自己单独做出来的食品和师傅教出来的口味差不多即可结业。

佛山牛肉拉面培训费用：1500-2000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山牛肉拉面培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山牛肉拉面招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山牛肉拉面培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、牛肉拉面利润分析：

牛肉拉面的利润怎么样？兰州牛肉面的利润非常可观，是一个的加盟项目。今天就以在三线城市的一个兰州牛肉面的销售情况，和大家一起分析一下它的利润情况。店铺面积100㎡，人均消费15元，日客流量200人，日营业额3000元，月营业额就是9万元。兰州牛肉面的毛利率一般在62%左右，所以它的月毛利润就是5.58万元。

兰州牛肉面的成本支出包括房租、水电、以及工资。在三线城市一个100㎡的店铺，月租金大概在8000元左右。水电等其他费用一个月的支出大概需要1500元。员工需要5人，月工资支出费用1.5万元。统计上述的收入与支出，那么，兰州牛肉面的月净利润就是3.13万元，一年的净利润就是37.56万元。（以上数据仅供参考）

二、牛肉拉面培训内容：

1、牛肉拉面的原料、配料的选取、初加工与保存；

2、牛肉拉面各种香辛料的作用 及分类，香辛料的选材、配方、配比及煨制；

3、牛肉拉面高汤、臊子、红油、麻油、卤水的制作；

4、牛肉拉面等主料及配料的全部制作流程；

5、学员实践学习牛肉拉面的制作工艺及流程；

6、根据学员地域不同，调制出适合当地经营的口味；

7、牛肉拉面发面的配比技术和和面手法；

8、牛肉拉面多种开胃菜的制作方法；

9、种类有秘制原汤拉面、五香牛肉拉面、牛腩拉面、酸辣笋尖拉面、什锦拉面、榨菜肉丝拉面、香菇鸡肉拉面、排骨拉面、肉丸拉面、猪肚拉面、鸡蛋拉面、牛排拉面、番茄肉酱拉面、鲜汤拉面、牛肉拉面、蛋花拉面、腊汁拉面、肚片拉面、三鲜拉面、麻辣拉面、牛肉刀削面、牛杂刀削面、三鲜刀削面、牛腩刀削面、什锦刀削面、肥肠刀削面、肉丸刀削面、香菇鸡肉粉、番茄肉酱粉、排骨刀削面、榨菜肉丝刀削面、鸡蛋肉丝刀削面、番茄鸡蛋刀削面、虎皮鸡蛋、蓑衣干子、卤味香肠、开胃小菜等。

三、牛肉拉面制作安排（家庭版）：

正宗兰州牛肉拉面的ZUI大的特点是：一清、二百、三红、四绿、五黄（一清：即汤要清亮，二百：萝卜片要白净，三红：辣椒油要红艳，四绿：香菜蒜苗要翠绿，五黄：面条要光亮透黄）因此想要学习一碗能入得了眼的牛肉拉面，必定是色香味俱全的。

1、面汤准备：兰州牛肉拉面的精华在汤，一般都是取牛肉加牛骨清水浸泡4小时以上！然后冷水焯水后，放入锅中大火烧开，撇去浮末，放入调料包，然后小火熬制4小时以上！【牛肉大概煮制时间为2小时，熟后捞出】

2、调料包准备：葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈，洗净后装在调料袋里即可。具体比例是人家的商业机密，如果是自己家里制作可以根据自己的经验来添加，其中香料的比例要稍少点，免得熬出一锅香料汤！

3、面团准备：拉面的面粉是高筋面粉，ZUI开始是添加蓬灰水进去醒发30分钟以上之后拉出面条，现在基本上99%的店铺都是拉面剂代替。科学检查表明，拉面剂相对于蓬灰水而言，要更安全！ZUI开始的蓬灰水的砷，铅含量都超过了✲✲规定标准！拉面剂的主要成分为盐和碱。

4、准备各种配料：白萝卜片煮好，煮好的牛肉切片，蒜苗切末，香菜切末，以及调味料盐，味精，胡椒粉。

5、ZUI后一步加工：先将碗中调入盐，味精，胡椒粉，蒜苗末，然后打入牛肉汤，调好盐味！另烧一锅开水，将拉面入锅中煮熟后捞入碗中，然后放上白萝卜片及牛肉片，然后撒上香菜末，即成！如果要吃辣椒的还可以自己添加辣椒油！

综上所述，佛山排名前十牛肉拉面培训学校，佛山排名前十牛肉拉面培训班，佛山排名前十牛肉拉面培训排行榜，佛山牛肉拉面培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习牛肉拉面技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。学厨网佛山牛肉拉面培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。