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佛山卤面培训费用：1500-3000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山卤面培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山卤面招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山卤面培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、卤面利润分析：

卤面的利润怎么样？卤面是流行于北方的一种美食，它的口味咸香润滑，用各种调料做成卤汁，把面跟卤汁混合在一起，操作简单，食用方便。河南人喜欢吃面，除了烩面，羊肉面，牛肉面等，也喜欢吃卤面。

郑州有一个90后小伙卖卤面，他家的卤面卖的价格特别便宜，6元一份管饱，半天就能卖出去10大锅，现在的物价比以前高了很多，卤面的成本也在不断上涨，原来两三块钱一碗的卤面，涨到6块钱仍然不怎么赚钱，更何况小伙是6元一份管饱，很多人担心小伙不挣钱，毕竟有的男人饭量很大，一口气吃个三四碗也是很常见的，有知情人爆料，小伙卖卤面，只是噱头，不靠卖面赚钱。

小伙的小店非常简陋，每到饭点门口就围满了人，店里实在坐不下，有的人干脆捧着碗，蹲在门口吃，他家的卤面都是现做的，刚刚出锅的时候，热气腾腾，闻着就很香，卤面里还放了豆芽，豆角等蔬菜，对于普通人来说，在外就餐主要是为了吃饱，这样一份卤面，有面有菜还有汤，吃完感觉特别舒服，更何况小伙做的卤面味道也很好吃。（以上数据仅供参考）

二、卤面培训内容：

1、主料：西红柿鸡蛋臊子、酸菜臊子、五花猪肉臊子、排骨臊子、肥肠臊子、牛肉臊子、鸡汤臊子。

2、调味酱料：秘制调味五香红油、秘制调味五香麻油、秘制调味香油、秘制调味红油卤水、秘制调味增鲜卤水、秘制调味海鲜酱、秘制调味猪肉香辣酱、秘制调味牛肉麻辣酱。

3、果蔬营养：拌面、三色蔬菜拌面、橙汁养颜面、苦瓜清火面、黄瓜减肥面、素什锦拌面、台湾卤味拌面、牛肉丝拌面、广式腊肠腊肉拌面、海鲜拌面、果蔬营养拌面、花色面、田园蔬菜花色面、情侣开心花色面、酸菜开胃花色面。

4、杂粮花色：肠粉、斋肠粉、鸡蛋肠粉、玉米鸡丁肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、鱼片肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉、鸡丝肠粉、叉烧肠粉、虾米虾仁肠粉。

5、杂粮花色：灌汤包、鸡汁鲜肉灌汤包、骨汁鲜肉灌汤包、三鲜灌汤包、虾仁灌汤包、鸡丁灌汤包、鸡汁鲜肉灌汤蒸饺、骨汁鲜肉灌汤蒸饺。

6、五谷养生：饮品系列、现磨原味豆浆、黑豆豆浆、红豆豆浆、绿豆豆浆、燕麦豆浆、黑芝麻豆浆、黑米汁、生姜豆汁、桂圆红枣豆汁、薏米汁、果味豆浆等。

7、卤面培训种类有：卤面、馄饨皮、水饺皮、刀削面、手擀面、蔬菜面、热干面、香辣面、卤面、蒸面、猫耳面、螺丝面、长寿面、牛肉面、肥肠面、排骨面、番茄牛腩面，担担面、勾魂面、宜宾燃面、炸酱面、素椒面、姜鸭面、香菇火锅鸡面、四川凉面、豌豆杂酱面、甜水面、辣子鸡面、泡椒鸡杂面、渣渣面、酸菜肉丝面、重庆小面、兔子面、泡椒牛肉面、鳝鱼面、鸡杂面、担担面、豌豆炸酱面、酸菜肉丝面、三鲜面、杂酱面、生椒牛肉面等等。

三、卤面制作安排（家庭版）：

所需食材：黄豆芽、芹菜、火腿（豆角王或者蒜薹都行）、鲜面条店里买的蒸好的卤面。

制作方法：

1、这个是从鲜面条店里买的蒸好的卤面。

2、将火腿切丁，豆芽洗净去皮，芹菜切斜刀片，葱头切丝（忘记拍了）。

3、油烧热后，将芹菜入锅翻炒，加入豆芽，（为了提味，我加入了一些葱头，这个依个人口味而定）翻炒几分钟后，加入火腿肠，调入盐、五香粉、耗油提鲜味。

4、将卤面蓬在菜上，在面条上撒上食盐，味极鲜，搅拌均匀，盖上锅盖，焖五分钟就可以出锅了。

综上所述，佛山排名前十卤面培训学校，佛山排名前十卤面培训班，佛山排名前十卤面培训排行榜，佛山卤面培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习卤面技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。学厨网佛山卤面培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。